2022年網(wǎng)紅零食薯片的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析

• 2022年7月21日 HuangWenYu來(lái)源：光明網(wǎng) 1202 78
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國(guó)產(chǎn)新興零食品牌比較關(guān)注消費(fèi)者在健康方面的需求，單是在薯片這個(gè)品類(lèi)上，在原料方面就不再單純采用土豆了，而是使用一些本身就帶有“健康色彩”的食材，比如紫薯、山藥、芋頭、雞肉、魚(yú)肉等。

當(dāng)“好吃不胖”成為年輕消費(fèi)群體對(duì)零食的核心訴求時(shí)，樂(lè)事薯片除了要面臨與可比克、上好佳、好麗友等傳統(tǒng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，還要應(yīng)對(duì)食驗(yàn)室、脆脆貓等國(guó)產(chǎn)新興零食品牌的挑戰(zhàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年薯片市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

國(guó)產(chǎn)新興零食品牌比較關(guān)注消費(fèi)者在健康方面的需求，單是在薯片這個(gè)品類(lèi)上，在原料方面就不再單純采用土豆了，而是使用一些本身就帶有“健康色彩”的食材，比如紫薯、山藥、芋頭、雞肉、魚(yú)肉等。

國(guó)內(nèi)薯片市場(chǎng)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

相關(guān)數(shù)據(jù)表明，2018年中國(guó)膨化食品市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模是197億元，同比增長(zhǎng)4.9%。預(yù)計(jì)未來(lái)五年，膨化食品每年的增速可以維持在2.5%左右。由此可見(jiàn)，膨化食品的經(jīng)典代表薯片在未來(lái)尚有很大的增長(zhǎng)空間。薯片作為休閑零食中的重要品類(lèi)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)在市場(chǎng)中占據(jù)了較大份額，積累了大批消費(fèi)者。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)Z世代對(duì)于薯片類(lèi)食品的偏好度達(dá)到81.5%。

樂(lè)事薯片從1993年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的薯片品牌，已經(jīng)有29年的歷史了。近幾年樂(lè)事薯片甚至一度占據(jù)中國(guó)薯片市場(chǎng)銷(xiāo)售份額的57%左右。從全球范圍來(lái)看，薯類(lèi)休閑食品占比在逐年提高，歐美國(guó)家薯類(lèi)休閑食品占整個(gè)休閑食品總量的60%以上，而我國(guó)大概只有15%以上，所以我國(guó)薯類(lèi)休閑食品依然具備較強(qiáng)的發(fā)展空間。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家透露，不管是品類(lèi)還是品牌都是有生命周期的，品牌發(fā)展則需要符合時(shí)代趨勢(shì)。第一、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，即使曾經(jīng)的市場(chǎng)老大，也要學(xué)會(huì)自我攻擊：必要時(shí)重新審視以及重新定位自己。企業(yè)應(yīng)該看看新一輪的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，他們?cè)诟墒裁?，他們的?yōu)劣勢(shì)又是什么，消費(fèi)者如今最在意的是什么。第二、雖然如今市面上的新零食品牌眾多，但樂(lè)事的品牌知名度還在，起碼有一定的消費(fèi)者基礎(chǔ)，同時(shí)在心智中的地位并未完全消散。這一獨(dú)特的地位如果加以合理利用，顯然還有轉(zhuǎn)機(jī)。

在薯片競(jìng)爭(zhēng)日趨多元化的今天，口味上的創(chuàng)新給整個(gè)行業(yè)指明了新的突破口，相信通過(guò)對(duì)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握，再配以營(yíng)銷(xiāo)策略，薯片品牌之間的差異化可以將市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)推向更高層次。

作為休閑零食的主要消費(fèi)人群的年輕一代，對(duì)于休閑零食中新鮮、有趣的元素有著強(qiáng)烈的興趣，總是樂(lè)于嘗試新鮮事物。與此同時(shí)，他們對(duì)于產(chǎn)品的口味和性?xún)r(jià)比也具有高度敏感性。面對(duì)五花八門(mén)的休閑零食種類(lèi)，消費(fèi)者的選擇更趨多樣，因此對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，要想贏得商機(jī)、提升業(yè)績(jī)，必然要走全方位差異化道路，通過(guò)洞察消費(fèi)新需求，在產(chǎn)品形式、口味、包裝、營(yíng)銷(xiāo)及互動(dòng)方式等多維度創(chuàng)新，才能持續(xù)贏得消費(fèi)者對(duì)品牌的喜愛(ài)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年薯片市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2026年薯片市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  薯片（英國(guó)英語(yǔ)：crisps；美國(guó)英語(yǔ)：potato chips）是指由馬鈴薯（土豆）制成的零食，是很多國(guó)家零食市場(chǎng)重要一部分。薯片行業(yè)研究報(bào)告中的薯片行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用...

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