茶葉行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展建議2023

• 陳觀(guān)秋 2023年4月10日 來(lái)源：百度 1330 87
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近年來(lái)，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線(xiàn)下消費(fèi)渠道，形成了線(xiàn)上、線(xiàn)下相互融合的行業(yè)銷(xiāo)售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線(xiàn)下布局，為其積累了品牌口碑與客戶(hù)資源，有利于為其線(xiàn)上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線(xiàn)下銷(xiāo)售

近年來(lái)，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線(xiàn)下消費(fèi)渠道，形成了線(xiàn)上、線(xiàn)下相互融合的行業(yè)銷(xiāo)售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線(xiàn)下布局，為其積累了品牌口碑與客戶(hù)資源，有利于為其線(xiàn)上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線(xiàn)下銷(xiāo)售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，線(xiàn)上銷(xiāo)售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。

茶葉源于中國(guó)，葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi)。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

中國(guó)人喝茶已經(jīng)有4千多年的歷史，很多人都喜歡每天喝點(diǎn)茶。目前全世界每天飲用的茶超過(guò)20億杯，就全球人的消費(fèi)量而言，僅次于水。多項(xiàng)研究表明，茶葉提取物能抑制癌變、延長(zhǎng)壽命、降低高血壓和患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

2022上半年古裝爆劇《夢(mèng)華錄》“天仙姐姐”劉亦菲掀起茶百戲熱潮，下半年年輕人爭(zhēng)相打卡圍爐煮茶;

從奶茶店以高端、小眾茶葉制作茶基底為賣(mài)點(diǎn)，到新中式茶館在大城市遍地開(kāi)花。

據(jù)了解，我國(guó)申請(qǐng)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

中國(guó)茶，越來(lái)越受到關(guān)注。

數(shù)千年飲茶歷史，600多種國(guó)茶，每個(gè)產(chǎn)茶省都有拿得出手的地方茶。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)茶葉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

目前，根據(jù)茶葉產(chǎn)量，我國(guó)形成四大茶區(qū)：西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和江北茶區(qū)，18個(gè)主要產(chǎn)茶省，上千個(gè)縣市。

這四大產(chǎn)區(qū)創(chuàng)造了全世界45%左右的茶葉產(chǎn)量。其中，西南茶區(qū)最古老，誕生了茶馬古道;江南茶區(qū)集中了優(yōu)質(zhì)高級(jí)綠茶，如康熙賜名的“碧螺春”;江北茶區(qū)僅部分地區(qū)產(chǎn)茶(我國(guó)最北部茶區(qū))。

在消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)引導(dǎo)下，近幾年以紅茶、黑茶等為代表的中小品類(lèi)持續(xù)成為消費(fèi)熱點(diǎn)，在檔次結(jié)構(gòu)上，中檔價(jià)位茶發(fā)展勢(shì)頭迅猛，高檔價(jià)位茶市場(chǎng)開(kāi)始恢復(fù)。

目前，中國(guó)茶行業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產(chǎn)，再到下游茶葉各種渠道銷(xiāo)售，最后延伸至后市場(chǎng)。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)，整合上下游資源，注重技術(shù)開(kāi)發(fā)，提高茶葉種植生產(chǎn)質(zhì)量，開(kāi)拓全方位銷(xiāo)售渠道，形成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)到銷(xiāo)售的額一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

茶葉行業(yè)現(xiàn)狀：茶產(chǎn)業(yè)新賽道崛起

茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路：茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷(xiāo)售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開(kāi)始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣，但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。

近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷(xiāo)量、內(nèi)銷(xiāo)額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

2014年以來(lái)，我國(guó)茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)茶葉消費(fèi)量為230.19萬(wàn)噸，較2014年的150.25萬(wàn)噸增長(zhǎng)近80萬(wàn)噸。

銷(xiāo)售額方面，隨著我國(guó)茶葉市場(chǎng)的持續(xù)火爆，全國(guó)茶葉銷(xiāo)售總額持續(xù)增長(zhǎng)，到2021年，全國(guó)茶葉銷(xiāo)售額達(dá)到3120億元，同比增長(zhǎng)7.99%，銷(xiāo)售額再創(chuàng)新高。

從各類(lèi)茶葉消費(fèi)情況來(lái)看，目前綠茶是我國(guó)茶葉市場(chǎng)主要消費(fèi)品種。2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類(lèi)中，六大茶類(lèi)的消費(fèi)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶130.92萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的56.87%;紅茶33.88萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.72%;黑茶34.41萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.95%;其他品種茶葉銷(xiāo)量占比均不足10%。

茶葉行業(yè)未來(lái)發(fā)展建議

當(dāng)下，年輕人在不斷挖掘茶的新玩法，當(dāng)下最流行的是“圍爐煮茶”，一張圓桌圍著幾張童年記憶中的小板凳，架起一只帶鐵絲網(wǎng)盤(pán)的小碳爐，配上一把精致茶壺，周?chē)鞘磷?、紅薯、花生、板栗、橘子、年糕、棉花糖等，價(jià)格從88元到489元不等。

在新一線(xiàn)城市火起來(lái)的圍爐煮茶，大多在戶(hù)外開(kāi)展，山野林間、河湖兩畔、農(nóng)家小院……與其說(shuō)是一種新的社交活動(dòng)，倒更像是夏天“露營(yíng)風(fēng)”的延續(xù)。

疫情期間，直播熱”助力茶葉銷(xiāo)售，線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)成為常態(tài)化，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)模式，并取得較佳的成效。未來(lái)，短視頻、直播等線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷(xiāo)方式。線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，茶品市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類(lèi)細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求。

當(dāng)前傳統(tǒng)茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段，龐大的市場(chǎng)規(guī)模和新興的消費(fèi)習(xí)慣讓新晉茶企可以不斷探索新的茶葉細(xì)分需求市場(chǎng)，形成自己的特色。此外，消費(fèi)者的需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。

想要了解更多茶葉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)茶葉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)茶葉行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外茶葉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了茶葉行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理部門(mén)以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

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