近年來(lái)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，在營(yíng)養(yǎng)保健方面的要求也越來(lái)越高。在乳制品領(lǐng)域，人們不只滿(mǎn)足于牛、羊奶，對(duì)奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的驢奶需求也越來(lái)越大，驢產(chǎn)業(yè)有著不可限量的市場(chǎng)前景。
近年來(lái)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，在營(yíng)養(yǎng)保健方面的要求也越來(lái)越高。在乳制品領(lǐng)域，人們不只滿(mǎn)足于牛、羊奶，對(duì)奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的驢奶需求也越來(lái)越大，驢產(chǎn)業(yè)有著不可限量的市場(chǎng)前景。
目前，全球驢奶市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為9%。2019年大部分產(chǎn)量(幾乎占市場(chǎng)的一半)來(lái)自歐洲，但美洲和亞太地區(qū)的市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)。雖然化妝品和個(gè)人護(hù)理行業(yè)擁有相當(dāng)大的驢奶市場(chǎng)份額，但食品專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域預(yù)計(jì)將在未來(lái)五年內(nèi)出現(xiàn)最大的驢奶消費(fèi)增長(zhǎng)。近兩年來(lái)新冠肺炎大流行導(dǎo)致驢奶銷(xiāo)量增加，因?yàn)轶H奶中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵等有益物質(zhì)。
中國(guó)是世界上養(yǎng)驢最多的國(guó)家之一，驢種資源豐富，有近30個(gè)驢品種。近年來(lái)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿(mǎn)足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對(duì)傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。
中國(guó)驢存欄量主要集中在內(nèi)蒙古、遼寧、新疆及甘肅等地，2020年內(nèi)蒙古驢存欄量為69.3萬(wàn)頭，占全國(guó)驢總存欄量的26.65%;遼寧驢存欄量為40.1萬(wàn)頭，占全國(guó)驢總存欄量的15.43%;新疆驢存欄量為36.1萬(wàn)頭，占全國(guó)驢總存欄量的13.90%。驢奶的產(chǎn)量分布與驢存欄量分布聯(lián)系緊密。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)驢奶行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》分析
特色奶數(shù)量雖少，卻也是我國(guó)奶類(lèi)的重要組成部分和有效補(bǔ)充。特色奶具有營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特、數(shù)量不多、地域局限、品類(lèi)不平衡等特點(diǎn)。同時(shí)因其稀缺性和功能性等優(yōu)勢(shì)，特色奶一直屬于小眾消費(fèi)品，僅在某些地區(qū)有售，知名度和品牌影響力不大。在我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)處于低谷徘徊時(shí)期，適當(dāng)發(fā)展特色奶，應(yīng)該是爭(zhēng)奪奶類(lèi)高端市場(chǎng)，與國(guó)外乳品競(jìng)爭(zhēng)的主要著力點(diǎn)之一。
我國(guó)驢奶產(chǎn)業(yè)目前處在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初期，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱。受區(qū)域市場(chǎng)因素影響，東西部地區(qū)驢奶價(jià)格差異較大。因?yàn)槭切竽翗I(yè)聚集區(qū)，新疆一些地區(qū)的農(nóng)牧民在驢奶業(yè)上獲得了普遍的收益，目前數(shù)以萬(wàn)頭計(jì)的驢乳業(yè)養(yǎng)殖基地方興未艾。雖然驢奶產(chǎn)量不高，但養(yǎng)殖回報(bào)效益很高。發(fā)展生鮮驢奶，不失為驢奶產(chǎn)業(yè)雙贏的選擇。
近年來(lái)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，在營(yíng)養(yǎng)保健方面的要求也越來(lái)越高。在乳制品領(lǐng)域，人們不只滿(mǎn)足于牛、羊奶，對(duì)奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的驢奶需求也越來(lái)越大，驢產(chǎn)業(yè)有著不可限量的市場(chǎng)前景。
想要了解更多驢奶行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)驢奶行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)驢奶行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告
驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強(qiáng)抵強(qiáng)力和免疫力，保肝護(hù)胃，美白肌膚等獨(dú)特功能作用。驢乳所有功效皆為天然的。驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對(duì)人體的心、胃、脾、肺、肝...
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