方便面行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研：國(guó)產(chǎn)方便面品牌成行業(yè)主流

• 2022年8月16日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 967 61
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方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元，同比增長(zhǎng)12.2%。

方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元，同比增長(zhǎng)12.2%。

從全球方便面消費(fèi)分布來看，我國(guó)是全球方便面最大的消費(fèi)市場(chǎng)，據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)(含香港)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。2020年疫情的出現(xiàn)，進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)方便面消費(fèi)量的增長(zhǎng)，隨著疫情被有效控制，消費(fèi)量也有所回落。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)(含香港)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，同比下降5.1%。

我國(guó)國(guó)產(chǎn)方便面品牌成行業(yè)主流，其中，2020年康師傅品牌力指數(shù)在中國(guó)包裝水品牌中排名第一，高達(dá)769.5分，具備較高的品牌知名度，品牌力領(lǐng)先。隨后是統(tǒng)一、今麥郎、白象，分別為450.9分、375.7分、341.9分。除了國(guó)產(chǎn)品牌以外，還有許多國(guó)外品牌也在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大受歡迎，如農(nóng)心、三養(yǎng)、日清等。

從我國(guó)方便面行業(yè)企業(yè)情況來看，目前我國(guó)現(xiàn)存方便面相關(guān)企業(yè)5032家。近年來，我國(guó)方便面相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量波動(dòng)變化。2016-2019年期間，我國(guó)方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈上升趨勢(shì)，2019年注冊(cè)量為665家，是近年來注冊(cè)量最多的一年，隨后注冊(cè)量開始下降，到2021年注冊(cè)量為195家，同比下降65%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年方便面市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2020年全球方便面消費(fèi)量為1165.6億包，比前一年增加9.5%，全世界每天消費(fèi)3.2億包。世界最大的方便面消費(fèi)國(guó)中國(guó)2020年共消費(fèi)463.5億包方便面，占全球方便面消費(fèi)量的40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他國(guó)家，韓國(guó)的人均方便面消費(fèi)量為79.7包，居世界首位。速食方便面憑借合理的價(jià)格和快速簡(jiǎn)單的烹飪方法迅速發(fā)展，成為速食食品中最重要的產(chǎn)品之一。

韓國(guó)、印度尼西亞、越南和日本的人均方便面消費(fèi)量分別為80、63、50、40包左右，中國(guó)的人均方便面消費(fèi)量為30包左右。從行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模來看，中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模從2016年的815.3億元增長(zhǎng)到2020年的1053.6億元，近年來增長(zhǎng)明顯。但最近中國(guó)的速食方便面產(chǎn)量繼2016年創(chuàng)下最高紀(jì)錄后，每年都在減少。據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)速食方便面產(chǎn)量為565.8萬噸，同比減少2.9%。

由于外賣行業(yè)對(duì)我國(guó)方便面市場(chǎng)的沖擊，以及消費(fèi)者對(duì)健康的追求，未來我國(guó)方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費(fèi)，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進(jìn)一步推動(dòng)方便面市場(chǎng)發(fā)展。

隨著人們收入的增長(zhǎng)，生活水平的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)方便面的質(zhì)量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的轉(zhuǎn)變對(duì)方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C(jī)會(huì)。

直到目前，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模是九百九億元人民幣，一個(gè)千億元的市場(chǎng)很快就會(huì)出來了，同時(shí)中國(guó)方便面市場(chǎng)會(huì)進(jìn)入新的迭代發(fā)展期，最近幾年方便面市場(chǎng)正加速向美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的正餐定位去發(fā)展，而且食材化傾向更加明顯，由撕開一泡即食，向更多樣化的自助食用方式轉(zhuǎn)變了。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年方便面市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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