食用植物油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年9月20日 ChenWeiMei來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 453 23
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見(jiàn)的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見(jiàn)的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

常見(jiàn)種類

花生油：油色淡黃，細(xì)聞?dòng)谢ㄉ?，油沫微呈白色?/p>

火麻油：稍帶綠色，淡淡的清香，炒菜煮湯都宜。

菜籽油：稍帶綠色，口嘗香中帶點(diǎn)辣味，油沫發(fā)黃。

大豆油：油色深黃，豆腥味較大，口嘗有澀味，油沫發(fā)白。

棉籽油：油色暗黃，口嘗沒(méi)有味，油沫發(fā)黃。

香油：棕紅色，聞、嘗都有濃濃的香味，適合做調(diào)料。

葵花籽油：色澤清亮透明，芳香可口,炒菜不膩。

食用植物油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

在食用油市場(chǎng)中，食用植物油占消費(fèi)主導(dǎo)地位。2017-2021年我國(guó)精制食用植物油產(chǎn)銷量均呈波動(dòng)變化趨勢(shì);2020年精制食用植物油生產(chǎn)量較上年略微增長(zhǎng)到5476萬(wàn)噸，2021年跌至4973萬(wàn)噸;2020年銷量較上年減少到4109萬(wàn)噸，2021年增至6093萬(wàn)噸。但整體來(lái)看，我國(guó)食用植物油產(chǎn)銷量均處于較高水平，該行業(yè)具有較大的市場(chǎng)容量。

在我國(guó)食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食用消費(fèi)是最主要應(yīng)用，市場(chǎng)占比為87%，工業(yè)消費(fèi)僅為13%。其中食用消費(fèi)部分中，以餐飲團(tuán)體消費(fèi)為主，市場(chǎng)份額達(dá)到49%;小包裝消費(fèi)以33%的占比緊隨其后;食品消費(fèi)、農(nóng)戶兌換及散油占比分別為10%、7%。

食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

近一年內(nèi)，新興油種市場(chǎng)中，山茶油、亞麻籽油、稻米油、椰子油和核桃油是最受青睞的TOP5，市占率分別為3.50%、1.74%、1.19%、1.06%、0.40%。其中山茶油可降膽固醇，耐高溫油煙少;亞麻籽油滋養(yǎng)肌膚，預(yù)防慢性疾病;稻米油不易產(chǎn)生油煙;椰子油易被人體消化吸收;核桃油益智健腦和易消化吸收。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)食用植物油行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

隨著人口的增長(zhǎng)，特別是人民生活水平的不斷提高，我國(guó)對(duì)食用植物油的消費(fèi)需求將持續(xù)增長(zhǎng)，而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展緩慢不能滿足這種需求，兩者之間的缺口將長(zhǎng)期存在，而且還有增大的趨勢(shì)。

未來(lái)，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來(lái)較大的發(fā)展，市場(chǎng)格局也將改變。食油市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細(xì)分化”發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)食用植物油行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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