2023羊奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 羊奶已成消費第二大乳品類

• 方蔓桃 2023年1月4日 來源：百度 809 49
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隨著奶粉消費高端化趨勢的顯現(xiàn)，高營養(yǎng)價值的羊奶粉逐漸走進更多消費者的視野，越來越多的消費者表現(xiàn)出對羊奶粉的好感。據《2021羊奶粉發(fā)展白皮書》顯示，有48.35%的消費者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉，不愿意選擇羊奶粉的消費者僅有7.15%。消費者對羊奶粉認知的轉

羊奶行業(yè)前景如何?羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學界譽為“奶中之王”。

羊奶中的大多數(shù)營養(yǎng)物質都有益智健腦的作用,尤其是羊奶中的天然核酸,不僅可以使腦細胞充分吸收蛋白質,而且還能促進腦細胞的發(fā)育。其次是羊奶中含有天然?；撬岬任镔|,能夠使人體神經系統(tǒng)得到更好的發(fā)育。

隨著奶粉消費高端化趨勢的顯現(xiàn)，高營養(yǎng)價值的羊奶粉逐漸走進更多消費者的視野，越來越多的消費者表現(xiàn)出對羊奶粉的好感。據《2021羊奶粉發(fā)展白皮書》顯示，有48.35%的消費者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉，不愿意選擇羊奶粉的消費者僅有7.15%。消費者對羊奶粉認知的轉變，進一步帶動了國產羊奶粉的增長。

中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析顯示

羊奶行業(yè)現(xiàn)狀分析

全球的羊乳來源于奶山羊和奶綿羊。歐洲國家最早擁有品質優(yōu)良的奶山羊，這些國家飼養(yǎng)的奶山羊，雖然數(shù)量比較少，但是平均產奶量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊(Alpine)、薩能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等優(yōu)質乳用品種，其奶山羊養(yǎng)殖和加工的產業(yè)化程度也較高，出產的鮮奶多用于制作奶酪等羊乳制品，經濟效益可觀。

從奶羊存欄量區(qū)域分布來看，根據FAO數(shù)據，截止2020年末，全球奶山羊的分布較為集中，前五大國家奶山羊存欄量的占比超過50%。其中，印度為奶山羊存欄量最大的國家，占比達到14.8%，其次是孟加拉國，2020年奶山羊存欄量占比為13.5%。、

我國奶山羊養(yǎng)殖區(qū)域分布廣泛，除陜西、山東兩大主產區(qū)以外，內蒙古、云南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。奶山羊產業(yè)發(fā)展迅速，優(yōu)良奶山羊種羊供不應求，全國各地規(guī)?；躺窖蝠B(yǎng)殖場增至上百家，陜西、山東、內蒙古、云南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。

而全球奶綿羊則主要分布在中國、蘇丹、土耳其與阿爾及利亞地區(qū)，其中中國奶綿羊存欄量占比達到17.1%，蘇丹奶綿羊存欄量占比達到9%。、

近年來，隨著羊乳的營養(yǎng)價值逐漸被更多的消費者所接受，羊乳的市場不斷擴大，世界羊乳量總體處于持續(xù)上升階段，但世界各國和地區(qū)間差異較大。亞洲為全球羊奶的主產地。

2020年，我國羊奶粉市場規(guī)模104億元，較上年增加3.9億元，同比增長3.9%。其中，本土羊奶粉市場銷售額為72.4億元，占羊奶粉市場銷售額的69.62%;進口羊奶粉市場銷售額為31.6億元，占羊奶粉市場銷售額的30.38%。

母嬰全面二胎和消費升級對奶粉行業(yè)產生巨大影響。2020年中國出生人口數(shù)量1200萬,人口出生率為8.50%,育齡婦女總和生育率1.3,出生率從2016年的12.95%跌至2020年的8.50%,出生人口中“二孩”占比50%左右。

門店依舊是羊奶粉的第一大銷售渠道，并占據80%以上的零售份額。2020年，我國嬰幼兒食品線上銷售額378.5億元，其中，羊奶粉在天貓、京東的銷售額為16.0億元，線上體量占比不到20%，同比上年增速為42.1%，羊奶粉在線上消費需求依舊旺盛。

繼美贊臣通過收購美可高特入局羊奶粉領域后，達能也同樣通過收購的手段加入了羊奶粉大軍，外資企業(yè)除通過收購國內企業(yè)的手段以外，還可以通過注冊進口配方加入瓜分羊奶粉市場的行列中。

從下表中可知，通過注冊進口配方的外資品牌有朵拉小羊、春天羊、佳貝艾特、蓓康僖啟鉑、可貝思、卡洛塔妮、藍河、荷萊蕊、維愛佳和倍恩喜。

隨著人們收入的增加和對乳制品消費觀念的轉變，全球乳制品的消費人群規(guī)模逐年增大，乳制品的消費量也呈明顯上升趨勢，已經成為城市居民的生活必需品。現(xiàn)階段，全球乳制品的產量趨于穩(wěn)定，銷售量呈穩(wěn)步上行趨勢。根據IMARC數(shù)據顯示，2020年全球乳制品市場規(guī)模為7729億美元，經初步統(tǒng)計，2021年全球乳制品市場規(guī)模約為8309億美元，2018-2021年均增速約為7.5%。

羊奶行業(yè)前景分析

隨著全球經濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，人們對乳制品消費的觀念也在不斷發(fā)生變化，羊奶作為營養(yǎng)價值較高的乳品，消費需求量呈明顯上升趨勢。

羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。

羊奶尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊奶粉喂養(yǎng)的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現(xiàn)，此外對于蛋白質過敏(例如奶癬)、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

羊奶的終端產品包括液態(tài)奶、羊奶粉、羊酸奶、羊奶酪等，業(yè)內人士稱，羊奶收購價上漲，增加了企業(yè)的生產成本，但企業(yè)仍能通過打造差異化產品來提升總體利潤，下一步還準備繼續(xù)擴產。

在這200億的市場里，特別需要注意的是成人羊奶粉、中老年羊奶粉等市場的快速崛起?；谖覈?5歲以上人群不斷增加，預計2030年老齡人口將占總人口的25%以上，而“銀發(fā)時代”的發(fā)展為健康產品提供良好的發(fā)展契機。而羊奶粉補鈣，好吸收，更溫和的特點十分契合中老人人群的身體需求，成為中老年人群補充營養(yǎng)的不二之選。

隨著生活水平的不斷提高，人們的健康意識也逐步增強，營養(yǎng)豐富的乳制品漸漸獲得消費者的青睞。在乳制品領域，牛奶占大頭，不過，近年來羊奶的營養(yǎng)價值逐漸被人們認同，羊奶也在市場上占領了一席之地。由于羊奶易消化吸收、低敏性的特點，使得羊奶被廣泛用于制作嬰幼兒、中老年等特殊人群的奶粉。

當前，羊奶粉正被越來越多消費者所接受，市場規(guī)模不斷擴大。我國奶山羊產業(yè)正在從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代化、集約化發(fā)展，各路資本摩拳擦掌，越來越多的乳企也在布局羊奶市場，窗口期競爭加劇。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。羊奶粉行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據羊奶粉行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據指標體系，研究一定時期內中國羊奶粉行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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  2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。羊奶粉行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

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