中國苜蓿草產業(yè)發(fā)展趨勢分析2023 政策加持推動苜蓿產業(yè)高速發(fā)展

• 陳澤芳 2023年1月6日 來源：互聯(lián)網 中研網 985 62
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當前我國苜蓿草產業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質牧草。國務院辦公廳印發(fā)的《關于促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展的意見》《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產業(yè)發(fā)展提出明確要

我國苜蓿草市場發(fā)展現(xiàn)狀如何？可以說，苜蓿草關乎著國家乳業(yè)發(fā)展的安全問題。經過過去十年的產業(yè)調整，中國乳業(yè)已經建立起相對齊備的產業(yè)鏈體系，但是仍然存在著一些“卡脖子”的環(huán)節(jié)。苜蓿草作為“牧草之王”，一直被牧業(yè)作為奶牛的高營養(yǎng)粗飼料，是奶業(yè)生產的關鍵因素之一。然而國內苜蓿草自給率不足50%，且質量相對較低。國內奶業(yè)對于高品質苜蓿草更多依賴美國市場等地的進口。

另外，受到從2004年開始實施的糧食安全政策的沖擊，與歐美等草食畜牧業(yè)發(fā)達國家相比中國的苜蓿草產業(yè)發(fā)展還相對落后，國際市場競爭力還相對薄弱。隨著國家深化農業(yè)供給側結構改革、種植結構調整、“糧改飼”等政策出臺，以苜蓿草為主的優(yōu)質草產品產業(yè)發(fā)展前景良好，振興中國以苜蓿為主的牧草產業(yè)已成為牧草產業(yè)界關注的一個熱點問題。

2022年2月，農業(yè)農村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對“十四五”期間我國苜蓿草產業(yè)提出了明確的目標、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導資本、技術、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質飼草生產供給能力，促進苜蓿草供應與奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相匹配。

根據(jù)中研普華研究院出版的《2021-2025年苜蓿草市場深度調研與投資前景預測研究報告》顯示：

草牧業(yè)是以草(牧草或飼草)為基礎的畜牧業(yè)，包括牛羊等草食畜牧業(yè)、飼草料產業(yè)和草原生態(tài)保護三大部分，飼草的質量和數(shù)量決定畜牧業(yè)的質量和數(shù)量，由于中國長期以來將苜蓿草產業(yè)視為畜牧業(yè)、奶業(yè)的附屬產業(yè)，并未作為一個基礎產業(yè)給予支持。

苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子(UGF)。苜蓿草是一種重要的經濟類農作物，用途廣泛。

苜蓿草可以說是中國奶牛的“鐵飯碗”，用苜蓿飼喂奶牛，是植物蛋白轉化為牛奶蛋白的最理想的技術途徑，不僅蛋白質轉化效率高、質量好，而且絕對安全，再加上苜蓿草的優(yōu)質粗纖維，可以成為奶牛高效的營養(yǎng)物質來源。蓿草行業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《國民經濟行業(yè)分類》(GB/T4754-2017)，所屬行業(yè)為農業(yè)，行業(yè)代碼A01，其細分領域為其他農業(yè)，行業(yè)代碼為A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國家農業(yè)部和各級農業(yè)部門。

中國苜蓿草產業(yè)發(fā)展趨勢分析

我國是農業(yè)大國，農業(yè)生產是我國社會經濟持續(xù)發(fā)展的重要保障。我國牧草種類十分豐富。苜蓿草是一種重要的牧草，主要應用于家畜喂養(yǎng)由于苜蓿草具有較高的經濟效益，其生產以及銷售已經形成了產業(yè)。苜蓿草多產優(yōu)質，能夠為我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力。

近年來，隨著國民生活水平的提高及消費觀念的轉變，人們對糧食需求逐漸減少，對牛羊肉、禽蛋與奶產品等動物性食品的需求明顯提高。苜蓿草由于含有豐富的蛋白質和能量，是家畜最主要的蛋白質飼料來源，有助于改善奶牛的泌乳和繁殖，因此消費者對牛奶的高質量需求是苜蓿市場繁榮的主要驅動因素。

當前我國苜蓿草產業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質牧草。國務院辦公廳印發(fā)的《關于促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展的意見》《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產業(yè)發(fā)展提出明確要求。農業(yè)農村部多次出臺針對苜蓿產業(yè)的相關文件，多措并舉，積極推進苜蓿產業(yè)發(fā)展。

隨著“振興奶業(yè)苜蓿行動”“糧改飼”持續(xù)推進，苜蓿產業(yè)發(fā)展快速，呈現(xiàn)出新的產業(yè)發(fā)展特征。一方面，苜蓿單產不斷提高，種植面積呈上升趨勢，國內苜?？偖a量不斷增加，種植區(qū)域持續(xù)優(yōu)化。另一方面，伴隨人們食物消費升級、奶類消費持續(xù)增加，國內苜蓿需求進一步提高，國產苜蓿仍產不足需，進口苜蓿占據(jù)國內市場較大份額。在保障我國食物安全、畜牧業(yè)轉型升級的背景下，要加大苜?？蒲型度?，大力發(fā)展生物育種，充分利用國內國外兩個市場、兩種資源，持續(xù)推動苜蓿產業(yè)發(fā)展。

目前，全國能全年吃上苜蓿草的奶牛和肉牛占比還非常小。因此，大力發(fā)展苜蓿產業(yè)，提高優(yōu)質蛋白人工牧草供給能力，是破解目前優(yōu)質飼草料短缺的根本出路。隨著國產苜蓿草產量不斷增長，質量不斷提高，有望替代部分進口苜蓿草。

2022年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2021-2025年苜蓿草市場深度調研與投資前景預測研究報告》。

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  2021-2025年苜蓿草市場深度調研與投資前景預測研究報告

  草牧業(yè)是以草(牧草或飼草)為基礎的畜牧業(yè)，包括牛羊等草食畜牧業(yè)、飼草料產業(yè)和草原生態(tài)保護三大部分，飼草的質量和數(shù)量決定畜牧業(yè)的質量和數(shù)量，由于中國長期以來將苜蓿草產業(yè)視為畜牧業(yè)、奶...

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