海天味業(yè)股價大跌 海天味業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 調(diào)味品行業(yè)規(guī)模預測及未來趨勢分析

• 2022年10月11日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 484 25
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10月10日，節(jié)后開盤，海天味業(yè)股價大跌，盤中一度跌超9%。近日海天產(chǎn)品陷入添加劑“雙標”風波，受到廣泛關(guān)注。

海天味業(yè)股價大跌

10月10日，節(jié)后開盤，海天味業(yè)股價大跌，盤中一度跌超9%。近日海天產(chǎn)品陷入添加劑“雙標”風波，受到廣泛關(guān)注。

海天味業(yè)發(fā)布澄清公告稱，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。

海天味業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

年上半年，海天味業(yè)凈利潤增速僅1.17%，其今年內(nèi)的市值已蒸發(fā)超過1300億元;同樣是今年上半年，百億市值的調(diào)味品企業(yè)恒順醋業(yè)、千禾味業(yè)、中炬高新，以及天味食品等，也都遭遇營收利潤增長放緩，或者利潤率下降的困境。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》顯示：

縱觀國內(nèi)五家市值超過100億元的調(diào)味料企業(yè)(海天味業(yè)、恒順醋業(yè)、千禾味業(yè)、中炬高新、天味食品)，海天味業(yè)上半年的營收高達135.32億元，遠高于其他企業(yè)幾十億、十幾億元的營收。但海天味業(yè)同期的收入增速卻是最慢的，不及10%。其他調(diào)味品企業(yè)上半年的收入基本保持10%—15%的增長，其中天味食品的業(yè)績增速達到19.44%。

數(shù)據(jù)顯示，中國調(diào)味品行業(yè)營收從2014年2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。從產(chǎn)量來看，我國百強企業(yè)調(diào)味食品總產(chǎn)量從2013年的700萬噸增至2020年的1627萬噸，7年CAGR為14.17%。到2025年我國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模將達到5500億元。我國調(diào)味品行業(yè)營收從2014年2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。

調(diào)味品行業(yè)規(guī)模近年來保持在較高增速水平。2014-2020年，我國調(diào)味品行業(yè)規(guī)模從2595億元增長至3950億元，增幅達到52.22%;產(chǎn)量從739.1萬噸增長至1627.1萬噸，增幅達120.15%。未來，隨著調(diào)味品行業(yè)中新品類持續(xù)推出(復合調(diào)味品等)、區(qū)域性品類逐步推廣(蠔油等)，以及人們外出就餐頻次增加等因素影響，行業(yè)產(chǎn)銷量有望達到新高度。

調(diào)味品行業(yè)規(guī)模預測

根據(jù)餐飲業(yè)對標準便捷化的需求、家庭消費對方便味美營養(yǎng)的需求、食品加工業(yè)對專業(yè)化的需求，市場將逐漸步入細分化時代。正餐廳外賣與外帶半成品銷售額比例逐年增加，家庭與餐廳廚房界限正變得模糊，必將深刻改變餐飲渠道糧油調(diào)味的供應鏈組織方式。從簡單混合調(diào)料到品牌定制調(diào)味品，直至風味元素的解構(gòu)重組，增值空間愈加可觀，服務對象也可從餐飲客戶拓展至烘焙、休閑等食品工業(yè)客戶。

我國調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、家庭消費(零售)和餐飲業(yè)三方面?；谖覈用耧嬍沉晳T正在發(fā)生變化(尤其是年輕人)，考慮價格及其他因素的自然上漲，預計未來五年調(diào)味品零售額年復合增速大約為7.08%。以家庭消費占調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模32%的比例估算，預計至2023年調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模將突破5000億大關(guān)。

調(diào)味品未來發(fā)展趨勢分析

伴隨居民收入及居民消費支出的持續(xù)上升，消費者結(jié)構(gòu)的變化，以及餐飲、食品、零售等下游消費終端的波動性增長，調(diào)味品行業(yè)整體也將保持平穩(wěn)增長的態(tài)勢，預期增速有望高于GDP同比增速，調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展空間與未來機會可期。

我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，是伴隨著調(diào)味品種類不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造的過程，也是調(diào)味品加工工藝從傳統(tǒng)、原始到現(xiàn)代、高科技發(fā)展的過程。調(diào)味品細分行業(yè)發(fā)展各有特點，整體呈現(xiàn)出升級化、多元化、健康化的趨勢。

想了解更多關(guān)于調(diào)味品行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》。

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  2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告

  調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調(diào)味品是我國居民日常生活中不可...

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