伏特加酒行業(yè)投資前景及市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

• 吳澳燕 2023年4月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1269 83
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2023年全球烈酒市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到5253億美元，從今年至2027年，烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望保持4.56%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。除中國(guó)白酒外，烈酒還包括白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龍舌蘭酒，這也是人們通常所說(shuō)的全球七大烈酒品類。

2023年全球烈酒市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到5253億美元，從今年至2027年，烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望保持4.56%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。除中國(guó)白酒外，烈酒還包括白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龍舌蘭酒，這也是人們通常所說(shuō)的全球七大烈酒品類。

全球烈酒市場(chǎng)中營(yíng)收最高的國(guó)家是中國(guó)，2023年中國(guó)烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望接近1659億美元，約占全球營(yíng)收總額的三成。中國(guó)市場(chǎng)上的烈酒以中國(guó)白酒為主，西方烈酒占比并不高。

伏特加酒，俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料。伏特加酒在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年伏特加酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

2023年全球白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的總營(yíng)收分別有望達(dá)到624.4億美元、880.7億美元、466.1億美元、158.7億美元，2027年前它們市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模的年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4種烈酒，美國(guó)都是其最大市場(chǎng)。

全球金酒細(xì)分市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到148.2億美元，2027年前全球市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模有望保持7.71%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。從國(guó)別消費(fèi)情況看，英國(guó)是全球金酒市場(chǎng)營(yíng)收最高的國(guó)家，達(dá)到39.99億美元。此外，美國(guó)也是全球龍舌蘭酒最大市場(chǎng)，2022年美國(guó)龍舌蘭零售額超110億美元。

伏特加酒行業(yè)投資前景及市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%;累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9509.0億元，同比增長(zhǎng)9.1%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2491.5億元，同比增長(zhǎng)27.4%。酒類市場(chǎng)的消費(fèi)量總體穩(wěn)定，產(chǎn)品價(jià)值持續(xù)升級(jí)。同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，消費(fèi)者不僅能線上買(mǎi)到需要的酒品，還可以享受更多的服務(wù)與優(yōu)惠，線上酒消費(fèi)逐年成為越來(lái)越普適的購(gòu)酒方式。

2018年-2022年線上酒類總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長(zhǎng)分別超50%、40%、25%，獲得更高速的增長(zhǎng)。消費(fèi)升級(jí)和飲酒習(xí)慣的變化讓人均消費(fèi)金額的提升幅度明顯高于人均購(gòu)酒件數(shù)，說(shuō)明越來(lái)越多消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注高品質(zhì)的酒類產(chǎn)品。分析認(rèn)為，2023年隨著酒消費(fèi)場(chǎng)景的多元化發(fā)展，消費(fèi)需求也將進(jìn)一步回升與提升。

除傳統(tǒng)的社交活動(dòng)酒消費(fèi)場(chǎng)景外，居家自飲與日常配餐飲用等場(chǎng)景需求也十分明顯，值得關(guān)注的是，18-35歲年輕人在這兩個(gè)場(chǎng)景的需求上要更高，選擇比例分別達(dá)到60.2%和45.2%;從飲酒頻次上來(lái)看，年輕人群一周2次以上的比例達(dá)69.6%，高出均值28.3%。在自飲場(chǎng)景下，消費(fèi)者談及飲酒原因時(shí)，超八成受訪者選擇“產(chǎn)生愉悅感、放松心情”，“促進(jìn)或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。

伏特加酒是在北歐寒冷地區(qū)非常流行的一種烈性含酒精飲料，同時(shí)也是俄羅斯的國(guó)酒。由于我國(guó)傳統(tǒng)白酒所占市場(chǎng)過(guò)大，導(dǎo)致其他品類國(guó)產(chǎn)自釀酒的市場(chǎng)被壓縮，我國(guó)自釀伏特加產(chǎn)業(yè)發(fā)展還十分的不成熟。

在俄羅斯市場(chǎng)中，銷(xiāo)量增長(zhǎng)迅速最快的品牌是“阿爾漢格爾斯克”伏特加(隸屬白鯨集團(tuán))，較上年同比增長(zhǎng)了80.6%，達(dá)到2700萬(wàn)升;而市場(chǎng)銷(xiāo)量最大的品牌是斯米諾(Smirnoff)，達(dá)到了2.25億升，銷(xiāo)量小幅下滑了2%;除此之外，雷米諾伏特加(Nemiroff)市場(chǎng)銷(xiāo)量為4590萬(wàn)升、灰雁伏特加(Grey Goose)市場(chǎng)銷(xiāo)量為2600萬(wàn)升、芬蘭伏特加(Finlandia)市場(chǎng)銷(xiāo)量為2500萬(wàn)升?？偟膩?lái)看，俄羅斯伏特加酒市場(chǎng)始終由本土品牌占據(jù)著主要份額。

我國(guó)進(jìn)口伏特加酒的歷史已經(jīng)有幾十年，其中2022年1-10月中國(guó)伏特加酒進(jìn)口數(shù)量為4962177升，進(jìn)口金額為16594134美元;出口數(shù)量為356184升，出口金額為1874126美元。

通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)品搜索與銷(xiāo)售綜合情況來(lái)看，2022年，高度洋酒相關(guān)酒產(chǎn)品(威士忌、白蘭地、伏特加等)的關(guān)注度是果酒產(chǎn)品的2.4倍;而果酒產(chǎn)品的關(guān)注度增速較快，同比增長(zhǎng)超150%。人群消費(fèi)特征上，男性消費(fèi)者更偏好選購(gòu)高度洋酒，女性消費(fèi)者則更青睞果酒;年齡分布上，26-45歲主力家庭消費(fèi)人群更傾向選購(gòu)果酒，而年輕人及年齡稍長(zhǎng)的人群則更加偏好高度洋酒。

近年來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的影響下，以及年輕消費(fèi)群體的不斷壯大，全球洋酒市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，而伏特加酒作為洋酒的子品類之一，目前已經(jīng)在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)暢銷(xiāo)。其中，俄羅斯是全球最大的伏特加酒生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，本土品牌始終占據(jù)著市場(chǎng)的主要份額，而中國(guó)一直以來(lái)都是俄羅斯伏特加酒的主要買(mǎi)家。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年伏特加酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)伏特加酒市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為伏特加酒企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

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  伏特加酒研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提出論...

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