未來我國(guó)櫻桃市場(chǎng)或?qū)㈤L(zhǎng)期依賴進(jìn)口 2023年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 581 32
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目前國(guó)內(nèi)櫻桃的消費(fèi)主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費(fèi)人群對(duì)于櫻桃消費(fèi)的接受能力最高，消費(fèi)額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。他們具有一定的消費(fèi)能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對(duì)中高端水果的需求不斷提升。隨著未來

中國(guó)的櫻桃消費(fèi)依然強(qiáng)勁。隨著國(guó)產(chǎn)櫻桃品質(zhì)的提升，預(yù)計(jì)消費(fèi)量將繼續(xù)增長(zhǎng)。櫻桃線下銷售占總銷量的70%，但線上銷售正在增長(zhǎng)。受益于大量的投入，一些擁有較大果園的果農(nóng)已能生產(chǎn)出可媲美進(jìn)口品種的優(yōu)質(zhì)櫻桃。

隨著新種植的櫻桃樹開始結(jié)果，預(yù)計(jì)未來幾年，包括溫室在內(nèi)的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對(duì)櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價(jià)格，推高了國(guó)際國(guó)內(nèi)的運(yùn)輸成本。由于國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，未來我國(guó)櫻桃市場(chǎng)或?qū)㈤L(zhǎng)期依賴進(jìn)口。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：

櫻桃是薔薇科、李屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即、、和。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂壤土上生長(zhǎng)較好。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)發(fā)布的《中國(guó)核果年度報(bào)告》顯示，由于山東、四川和遼寧的產(chǎn)量反彈，預(yù)計(jì)中國(guó)的櫻桃產(chǎn)量在2023/24產(chǎn)季(4月-次年3月)將達(dá)到76萬噸。受益于淡季需求強(qiáng)勁以及智利和美國(guó)供應(yīng)量增加，櫻桃進(jìn)口預(yù)計(jì)也將增加至40萬噸。智利櫻桃供應(yīng)量將繼續(xù)增長(zhǎng)，并已借助社交媒體推廣進(jìn)入三線城市。

我國(guó)各地櫻桃成熟的時(shí)間并不相同，但大多數(shù)果農(nóng)喜歡早熟品種，以避過雨季和蟲害。因此，美早(Beauty Early)、薩米特(Summit)、布魯克斯(Brooks)、俄羅斯8號(hào)(Russian No. 8,)、先鋒(Van)、雷尼爾(Rainier)等櫻桃品種在市場(chǎng)上是主流，拉賓斯(Lapins)、瑞吉娜(Regina)和科迪亞(Kordia)等晚熟品種的供應(yīng)相對(duì)短缺。果農(nóng)正在嘗試由中國(guó)農(nóng)學(xué)家培育的齊早、魯櫻等本地新品種。

2023年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近些年來，為了促進(jìn)水果行業(yè)發(fā)展，我國(guó)頒布了多項(xiàng)關(guān)于支持、鼓勵(lì)、規(guī)范水果行業(yè)的相關(guān)政策，如2022年國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)十四五推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知，開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)多項(xiàng)政策支持水果行業(yè)發(fā)展有利于推動(dòng)我國(guó)櫻桃行業(yè)的發(fā)展。

春季霜凍和夏季降雨影響了西北地區(qū)的櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)，但新結(jié)的果實(shí)有望抵消損失，預(yù)計(jì)2022/23季我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為68萬噸。盡管2023/24季膠東半島(包括主要產(chǎn)地?zé)熍_(tái))部分櫻桃遭遇春季凍害，但山東西部和中部的產(chǎn)量增長(zhǎng)可能抵消損失，因此山東櫻桃總產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上一年增加10-20%。西南主產(chǎn)地四川的生長(zhǎng)條件有利，櫻桃供應(yīng)量有望增加，溫室櫻桃主產(chǎn)地大連的收成預(yù)計(jì)也不錯(cuò)。受益于這三大主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量增加，預(yù)計(jì)2023/24季我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為76萬噸，較上一季增長(zhǎng)12%。

目前國(guó)內(nèi)櫻桃的消費(fèi)主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費(fèi)人群對(duì)于櫻桃消費(fèi)的接受能力最高，消費(fèi)額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。他們具有一定的消費(fèi)能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對(duì)中高端水果的需求不斷提升。隨著未來國(guó)產(chǎn)櫻桃集中進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的大櫻桃價(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。

隨著果農(nóng)投入更多資金，并著力改進(jìn)生產(chǎn)，我國(guó)的櫻桃品質(zhì)不斷提升。果農(nóng)大多施用有機(jī)肥來提升櫻桃的口味，還給櫻桃樹覆蓋防雨網(wǎng)等，以避免櫻桃暴露于雨中引起果實(shí)開裂。更多用于櫻桃種植的溫室正在建造中，其中一些配有加溫設(shè)施，可防止霜凍、雨水、冰雹和鳥害造成損失。溫室種植提升了櫻桃的品質(zhì)，更讓果農(nóng)能盡早向市場(chǎng)供應(yīng)新鮮櫻桃。四川西南部和甘肅西北部的果農(nóng)甚至給櫻桃套袋，以達(dá)到類似的效果。一些私營(yíng)公司已經(jīng)投資或正在考慮投資溫室櫻桃生產(chǎn)，但他們中許多人此前并未涉足農(nóng)業(yè)，缺乏先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)仍是主要挑戰(zhàn)之一。

中國(guó)櫻桃進(jìn)口情況

中國(guó)主要從南半球國(guó)家進(jìn)口反季節(jié)櫻桃，2023/24季櫻桃進(jìn)口量預(yù)計(jì)為40萬噸，同比增長(zhǎng)6%，主要?dú)w功于智利的供應(yīng)量增加。

智利是最大的櫻桃出口國(guó)，并高度依賴中國(guó)市場(chǎng)，2022/23季88%的智利出口櫻桃運(yùn)往中國(guó)。在近年來中國(guó)消費(fèi)者強(qiáng)勁需求的推動(dòng)下，智利擴(kuò)大了櫻桃種植面積，其櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)在未來三年將繼續(xù)增長(zhǎng)。大多數(shù)智利櫻桃通過海運(yùn)由上海、廣州和香港入境，到北方港口的海運(yùn)非常有限，但在開通櫻桃快線后，大連的到貨量增加了150%。美國(guó)、新西蘭和澳大利亞的櫻桃則主要經(jīng)空運(yùn)抵達(dá)上海。中國(guó)從美國(guó)(北半球最大的供應(yīng)國(guó))進(jìn)口的櫻桃預(yù)計(jì)將從2022/23季的低位反彈，當(dāng)時(shí)惡劣的天氣狀況減少了可出口的櫻桃供應(yīng)量。

進(jìn)口櫻桃在收入較高的消費(fèi)者中很受歡迎，目前近50%的進(jìn)口櫻桃消費(fèi)者位于一線和二線城市。智利櫻桃通過在微信、微博、小紅書等社交媒體平臺(tái)的大量投放，輔助其店內(nèi)促銷活動(dòng)，已擴(kuò)展到二、三線城市。根據(jù)最近的一份報(bào)告，一家主流電商平臺(tái)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品采購經(jīng)理稱，三線城市對(duì)進(jìn)口櫻桃的需求也在增長(zhǎng)。該報(bào)告指出，近50%的優(yōu)質(zhì)櫻桃買家年齡在25-34歲之間，大約60%的進(jìn)口櫻桃買家為女性。

櫻桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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