云南景東又發(fā)現(xiàn)一大片牛肝菌 到2025年云南省食用菌總產(chǎn)量180萬(wàn)噸

• 2022年6月20日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 754 45
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近日，云南景東縣公安局花園里長(zhǎng)出一大片牛肝菌群。而在去年7月初這里就分別發(fā)現(xiàn)過(guò)2.8公斤和4.2公斤的大型野生牛肝菌。據(jù)工作人員介紹，花園的榕樹(shù)在移栽前，可能感染了牛肝菌的菌絲。移栽后它的菌絲和植物同時(shí)生長(zhǎng)，隨著營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分的積累，牛肝菌在悶熱潮濕的環(huán)境下，它

云南景東又發(fā)現(xiàn)一大片牛肝菌

近日，云南景東縣公安局花園里長(zhǎng)出一大片牛肝菌群。而在去年7月初這里就分別發(fā)現(xiàn)過(guò)2.8公斤和4.2公斤的大型野生牛肝菌。據(jù)工作人員介紹，花園的榕樹(shù)在移栽前，可能感染了牛肝菌的菌絲。移栽后它的菌絲和植物同時(shí)生長(zhǎng)，隨著營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分的積累，牛肝菌在悶熱潮濕的環(huán)境下，它就會(huì)破土而出，并且會(huì)越長(zhǎng)越多。

目前全球已知的牛肝菌有50余屬400余種，云南有40余屬300余種，常見(jiàn)食用的有50余種。蘭茂牛肝菌(俗稱(chēng)：紅蔥)、粉黃黃肉牛肝菌(俗稱(chēng)：白蔥)被公認(rèn)是最美味的牛肝菌。相信多數(shù)云南人對(duì)吃菌中毒后“見(jiàn)小人”都有所見(jiàn)聞，這是進(jìn)食未加工成熟的含有致幻毒素的牛肝菌(俗稱(chēng)：見(jiàn)手青)后的中毒癥狀。多數(shù)牛肝菌中毒患者只出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，部分患者會(huì)出現(xiàn)“小人國(guó)”幻覺(jué)和其他神經(jīng)精神癥狀，個(gè)別中毒者神經(jīng)精神癥狀可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月，中毒嚴(yán)重者甚至死亡。

中國(guó)是世界上最大的食用菌消費(fèi)國(guó)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1月至4月，云南省出口牛肝菌、羊肚菌、松茸等食用菌類(lèi)及其制品2391.8噸，出口額達(dá)1.2億元。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年野生黃牛肝菌產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

如今，在健康飲食觀念的倡導(dǎo)下，人們?cè)黾恿藢?duì)菌類(lèi)食品的需求，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織也大力倡導(dǎo)“一葷一素一菇”的膳食結(jié)構(gòu)。

食用菌是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和傳統(tǒng)中醫(yī)藥不可或缺的一部分。我國(guó)是世界上食用菌產(chǎn)量最大且增速最快的國(guó)家。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)食用菌產(chǎn)量在1978年僅5.8萬(wàn)噸，到2020年已增至4061.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)近700倍。目前可進(jìn)行人工栽培的食用菌有60多種，包括香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇等，主產(chǎn)省(區(qū)、市)包括河南、福建、山東、黑龍江、河北、吉林、江蘇、四川、廣西、湖北、江西、陜西、遼寧和貴州等。食用菌是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品之一，主要出口市場(chǎng)包括日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、越南、澳大利亞等RCEP成員國(guó)，以及美國(guó)和歐洲等。依托RCEP生效的重大利好，中國(guó)食用菌企業(yè)正在擴(kuò)大產(chǎn)能，拓展布局，利用各自的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、物流優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)，努力擴(kuò)大出口，成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口新優(yōu)勢(shì)、新特色、新名片。

近日，云南省供銷(xiāo)合作社印發(fā)了《云南省食用菌產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)?！兑?guī)劃》提出，通過(guò)“一核一帶兩翼”“966”產(chǎn)業(yè)布局和七大重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)，把昆明打造成國(guó)際野生食用菌交易中心。

到2025年云南省食用菌總產(chǎn)量180萬(wàn)噸

如今，隨著《規(guī)劃》的出臺(tái)，未來(lái)5年乃至更長(zhǎng)時(shí)間全省食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的藍(lán)圖已經(jīng)繪就：到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量180萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率達(dá)10%以上;總產(chǎn)值500億元，年均增長(zhǎng)率達(dá)10%以上;綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元以上。云南食用菌產(chǎn)業(yè)向“千億藍(lán)?！蓖M(jìn)的步伐蹄疾步穩(wěn)。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年野生黃牛肝菌產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)食用菌養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

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