清香型白酒市場發(fā)展空間極大!清香型白酒行業(yè)供需分析

• 周迅 2023年7月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 882 54
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據(jù)悉，濃香型白酒銷量約占70%，清香型白酒市場份額僅在10%左右，清香型白酒市場發(fā)展空間極大!白酒的香型決定了白酒的口感，而一旦消費者適應并習慣了某種香型，那么，在很長的一段時間內(nèi)就難以改變。而之所以能夠發(fā)生轉(zhuǎn)變則首先是其它香型白酒的產(chǎn)品能夠和消費者有接

清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

清香型白酒市場發(fā)展空間極大!清香型白酒行業(yè)供需分析

據(jù)悉，濃香型白酒銷量約占70%，清香型白酒市場份額僅在10%左右，清香型白酒市場發(fā)展空間極大!

白酒的香型決定了白酒的口感，而一旦消費者適應并習慣了某種香型，那么，在很長的一段時間內(nèi)就難以改變。而之所以能夠發(fā)生轉(zhuǎn)變則首先是其它香型白酒的產(chǎn)品能夠和消費者有接觸的機會這才是發(fā)生消費轉(zhuǎn)變的根本所在。

一直以來，清香型白酒都有著深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑、廣泛的市場認知和巨大的消費潛力，已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機遇。但客觀來看，當下清香型品類的整體實力并不強，仍需借鑒醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗，聯(lián)合作戰(zhàn)，整體推動。

清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

清香型白酒是白酒行業(yè)典型香型和三大香型之一,目前處在品類復興的當口上。數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質(zhì)，受到大批白酒愛好者的喜愛。今年年初，山西呂梁發(fā)布2021年政府工作報告。

其中明確提出，要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定“爭取五年內(nèi)實現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。同時，政府也將繼續(xù)支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。

清香型白酒行業(yè)與白酒終端市場的火熱不同，白酒資本市場在這一年回歸冷靜，尤其今年下半年以來，在行業(yè)管控等因素影響下，白酒的股價回調(diào)，將給清香型白酒品牌帶來機遇。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。

著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現(xiàn)更大突破。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》提出，“十四五”期間，清香型白酒的市場規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。

中國酒業(yè)協(xié)會調(diào)查顯示，清香型白酒消費人群中，21—30歲的群體消費增速最快，年輕人成為最大消費潛力人群。著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化將成為白酒消費的主要趨勢，清香型白酒企業(yè)應更多地滿足年輕群體的消費需求。

此外，市場監(jiān)管總局發(fā)布了由全國白酒標準化技術(shù)委員會歸口制修訂的《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》推薦性國家標準，該標準將于2023年2月1日正式實施。這對于清香型白酒的鑒別和規(guī)范都提出了新的要求，有利于質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)進行檢驗，正確引導消費者品評與欣賞清香型白酒的特殊風味。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及清香型白酒專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國清香型白酒的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對清香型白酒業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)清香型白酒行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對清香型白酒行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工...

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