中國(guó)奶糖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年7月15日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 893 55
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上世紀(jì)80、90年代，奶糖作為糖果中最為傳統(tǒng)的細(xì)分品類(lèi)，因口味醇厚、售價(jià)適中而頗得國(guó)人的追捧，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了“喔喔”、“佳佳”、“金絲猴”、“大白兔”等一系列優(yōu)質(zhì)奶糖的代表品牌。2004年到2008年，更多奶糖企業(yè)涌入競(jìng)爭(zhēng)格局，奶糖市場(chǎng)得到了進(jìn)一步的擴(kuò)容。

中國(guó)奶糖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

上世紀(jì)80、90年代，奶糖作為糖果中最為傳統(tǒng)的細(xì)分品類(lèi)，因口味醇厚、售價(jià)適中而頗得國(guó)人的追捧，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了“喔喔”、“佳佳”、“金絲猴”、“大白兔”等一系列優(yōu)質(zhì)奶糖的代表品牌。2004年到2008年，更多奶糖企業(yè)涌入競(jìng)爭(zhēng)格局，奶糖市場(chǎng)得到了進(jìn)一步的擴(kuò)容。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，奶糖是童年的標(biāo)志，是傳統(tǒng)年味的體現(xiàn)。但是對(duì)于處在行業(yè)變革中的奶糖企業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)這一品類(lèi)的思考則要深刻得多。行業(yè)人士更多地意識(shí)到了這一老牌品類(lèi)與市場(chǎng)潮流之間不可避免的沖突，并將傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式與創(chuàng)新的品牌年輕化理念相結(jié)合，做到內(nèi)部調(diào)整奶糖行業(yè)正確的發(fā)展方向。

近二三十年以來(lái)，雅客、旺旺、阿爾卑斯、徐福記等企業(yè)都曾涉足奶糖這一品類(lèi)，推出過(guò)不少亮眼產(chǎn)品。做奶糖的企業(yè)雖不少，但是專業(yè)做奶糖的企業(yè)，細(xì)數(shù)起來(lái)也只有大白兔、喔喔、佳佳、金絲猴這幾個(gè)傳統(tǒng)的品牌，這些品牌瓜分了市場(chǎng)上近70%的份額，形成了近20年來(lái)，奶糖市場(chǎng)上穩(wěn)定清晰的格局。

但值得注意的是，大白兔的銷(xiāo)售額一直居全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)綜合占有率第一位。40多年累計(jì)銷(xiāo)售額近30億元人民幣，創(chuàng)匯1.6億美元，遍及40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

我國(guó)奶糖行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場(chǎng)的需求格局，奶糖生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著奶糖的市場(chǎng)運(yùn)作由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)變完成，奶糖行業(yè)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

目前，中國(guó)中高檔糖果巧克力60%的銷(xiāo)量產(chǎn)自大賣(mài)場(chǎng)及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實(shí)場(chǎng)，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級(jí)的各類(lèi)喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。一場(chǎng)線上銷(xiāo)售之爭(zhēng)已經(jīng)在各大糖果企業(yè)之間展開(kāi)。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的B2B、B2C等電商平臺(tái)進(jìn)行合作，大力扶持電商渠道，打破糖果產(chǎn)品銷(xiāo)售的空間和時(shí)間界限，已經(jīng)成為糖果企業(yè)轉(zhuǎn)型的又一途徑。

相較于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽?zāi)：?、營(yíng)銷(xiāo)模式滯后，這些因素也是導(dǎo)致我國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)緩慢的重要原因之一。我國(guó)糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱，行業(yè)整體利潤(rùn)遠(yuǎn)低于國(guó)外品牌，轉(zhuǎn)型升級(jí)是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

在居民健康意識(shí)提升的情況下，我國(guó)人均糖果消費(fèi)量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場(chǎng)發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場(chǎng)需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場(chǎng)潛力。在此背景下，我國(guó)糖果行業(yè)將迎來(lái)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的洗牌階段。

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  奶糖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了奶糖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、奶糖市場(chǎng)供需求狀況、奶糖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和奶糖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、奶糖市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)奶糖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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