國際米價(jià)漲至11年高位 大米行業(yè)市場需求及前景投資分析

• 吳亞楠 2023年7月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1492 99
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阿聯(lián)酋經(jīng)濟(jì)部宣布，即日起阿聯(lián)酋將暫停大米出口4個(gè)月。據(jù)阿聯(lián)酋當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，此舉旨在確保當(dāng)?shù)厥袌鲇谐渥愕拇竺坠?yīng)。

國際米價(jià)漲至11年高位

受糧食價(jià)格影響，近期全球多個(gè)國家宣布禁止大米出口。據(jù)俄羅斯媒體當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月29日?qǐng)?bào)道，俄羅斯政府決定臨時(shí)禁止大米出口至2023年12月31日。此前一天，阿聯(lián)酋經(jīng)濟(jì)部宣布，即日起阿聯(lián)酋將暫停大米出口4個(gè)月。據(jù)阿聯(lián)酋當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，此舉旨在確保當(dāng)?shù)厥袌鲇谐渥愕拇竺坠?yīng)。

印度是世界重要的大米出口國，2022年印度大米出口總量約2200萬噸，占世界大米出口量40%以上，受本次出口禁令影響的大米出口量約1000萬噸。受今年厄爾尼諾現(xiàn)象影響，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價(jià)格指數(shù)顯示，全球大米價(jià)格一直維持在11年來高點(diǎn)附近。

大米是全球約一半人口的主食，亞洲消耗了全球約90%的大米供應(yīng)量。由于市場擔(dān)心厄爾尼諾現(xiàn)象導(dǎo)致農(nóng)作物受損，亞洲大米價(jià)格已飆升至兩年高點(diǎn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大米市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

大米行業(yè)市場需求及前景投資分析

大米是中國人的主糧之一，隨著“干飯人”對(duì)大米口感、品質(zhì)、營養(yǎng)等的要求不斷提高，各類高端大米也應(yīng)運(yùn)而生，開始在市場上占據(jù)一席之地。從營養(yǎng)學(xué)上來看，與普通精制大米相比，保留了胚芽或是添加了維生素、礦素質(zhì)等的大米，的確更有營養(yǎng)。不過，這些高端大米所額外添加的營養(yǎng)成分，在日常生活中，通過吃粗糧、蔬菜等就可以得到補(bǔ)充。

在眾多高端大米的品類中，“穩(wěn)糖米”、“降糖米”是其中的明星選手，價(jià)格普遍超過100元/公斤。這種大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖較為穩(wěn)定，長期食用還有降低血糖的作用，特別適合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕婦等人群。

中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國和消費(fèi)國，大米養(yǎng)活了60%以上的中國人口，是目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，高端大米的品牌呈現(xiàn)出快速增加的趨勢，已經(jīng)成為中國大米市場上的重要組成部分。

就產(chǎn)業(yè)鏈而言，大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種子種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對(duì)大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營方式也有非常大的影響。

大米市場需求

從我國大米加工行業(yè)現(xiàn)狀來看，近年來我國大米加工市場供需呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國大米加工產(chǎn)品產(chǎn)量約為1526.3萬噸，需求量約為1493.9萬噸，同比分別增長4.47%、4.32%，預(yù)計(jì)2023年市場仍將保持小幅增長。

大米行業(yè)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)了行業(yè)的整體技術(shù)水平的提升，將大米的生產(chǎn)變得更簡單、更快捷，生產(chǎn)成本進(jìn)一步下降;同時(shí)，受各國政策、品牌力和營銷政策銜接，米食市場的競爭程度增大。

近年來水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問題，“稻強(qiáng)米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經(jīng)營艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，對(duì)中高端大米的消費(fèi)需求增加。

大米市場規(guī)模

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識(shí)的不斷提高，消費(fèi)升級(jí)不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費(fèi)者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價(jià)相對(duì)較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，中國預(yù)包裝大米市場增長速度較快，其規(guī)模從2018年的1074億元增長至2022年的1292億元，對(duì)應(yīng)著4.73%的年復(fù)合增長率，預(yù)期2023年其市場規(guī)模將增長至1375億元。

大米行業(yè)報(bào)告對(duì)中國大米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了大米市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，大米行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國大米市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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