我國鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業(yè)，為保障我國優(yōu)質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2019年非洲豬瘟發(fā)生后，禽肉產銷量均有所增長，其中鴨肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度達33%。2020年以來，隨著豬肉產能的恢復，行業(yè)由繁榮轉向低迷
肉鴨行業(yè)現狀如何?肉鴨是指專門化的肉用型品種或品系;或是用這些品種或品系相互間雜交而成的商品鴨的統稱。其肉類產品是人們日常生活中不可缺少的重要食品之一，不僅味道鮮美可口，而且內含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等人體最需要的各種營養(yǎng)物質。目前，肉鴨的品種眾多，其中最主要的品種有北京鴨、天府肉鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、奧白星鴨等。
家禽業(yè)是我國畜牧業(yè)的基礎性產業(yè)，肉鴨作為家禽產業(yè)中重要組成部分，產業(yè)的發(fā)展對于加快建設現代畜牧業(yè)，推進農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，改善人民生活質量和水平，以及增加農民收入都具有十分重要的意義。近年來，國家有關部門也陸續(xù)出臺了一系列相關政策，支持和規(guī)范家禽行業(yè)的發(fā)展，同時也為肉鴨行業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。
肉鴨行業(yè)產業(yè)鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè);中游為肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)，主要品種有北京鴨、天府肉鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、奧白星鴨等;下游為肉鴨的屠宰加工及各類消費渠道。
肉鴨行業(yè)下游主體為消費者，隨著我國經濟的不斷發(fā)展，居民收入的提升，人們對于禽肉等家禽產品的需求量不斷增加，特別是2019年非洲豬瘟爆發(fā)之后，使得豬肉的替代產品禽肉的需求量進一步增長，而鴨肉作為禽肉產品中重要組成部分，其需求量也隨之不斷增長，推動了我國肉鴨行業(yè)的展。據資料顯示，2020年我國人均禽類消費量為12.7千克/人，同比增長17.6%
我國鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業(yè)，為保障我國優(yōu)質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2019年非洲豬瘟發(fā)生后，禽肉產銷量均有所增長，其中鴨肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度達33%。2020年以來，隨著豬肉產能的恢復，行業(yè)由繁榮轉向低迷，隨后產能進入調整期，到2021年鴨肉占比回落至27%。
2021年，亞洲肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的85%，占比最大;歐洲肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的11%;其他地區(qū)肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的4%。其中，中國大陸肉鴨出欄量約占世界68%。全世界肉鴨按出欄數量排名前5位的國家是中國、緬甸、越南、法國和孟加拉國。按產肉量排名，前5 位的國家是中國、法國、緬甸、越南和馬來西亞。
肉鴨產肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業(yè)，為保障我國優(yōu)質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2021年禽肉中雞肉占比將近66%，非洲豬瘟發(fā)生后，雞鴨鵝肉均有增長，短期內白羽肉鴨增量最多，鴨肉占禽肉比重在2019年曾達33%。2020—2021年，行業(yè)由繁榮轉向低迷，鴨業(yè)虧損較大。隨后產能進入調整期。2021年鴨肉占比回落至27%。
據中研普華研究報告《2021-2026年肉鴨行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析
據了解，和傳統的簡易鴨棚不同，智能立體籠養(yǎng)肉禽棚舍是一種高標準、高規(guī)格、智能化、生態(tài)型的養(yǎng)殖模式，可實現從雛鴨出殼到出欄上市全程質量控制。該養(yǎng)殖模式實現了通風、加料、飲水、溫控、光照、清潔等生產全自動智能控制。
天信農牧副總經理鞠圣文介紹說，智能立體籠養(yǎng)肉禽棚舍擁有30余項專利，其優(yōu)點很多，一來可以節(jié)省人工，一個棚是3萬只鴨子，只要一個人就夠了，如果是用其它的模式，可能得需要三四個人。而且傳統養(yǎng)殖模式每平方米面積可以養(yǎng)殖6-7只鴨子，而立體養(yǎng)殖模式則可高達20只鴨子，大大降低成本，還提高了肉鴨的成活率。
大數據時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數據，并分析使用行業(yè)數據不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年肉鴨行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。
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2021-2026年肉鴨行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告
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