奶粉越來(lái)越難賣 2022奶粉行業(yè)分析報(bào)告

• 2022年9月13日 FangManTao來(lái)源：百度 846 52
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奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉主要可分為全脂奶粉、脫脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、嬰幼兒奶粉和特殊配置奶

一、奶粉概述

奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉主要可分為全脂奶粉、脫脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、嬰幼兒奶粉和特殊配置奶粉六類。中國(guó)奶粉行業(yè)從最早僅可分為全脂奶粉和脫脂奶粉。

二、奶粉行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國(guó)奶粉的主要原材料為生牛乳，而生牛乳由奶牛生產(chǎn)供應(yīng)。過(guò)去我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，但隨著我國(guó)對(duì)奶制品安全意識(shí)的提升及奶牛監(jiān)管力度的不斷提升，大量小規(guī)模散戶被取締，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘膛?shù)量也有所下降。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)奶牛數(shù)量為615萬(wàn)頭，同比2019年增長(zhǎng)0.8%。

其中嬰幼兒配方奶粉一直是社會(huì)也是國(guó)家關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域，同樣是奶粉市場(chǎng)中最關(guān)鍵的一部分。我國(guó)嬰童食品產(chǎn)業(yè)的空間非常巨大，核心產(chǎn)品業(yè)務(wù)擁有良好的發(fā)展空間。隨著城市化的不斷深入，居民可支配收入不斷提高，嬰幼兒配方乳粉的需求正在從一二線城市不斷向三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉，三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為未來(lái)人口的重點(diǎn)增長(zhǎng)地區(qū)，嬰童產(chǎn)業(yè)消費(fèi)量還存在巨大潛力，行業(yè)企業(yè)未來(lái)在這些地區(qū)仍有充分的發(fā)展空間。近年來(lái)，我國(guó)嬰幼兒食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。以嬰幼兒配方奶粉為例，根據(jù)AC尼爾森的調(diào)研數(shù)據(jù)，截至2021年年底，國(guó)內(nèi)前5家本土品牌的市場(chǎng)份額占比為37.8%，同時(shí)，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的統(tǒng)計(jì)，截至2021年年底，全國(guó)共有100家以上嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。

其次，隨著國(guó)民收入的不斷提高，中老年人的消費(fèi)逐漸成為奶粉市場(chǎng)的主導(dǎo)消費(fèi)力量。他們不僅重視羊奶粉產(chǎn)品，更注重營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。因此，各大奶粉企業(yè)都在努力打造更營(yíng)養(yǎng)的配方羊奶奶粉和羊奶休閑零食，以更好地適應(yīng)未來(lái)羊奶市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì)。

三、未來(lái)奶粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

從中國(guó)奶粉行業(yè)上市企企業(yè)的奶粉產(chǎn)品布局方面，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的奶粉的消費(fèi)群體以嬰幼兒為主，但從不同的企業(yè)均對(duì)成人奶粉和中老年奶粉的加速布局來(lái)看，未來(lái)，非上市企業(yè)的奶粉產(chǎn)品也將逐步布局成人奶粉和中老年奶粉市場(chǎng)。奶粉市場(chǎng)具有品牌/系列繁多的特點(diǎn)，不同的品牌/系列代表其奶粉針對(duì)不同的消費(fèi)群體，具有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，不同的奶源，例如羊奶粉、牛奶粉等。

事實(shí)上，奶粉行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的起起落落，打破了人們對(duì)奶粉的刻板印象，逐漸接受和認(rèn)可了羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)數(shù)次的嘗試和創(chuàng)新，造就了更符合大眾口味的健康奶粉。企業(yè)在打造品牌的同時(shí)，要牢牢把握奶粉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的新趨勢(shì)，這樣才能更好地扎根于市場(chǎng)。

根據(jù)商務(wù)部每周公布的成人奶粉、國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉和進(jìn)口嬰幼兒奶粉國(guó)內(nèi)零售價(jià)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和計(jì)算，2015-2021年，中國(guó)成人奶粉、國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉和進(jìn)口嬰幼兒奶粉的零售均價(jià)均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中嬰幼兒奶粉的價(jià)格漲勢(shì)較快，而成人奶粉的價(jià)格漲勢(shì)則較緩。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2022年版奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。

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  2022年版奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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