被多國(guó)“瘋搶”的中國(guó)罐頭為啥這么火? 罐頭行業(yè)市場(chǎng)分析2023

• 方蔓桃 2023年3月21日 來(lái)源：百度 802 48
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罐頭作為一種安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便的食品，一直與人們的生活密切相關(guān)，在航天、軍需、賑災(zāi)、勘探、旅游和日常生活等場(chǎng)景中扮演重要角色。

罐頭行業(yè)市場(chǎng)前景如何?進(jìn)入2023年，一些國(guó)家的通貨膨脹居高不下，本地食品價(jià)格大漲，我國(guó)出口的罐頭食品在海外多國(guó)熱銷，出口量持續(xù)增長(zhǎng)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，罐頭相關(guān)企業(yè)4.6萬(wàn)余家，其中，2022年新增注冊(cè)企業(yè)430余家;從近三年(2020-2022年)罐頭相關(guān)企業(yè)新增注冊(cè)企業(yè)增速來(lái)看，2020年增速靠前，達(dá)到9.5%;

從地域分布來(lái)看，廣東以1.4萬(wàn)余家位列區(qū)域首位;山東、浙江分列二、三位，分別擁有3,530余家以及3,080余家;

從成立時(shí)間來(lái)看，25.3%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，近5成罐頭相關(guān)企業(yè)成立于10年以上;

從企業(yè)性質(zhì)來(lái)看，53.6%的相關(guān)企業(yè)屬于個(gè)體工商戶。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)罐頭市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》分析

2023罐頭市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

罐頭作為一種安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便的食品，一直與人們的生活密切相關(guān)，在航天、軍需、賑災(zāi)、勘探、旅游和日常生活等場(chǎng)景中扮演重要角色。

罐頭產(chǎn)業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，多年來(lái)在供應(yīng)內(nèi)需、出口創(chuàng)匯、服務(wù)“三農(nóng)”、滿足健康消費(fèi)、穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用。罐頭產(chǎn)業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的典型行業(yè)和有力抓手。罐頭產(chǎn)業(yè)原料的生產(chǎn)、收購(gòu)和供應(yīng)源自鄉(xiāng)村，發(fā)展罐頭產(chǎn)業(yè)對(duì)于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)具有重要價(jià)值。

中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)罐頭出口量達(dá)312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元(約合人民幣474億元)，分別同比增長(zhǎng)12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來(lái)新高。

我國(guó)不僅是全球最大的罐頭生產(chǎn)國(guó)，也是最大的罐頭出口國(guó)。隨著工藝的迭代優(yōu)化和生活方式、消費(fèi)模式的演進(jìn)，罐頭企業(yè)將傳統(tǒng)中國(guó)菜肴工業(yè)化，帶動(dòng)了罐頭行業(yè)量?jī)r(jià)齊升。

我國(guó)不僅是全球最大的罐頭生產(chǎn)國(guó)，也是最大的罐頭出口國(guó)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)罐頭已經(jīng)出口到全球140多個(gè)國(guó)家地區(qū)，其中蘆筍罐頭和橘子罐頭已分別占到全世界該品類出口總量的70%和80%。紅燒肉和鯪魚(yú)罐頭為國(guó)內(nèi)獨(dú)有，深受東南亞市場(chǎng)青睞，在歐美潛力巨大。過(guò)去5年我國(guó)罐頭出口總量達(dá)1450萬(wàn)噸，年均出口量約300萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯262億美元。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，面對(duì)新冠肺炎疫情，中國(guó)罐頭行業(yè)迎難而上，全國(guó)規(guī)模以上罐頭企業(yè)665家，累計(jì)完成產(chǎn)量832萬(wàn)噸，全行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1174億元，同比增長(zhǎng)7.33%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額65億元，同比增長(zhǎng)1.82%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，三年疫情期間，全國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)生產(chǎn)罐頭2700多萬(wàn)噸，產(chǎn)值3500多億元，穩(wěn)定罐頭產(chǎn)業(yè)鏈幾百萬(wàn)就業(yè)崗位，避免了人員流動(dòng)給疫情防控帶來(lái)壓力，保障和改善了民生。

橘子罐頭是中國(guó)罐頭出口清單中的“明星”單品。中國(guó)出口的蘆筍罐頭占全球出口總量70%;番茄罐頭產(chǎn)量位居全球前列;紅燒肉和鯪魚(yú)罐頭為國(guó)內(nèi)獨(dú)有……中國(guó)在全球排得上號(hào)的罐頭單品不少。2022年，中國(guó)罐頭出口量312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元，均創(chuàng)下近6年來(lái)新高。

預(yù)制菜市場(chǎng)的火熱讓“萬(wàn)物皆可罐頭”，紅燒排骨、獅子頭等菜肴、各種地方特色美食以及鮑魚(yú)、燕窩等高端食材，都被做成罐頭，伴隨包裝和加熱技術(shù)的進(jìn)步，罐頭食品企業(yè)為消費(fèi)者提供了更多樣化的選擇和體驗(yàn)。

