生豬養(yǎng)殖“磨底期”何時結(jié)束?生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場分析

• 方蔓桃 2023年2月20日 來源：百度 1217 79
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生豬價格或還將繼續(xù)下跌。國內(nèi)某上市豬企相關(guān)負責(zé)人表示，目前，各大集團企業(yè)生豬出欄量大，但市場需求有限，這個局面對生豬價格無實質(zhì)性利好，未來生豬價格或難改下跌的局面。

生豬市場前景如何?從2023年首月的銷售“成績單”看，部分豬企表現(xiàn)低迷，銷售量和收入雙雙下降，銷售價格低于成本線。在豬肉價格“跌跌不休”的背景下，全行業(yè)再度陷入持續(xù)虧損的可能性進一步加大，養(yǎng)豬虧損短期內(nèi)實難“見底”。

近期，生豬價格低位運行，豬糧比價低于5:1，處于《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。為推動生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間，發(fā)展改革委會同有關(guān)方面開展年內(nèi)第一批中央凍豬肉儲備收儲工作，擬于近日收儲2萬噸凍豬肉，并指導(dǎo)各地同步開展地方政府豬肉儲備收儲。

進入2月以來，發(fā)改委監(jiān)測的全國大中城市豬糧比價跌破5:1，按照我國現(xiàn)行生豬調(diào)控政策，已經(jīng)觸發(fā)了過度下跌一級預(yù)警，符合豬肉臨時收儲啟動條件，收儲預(yù)期逐步增強下生豬盤面價格近期出現(xiàn)止跌反彈。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年版豬肉項目可行性研究咨詢報告》分析

豬肉市場現(xiàn)狀分析

隨著行業(yè)熱度由弱轉(zhuǎn)強，供需匹配程度進一步提升，生豬價格波動除受基礎(chǔ)產(chǎn)能水平影響外，市場預(yù)期通過影響邊際供應(yīng)量對短期價格的作用亦增強，行情難以判斷，因此業(yè)者更需關(guān)注本年內(nèi)生豬行業(yè)研究的邏輯。能繁母豬存欄量的增減與生豬價格相互作用形成豬周期，下游屠宰量、開工率等指標(biāo)直接反饋需求端對豬價的影響，2023年生豬價格的走勢仍然受供需主導(dǎo)。

如今，上市豬企面臨著銷售量、收入雙雙下降的局面。根據(jù)1月生豬銷售情況簡報，溫氏股份、新希望等超過10家上市豬企的銷售量、收入環(huán)比均下降。截至目前，此前一直在“成績單”中領(lǐng)跑的牧原股份還未公布1月份生豬銷售情況。據(jù)中國商報記者不完全統(tǒng)計，目前，超過10家上市豬企的生豬銷售均價低于15元/公斤，遠低于16元/公斤的行業(yè)平均成本線。

大宗商品分析機構(gòu)上海鋼聯(lián)—我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)農(nóng)業(yè)分析師表示，規(guī)模豬企年后快速恢復(fù)出欄，月度生豬出欄計劃穩(wěn)中有增，出欄仍將承壓。年前的大豬仍有部分余量，市場豬源穩(wěn)定且充裕。

“當(dāng)前14元/公斤以下的生豬價格已經(jīng)處在全行業(yè)的成本線之下?！币晃婚L期從事生豬行業(yè)調(diào)研的業(yè)內(nèi)人士坦言，“今年生豬養(yǎng)殖業(yè)的行情仍不太樂觀，7月之前可能會迎來生豬價格的上漲，預(yù)計七八月后生豬價格在14—16元/公斤?！?/p>

我國是世界上消費豬肉總量最多的國家，且豬肉消費在肉類消費中占比在三分之二左右。我國具有超大的豬肉產(chǎn)品的市場需求，但是我國肉業(yè)領(lǐng)域的現(xiàn)狀是小企業(yè)較多，企業(yè)集中度低。

生豬產(chǎn)業(yè)鏈由上而下包括飼料產(chǎn)銷、種豬繁育及商品豬養(yǎng)殖、屠宰分割及肉制品加工等環(huán)節(jié)。屠宰環(huán)節(jié)收購商品豬，分割為豬肉和豬副產(chǎn)品，活豬到豬白條的轉(zhuǎn)化率為70%-75%。

豬飼料環(huán)節(jié)的投入包括玉米、小麥、麩皮、粕類及添加劑等，一般而言，飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本的比例約為55%-70%。

