養(yǎng)生行業(yè)深度調(diào)研 中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2022

• 方蔓桃 2022年11月30日 來(lái)源：百度 1322 86
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花膠是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱。近年來(lái)，我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)高速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模呈高幅度增長(zhǎng)趨勢(shì)，2021年，我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為15億元，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到27億元，預(yù)計(jì)2025年有望達(dá)到124億元。

花膠行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀如何?花膠也叫魚(yú)肚，是從魚(yú)的腹中取出魚(yú)鰾，將其切成條，曬干?；z的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠含有豐富的膠原蛋白等，具有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精等功效。紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黨參、冬蟲(chóng)草花等中藥一起食用，能起到增強(qiáng)補(bǔ)益的作用，還具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)氣益血的功效。與傳統(tǒng)花膠滋補(bǔ)品不同，花椒新滋補(bǔ)品主要有即食花膠、花膠雞、花膠輕食碗等。

魚(yú)肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測(cè)定每百克干魚(yú)肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

花膠行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著人們健康意識(shí)的提升和消費(fèi)的升級(jí)，滋補(bǔ)品的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)也正在發(fā)生變化，不僅消費(fèi)群體日漸多元，個(gè)性化、 定制化等新品也在不斷豐富。除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋補(bǔ)養(yǎng)生大軍行列，而且消費(fèi)需求也更加多元化。

花膠是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱。近年來(lái)，我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)高速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模呈高幅度增長(zhǎng)趨勢(shì)，2021年，我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為15億元，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到27億元，預(yù)計(jì)2025年有望達(dá)到124億元。

花膠可用于治療瘡癤、腫痛、無(wú)名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽(yáng)痿、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對(duì)腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚(yú)膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚(yú)膘制成高粘度的明膠或黃魚(yú)膠高達(dá)95%。

隨著工作和生活節(jié)奏的加快，國(guó)民“亞健康”狀態(tài)普遍，健康素養(yǎng)水平較低。在睡眠不規(guī)律、睡眠質(zhì)量低下等問(wèn)題的困擾下國(guó)民保健意識(shí)增強(qiáng)，其對(duì)保健品的接受度、關(guān)注度及需求度快速提升。2013-2020年我國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模由993億元增長(zhǎng)至2503億元，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3283億元。保健品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大背景下，我國(guó)花膠行業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿o(wú)限。

疫情前的2019年，我國(guó)的養(yǎng)生行業(yè)規(guī)模就超過(guò)2000億元，疫情后，市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)生類產(chǎn)品的需求居高不下，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)?；驎?huì)超過(guò)3000億元。逐年放大的養(yǎng)生焦慮，不僅驅(qū)動(dòng)養(yǎng)生行業(yè)快速增長(zhǎng)，也讓消費(fèi)主體越來(lái)越年輕。

魚(yú)膠已開(kāi)始深入中國(guó)市場(chǎng)，并逐步頂替燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)等作為最貴重的食材走上餐桌，中國(guó)魚(yú)膠產(chǎn)量也隨之上升;2019年中國(guó)魚(yú)膠產(chǎn)量約為7423萬(wàn)噸，較2018年的7387萬(wàn)噸同比增長(zhǎng)0.49%。預(yù)計(jì)2021年中國(guó)魚(yú)膠產(chǎn)量將達(dá)到7495萬(wàn)噸。數(shù)據(jù)顯示，2021年花膠新滋補(bǔ)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)90億元，同比增長(zhǎng)16.9%，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)花膠市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)232億元。

花膠行業(yè)前景分析

滋補(bǔ)養(yǎng)生食品行業(yè)已經(jīng)達(dá)到了上萬(wàn)億的規(guī)模，并且還在持續(xù)增長(zhǎng)，可信賴的滋補(bǔ)品越來(lái)越來(lái)受到年輕女性消費(fèi)者歡迎，年輕人對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生的追求趨于科技化、自然化，滋補(bǔ)養(yǎng)生食品開(kāi)始進(jìn)入新的創(chuàng)新時(shí)代。

傳統(tǒng)干花膠在食用前，必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水法兩種。但不論是使用哪種泡發(fā)方式，干花膠的食用對(duì)于日漸忙碌的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都不夠方便快捷，隨著消費(fèi)者要求提高，花膠滋補(bǔ)新品類將逐漸顛覆花膠市場(chǎng)格局和主導(dǎo)花膠市場(chǎng)。

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  2022-2027年中國(guó)花膠行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  花膠即魚(yú)肚，是各類魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠?；z又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精之效，可令人迅...

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