我國(guó)是世界罐頭生產(chǎn)和出口大國(guó)。鞏固和開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)是我國(guó)罐頭工業(yè)的重要方向。罐頭食品是許多海外消費(fèi)者日常膳食的重要組成部分。突如其來(lái)的疫情讓罐頭食品的應(yīng)急保障屬性凸顯出來(lái)，罐頭食品贏得更多青睞，這對(duì)我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)而言也是重要機(jī)遇。

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國(guó)最大的罐頭出口目的地。從品類上來(lái)看，蔬菜、水果罐頭占據(jù)最大的出口份額，與此同時(shí)，即食類罐頭和菌菇罐頭近兩年的出口量明顯增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著海外需求持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)加快，罐頭產(chǎn)品的出口品類和總量有望繼續(xù)增加。

預(yù)計(jì)未來(lái)幾年罐頭出口會(huì)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，將會(huì)給中國(guó)的罐頭企業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，特別是肉類罐頭是國(guó)內(nèi)罐頭出口的重要產(chǎn)品。

預(yù)制菜市場(chǎng)的火熱讓“萬(wàn)物皆可罐頭”，紅燒排骨、獅子頭等菜肴、各種地方特色美食以及鮑魚(yú)、燕窩等高端食材，都被做成罐頭，伴隨包裝和加熱技術(shù)的進(jìn)步，罐頭食品企業(yè)為消費(fèi)者提供了更多樣化的選擇和體驗(yàn)。

數(shù)據(jù)最有說(shuō)服力。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)罐頭行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成營(yíng)業(yè)收入1173.47億元，同比增長(zhǎng)7.33%，行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額64.78億元，同比增長(zhǎng)1.82%。

雖然從整體來(lái)看，大消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)罐頭消費(fèi)量有所減少，但罐頭的消費(fèi)依然存在，特別是在消費(fèi)年輕化趨勢(shì)大背景下，罐頭企業(yè)應(yīng)該向年輕人看齊，吸引年輕人的關(guān)注和消費(fèi)。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)市場(chǎng)容量已經(jīng)突破280萬(wàn)噸，結(jié)合《國(guó)家人口發(fā)展規(guī)劃(2016-2030年)》中的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2030年我國(guó)罐頭消費(fèi)市場(chǎng)容量將接近290萬(wàn)噸。罐頭行業(yè)未來(lái)會(huì)繼續(xù)發(fā)展，未來(lái)仍有發(fā)展機(jī)會(huì)，但會(huì)以國(guó)際市場(chǎng)出口為主，國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)市場(chǎng)依然會(huì)存在。

罐頭行業(yè)市場(chǎng)前景分析

目前。罐頭“企業(yè)規(guī)模小、自動(dòng)化程度較低、創(chuàng)新能力不足等因素制約了行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，潛力有待挖掘?！鼻鄭u開(kāi)創(chuàng)食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理商會(huì)明坦言，經(jīng)多年創(chuàng)新開(kāi)拓，公司“做強(qiáng)單品，做全系列，積極融入國(guó)際供應(yīng)鏈”的策略取得顯著成效，實(shí)現(xiàn)了國(guó)際版的“農(nóng)超對(duì)接”。

“創(chuàng)新非易，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，不僅包裝要升級(jí)，內(nèi)容物更要升級(jí)?！睆V州鷹金錢企業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)鄭堅(jiān)雄說(shuō)，企業(yè)對(duì)已上市100多年的豆豉鯪魚(yú)進(jìn)行了包裝和內(nèi)容物的改變，推出了1人份小魔罐系列產(chǎn)品，包括香辣鰻魚(yú)、橄欖油豆豉魚(yú)等頗受歡迎?！懊胤胶惋L(fēng)味不能改變，但制造工藝一定要?jiǎng)?chuàng)新?！?/p>

罐頭工業(yè)的未來(lái)發(fā)展，要在品質(zhì)升級(jí)、副產(chǎn)品高值化利用等方面實(shí)現(xiàn)突圍和超越?！敝貞c工商大學(xué)莫遠(yuǎn)明教授認(rèn)為，受疫情影響，“預(yù)制菜”市場(chǎng)火爆，罐頭產(chǎn)業(yè)也強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。一批品質(zhì)高、口碑好的品牌罐頭瞄準(zhǔn)戰(zhàn)略風(fēng)口，正搶占消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。在消費(fèi)升級(jí)這一市場(chǎng)之手的拉動(dòng)下、在“健康中國(guó)”這個(gè)目標(biāo)的指引下，具有健康和功能的食品需求未來(lái)前景看好。

欲了解更多關(guān)于罐頭行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)罐頭市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)罐頭市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  罐頭行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析罐頭未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘罐頭行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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