我國市場上的花草茶大約有60～70個品種 花草茶行業(yè)市場需求

• 吳智聰 2023年6月15日 來源：互聯網 1083 69
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在中國有夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶的說法，并且由于世界性飲花、食花熱潮的流行，以品嘗純天然野生花草或少量種植花草植物的，茶需求在我國的一些大城市悄然興起，受到年輕群體特別是女性群體的歡迎。

這種以花草茶干燥后為原料而泡制的飲料，被人們稱為“花草茶”。它不僅具有花草本身的香味，同時又兼具茶的保健功能。

花草茶產業(yè)的興旺，不僅帶動了種植、生產、電子商務、快遞物流，還帶動了包裝、印刷等產業(yè)的發(fā)展，推進了一二三產的融合發(fā)展。據中國茶葉流通協會數據顯示：花茶為內銷茶，目前約占全國茶葉內銷量的5%左右。

目前我國食用與藥用花卉的種植面積，占到全國花卉總面積的8%，而且有相當部分出口到東南亞、韓國、日本等國家。就花草茶的發(fā)展趨勢來看，明年的銷售量會穩(wěn)中有升，農民朋友種植花草茶將會有一個不錯的收益。

在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，它們大部分產自云南、甘肅、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日紅在云南種植規(guī)模比較大，黃菊花、杜鵑花、玳玳花在甘肅有種植，玫瑰茄卻主要產自廣西和福建等地。

花草茶行業(yè)主銷華北、東北、西北和山東省，特別京、津地區(qū)和山東省占其茶葉銷量的70%以上，濟南花草茶行業(yè)市年銷量達1萬多噸。京、津地區(qū)特別是北京，是我國花茶主銷區(qū)，適銷的花茶主要是以高檔茶為主，年銷量較大。

隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對健康生活的追求，花茶作為美容養(yǎng)顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞。目前，花茶的市場消費量也在逐年提高，其未來市場前景十分廣闊。

花草茶行業(yè)市場需求

隨著國家經濟穩(wěn)步發(fā)展和消費結構的升級，青年群體的消費理念逐漸發(fā)生轉變，更注重生活品質和消費體驗。區(qū)別于傳統茶飲的青年品質茶飲，更符合當下新一代消費者茶飲需求。數據顯示，2021年中國青年品質茶飲市場規(guī)模約1011億元，預計2022年將突破1200億元。

從2020年9月至2021年8月，花草茶市場成交額增速約為茶這一大品類市場的兩倍。其成交額增長主要源于購買人數增多，但主要購買的是貨單價較低的試用款小包裝，且復購率偏低，導致品類滲透率遠大于成交額上升，這表明未來還需要在提升可持續(xù)消費性方面繼續(xù)探索?；ú莶璩山活~占比最高的價格區(qū)間為11元至75元，占總體市場的65%。而在236元至268元這一區(qū)間的成交額增長率最高。

一二線城市、高學歷、高收入及中高購買力是花草茶消費人群的顯著屬性，可細分為四類人群，分別是都市小資族、潮流樂享黨、小鎮(zhèn)精致派以及價值尋求者。而不同的人群對茶飲也有著不同的需求。

調研數據顯示，中國青年品質茶飲消費者以青年群體(85.5%)為主，多數是來自一二線城市(70.9%)的中收入(66.0%)的企業(yè)白領(42.5%)，具有高頻飲茶習慣。袋泡茶已覆蓋青年消費者主要生活場景，辦公(67.2%)和居家(65.8%)是中國青年消費者飲用袋泡茶最高頻的場景。

不同場景下，青年對袋泡茶品類的差異化訴求明顯。調研數據顯示，花草茶在辦公場景下的受歡迎程度最高，而在居家、培訓學習場景中果味茶的選擇比例最高，功能茶則在出差和社交聚會場景最受歡迎;此外，原味茶在各場景下選擇比例相對較低。另外，超五成的中國青年消費者購買單盒袋泡茶消費金額在40—100元;近五成的青年消費者每日飲用袋泡茶一次以上。

花草茶行業(yè)前景趨勢分析

花草茶市場集中度較低，頭部品牌競爭激烈。雖然主流品牌過去一年內成交指數普遍增長，主要來源于品類新用戶及競品用戶，但用戶復購率卻不高，這表明花草茶產品同質化嚴重，雖然可以吸引大量用戶嘗新，但并不能保持持久的吸引力。茶里、立頓、喜茶、藝福堂、茶顏悅色是高認知、高嘗試以及高忠誠的明星品牌;他山集雖然嘗試率和忠誠度也較高，但還需要進一步提升認知率;值得注意的是佰朔，雖然認知率和嘗試率都偏低，但忠誠度很高。

國內20—39歲的年輕人數量超過3.8億，他們有獨特的消費觀念，已經從溫飽階段進入到審美的階段。隨著年輕群體健康意識提高，養(yǎng)生保健逐漸年輕化。中國傳統茶飲有著豐富保健功效，品質茶飲在其基礎上加入益生菌等新元素并調配成不同口味，相對運動、食補、中醫(yī)等方式方便快捷，成為年輕人養(yǎng)生新趨勢。

在市面上花草茶五花八門的背景下，夯實品質關勢必將成為產品突出重圍的“好幫手”。一方面，制作花草茶的原料經由種植、采摘后得到，農藥殘留問題成為困擾品質的一個難題，對此作為茉莉花主要產區(qū)的廣西就先后形成廣西茉莉花(茶)產品質量監(jiān)督檢驗中心，并出臺政策明確建立橫縣茉莉花產品質量追溯制度和質量安全檢驗檢測體系，并著力建設國家茉莉花及制品質量檢驗檢測中心等，以食品檢測儀器、分析儀器把好原料關。

健康、養(yǎng)眼的花草茶具有廣闊的市場發(fā)展前景。在此背景下，因時制宜、科學化地進行產品創(chuàng)新，并加大對生產原料的質量把關，或將推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花草茶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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