2023年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析

• 陳觀秋 2023年5月26日 來源：百度 1485 98
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有機大米以其純天然、無污染的優(yōu)勢贏得了廣大消費者的青睞。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。

有機食品是通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，減少生產過程對環(huán)境和產品的污染，并在生產中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統，以促進生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。

據了解，有機大米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。

有機大米與普通大米的區(qū)別：

●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。

●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

●按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。

●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環(huán)境質量因素的控制。

相對于普通大米，有機大米顆粒飽滿、晶瑩剔透、米粒清香，并富含多種營養(yǎng)物質，尤其適合老弱婦孺食用。

有機大米是優(yōu)選稻種，在培植過程中，完全采用自然農耕法，使用有機肥替代化學肥料和農藥等，同時對土壤也有嚴格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》分析：

有機大米是遵照國家有機農業(yè)生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質大米。

我國以收集編入國家稻種資源目錄的栽培稻資源已達69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復系、雜交稻組合)資源1065份、國外引進有機大米品種9734份，遺傳標記材料120份。

有機大米行業(yè)發(fā)展分析

長期以來，價格競爭一直深受商品生產者、經營者重視。甚至一談到競爭，就會想到削價。在一定條件下，價格競爭是必要的。但是，把價格看成決定交易成敗的唯一因素，難免會造成價格競爭的泛濫。從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業(yè)組織方式來看，現在傳統產業(yè)供給能力大幅超過需求，產業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產相對集中不可避免。

隨著近些年我國農業(yè)生態(tài)化進程的明顯加快，常規(guī)農業(yè)向有機農業(yè)或生態(tài)農業(yè)的轉型也必將成為未來的趨勢與方向，我國的有機農業(yè)與有機產業(yè)也將迎來更大的發(fā)展空間。未來十年，中國有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長20%-30%，在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800-2300萬畝;有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%。

有機大米以其純天然、無污染的優(yōu)勢贏得了廣大消費者的青睞。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。

近些年我國有機產品生產面積及生產產量總體上均保持持續(xù)上升的趨勢，但與發(fā)達國家相比仍存在交大的差距和發(fā)展空間。在有機產業(yè)發(fā)展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規(guī)體系，生產者與消費者之間的信任缺失等都是制約當下我國有機產業(yè)發(fā)展的重要因素。

有機大米行業(yè)研究報告主要分析了有機大米行業(yè)的市場規(guī)模、有機大米市場供需求狀況、有機大米市場競爭狀況和有機大米主要企業(yè)經營情況，同時對有機大米行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。有機大米行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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