生豬價格下跌直接影響了豬企的利潤水平。按照16元/公斤的成本計算，新希望、溫氏股份等頭部上市豬企生豬的毛利潤已經(jīng)有1元/公斤左右的虧損。

盡管生豬價格處于下行通道，但部分豬企對生豬行情仍有信心。新希望方面表示：“從我們的觀察來看，預(yù)計消費端2023年會比2022年有明顯好轉(zhuǎn)。通過調(diào)研各省份的母豬供應(yīng)情況，我們對2023年生豬價格的看法總體來說還是偏積極的，生豬價格短期內(nèi)受到了二次育肥造成的影響，但全年應(yīng)該是前低后高，部分月份應(yīng)該會超過20元/公斤。”

在新冠疫情沖擊下，豬肉市場呈現(xiàn)供需緊平衡的態(tài)勢。上半年以來國內(nèi)多地疫情反復(fù)，導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)被動壓欄，加上貨運物流阻塞，調(diào)運成本增加，流通效率下降，市場供應(yīng)相對不足。而封控期間人員出行受限，東北、華東及華南部分區(qū)域終端需求受到抑制，但疫情發(fā)生地居民囤貨需求上漲，從而導(dǎo)致短期豬肉價格明顯上漲。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，對豬肉的需求量也不斷增加。然而隨著經(jīng)濟發(fā)展帶來豬肉需求增長的同時，由于生活方式的改變、都市化和超市的發(fā)展也改變著中國消費者的飲食和購買習(xí)慣，消費者們愈來愈拋棄“填飽肚子”的觀念，轉(zhuǎn)而追求便捷、健康和有附加值的食品，這也將促使我國豬肉行業(yè)形成更多不同細分市場。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)前景分析

據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心2月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)，2月第2周全國豬料比價為4.01，環(huán)比上漲0.25%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為272.27元。

值得關(guān)注的是，當(dāng)前上市豬企的擴產(chǎn)進程仍在繼續(xù)。根據(jù)目前統(tǒng)計的12家上市豬企出欄目標(biāo)計算，2023年其目標(biāo)出欄量將超1.6億頭。若目標(biāo)達成，這12家上市豬企的目標(biāo)出欄量占比將達到全國出欄量的22.89%。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，通過2月的供需數(shù)據(jù)來看，生豬價格仍有可能繼續(xù)探底。在供應(yīng)端，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國重點養(yǎng)殖企業(yè)2月生豬出欄計劃量環(huán)比1月增幅4.83%，供應(yīng)的增加對生豬的價格仍有利空影響。

“從去年11月開始，生豬供給就在逐漸增加，特別是去年12月和今年1月，生豬上市量在短時間內(nèi)增加明顯，而且高于上年同期。”。

生豬價格或還將繼續(xù)下跌。國內(nèi)某上市豬企相關(guān)負責(zé)人表示，目前，各大集團企業(yè)生豬出欄量大，但市場需求有限，這個局面對生豬價格無實質(zhì)性利好，未來生豬價格或難改下跌的局面。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而豬肉是我國居民最主要的副食品之一。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，我國在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。

隨著物流暢通及人員流動性增強，2023年豬肉市場消費或有所提升，尤其餐飲消費或?qū)⒂忻黠@改善，支撐整體需求好轉(zhuǎn)，且屠宰行業(yè)在經(jīng)過2022年的一輪“洗牌”后，2023年競爭壓力或有所減輕，2023年屠宰企業(yè)盈利或同比提升。因此，預(yù)計2023年生豬產(chǎn)業(yè)上下游盈利或呈現(xiàn)雙增的局面。

在新一輪豬周期中，上市豬企或率先受益。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)歷多輪周期之后，2022年前三季度，十大上市豬企累計出欄量分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17%。隨著頭部豬企持續(xù)推進增產(chǎn)，預(yù)計到2025年左右，上市豬企的市場占有率有望達到30%—40%，甚至更高。

隨著各地陸續(xù)進入經(jīng)濟復(fù)蘇，2023年豬肉消費有望恢復(fù)，或驅(qū)動中期豬價維持強勢。行業(yè)已經(jīng)進入穩(wěn)健擴張期，隨著管理的提升、產(chǎn)能利用率的提升、生產(chǎn)效率的優(yōu)化，上市公司養(yǎng)殖成本有望繼續(xù)下行，我們繼續(xù)看好低成本、穩(wěn)健擴張的龍頭企業(yè)。

欲了解更多關(guān)于豬肉行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年版豬肉項目可行性研究咨詢報告》。

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