奶牛養(yǎng)殖行業(yè)調研 奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展概況及市場前景分析2023

• 陳觀秋 2023年7月3日 來源：國家統(tǒng)計局 百度 1074 68
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隨著我國經濟的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對于綠色、健康的食品需求也不斷提升。十年來，我國人均乳制品消費量增長36.3%，居民人均奶類消費量的不斷增加，一定程度上推動了奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展如何?十年來，我國人均乳制品消費量增長36.3%，乳制品不再局限于一日三餐，百姓關注點從天天喝奶向天天喝好奶轉變?！吨袊用裆攀持改?2022)》將奶及奶制品的推薦攝入量由每天300克調整為每天300-500克。奶類相關制品作為奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的下游環(huán)節(jié)，隨著我國經濟的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對于綠色、健康的食品需求也不斷提升。居民人均奶類消費量也不斷增加，一定程度上推動了奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。

奶牛養(yǎng)殖是發(fā)展奶業(yè)的前提和基礎，保障奶牛養(yǎng)殖的收益是奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的根本。近年來中國奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量大幅上升，規(guī)模化程度越來越高近兩年，隨著國家支持奶牛良種繁育體系建設，支持引進荷斯坦牛、娟姍牛以及乳肉兼用型品種牛，建設優(yōu)質奶源基地。

一、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展概況

奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應性強、分布范圍廣、產奶量高、耐粗飼。

奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè);中游為奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié);下游為乳制品加工環(huán)節(jié)，主要產成品包括液態(tài)奶及干乳制品兩大類。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析：

奶牛養(yǎng)殖是發(fā)展奶業(yè)的前提和基礎，保障奶牛養(yǎng)殖的收益是奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的根本。近年來中國奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量大幅上升，規(guī)?；潭仍絹碓礁?，但散戶養(yǎng)殖仍然是大多數(shù)農戶的選擇，現(xiàn)階段應積極引導適度規(guī)模養(yǎng)殖，依據(jù)實際情況合理配置要素，建立最適宜發(fā)展的規(guī)?；B(yǎng)殖場。

相較于散戶養(yǎng)殖，規(guī)?；翀龉芾硪?guī)范、產奶量穩(wěn)定、原奶質量高、抗風險能力強，有利于我國奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。自三聚氰胺事件之后，我國愈發(fā)重視奶源質量，大批小型養(yǎng)殖戶破產退出，行業(yè)規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?。

農業(yè)農村部辦公廳、財政部辦公廳印發(fā)《關于實施奶業(yè)生產能力提升整縣推進項目的通知》(以下簡稱通知)明確，中央財政通過支持奶業(yè)大縣發(fā)展草畜配套、適度規(guī)模養(yǎng)殖，促進奶業(yè)一二三產業(yè)融合，提效率、降成本，力爭用3—4年時間進一步提升奶業(yè)大縣飼草料供應水平和養(yǎng)殖設施裝備水平，奶牛年均單產水平達到9噸以上，進一步提高奶業(yè)生產效率和奶農自我發(fā)展能力，完善區(qū)域化全產業(yè)鏈奶業(yè)生產經營模式，增強奶源供給保障能力。

通知明確，中央財政于2022—2025年，在東北和內蒙古產區(qū)、華北和中原產區(qū)、西北產區(qū)，支持80個奶產量5萬噸以上的奶業(yè)大縣;在南方產區(qū)、大城市周邊產區(qū)和特色奶優(yōu)勢產區(qū)，支持20個奶產量3萬噸以上的奶業(yè)大縣和特色奶主產縣。

近年來，飼料費用過高一直是制約中大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖成本利潤率增長的主要因素。中國受到自然資源和市場環(huán)境的影響，奶牛養(yǎng)殖所需的飼料資源大量依賴于進口。

隨著國際形勢的變化，精飼料(玉米、豆粕等)和粗飼料(苜蓿、秸稈等)價格持續(xù)增長，導致奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的總成本居高不下，養(yǎng)殖效益無法增長。

二、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局

我國奶牛養(yǎng)殖市場較為分散，主要企業(yè)包括悠然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、澳亞集團投資、光明乳業(yè)等，其中領先的生鮮乳供應商與伊利、蒙牛、光明等乳制品巨頭關系密切，為其戰(zhàn)略合作伙伴或子公司。

悠然牧業(yè)成立于1984年，是我國規(guī)模最大的乳業(yè)上游綜合產品和服務提供商，擁有原料奶及反芻動物養(yǎng)殖系統(tǒng)化解決方案兩個業(yè)務分部。據(jù)資料顯示，2021年悠然牧業(yè)原料奶業(yè)務營收達95.38億元，同比增長36.4%，占總營收的62.2%。

從公司養(yǎng)殖規(guī)模情況來看，2021年悠然牧業(yè)擁有牧場73座，同比增長9%;擁有奶牛數(shù)量41.62萬頭，同比增長35%。

三、奶牛養(yǎng)殖市場前景分析

隨著我國經濟的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對于綠色、健康的食品需求也不斷提升，牛奶及其它乳制品的需求也隨之持續(xù)增長，在需求的推動下，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)也將得以快速發(fā)展。

隨著奶制品的供求量提升，很多地區(qū)對奶牛的養(yǎng)殖皆受到政府的重視及關照。同時中國與美國的產奶量對比也使得政府不斷加大奶牛養(yǎng)殖的科研力度，大力發(fā)展到奶牛養(yǎng)殖當中去。2021年的中央一號文件明確提出“積極發(fā)展牛羊產業(yè)，繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”。

奶牛本身的繁殖就比較難，且繁殖速度較慢，很多的優(yōu)質產奶奶牛數(shù)量在短期內是很難達到大幅度提升的。就國內目前的情況來看，牛奶基本是不愁銷，因此其銷售利益的收益很是穩(wěn)定。

報告對我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

想要了解更多奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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