價(jià)格腰斬大量上市 一斤直降60元 櫻桃市場深度全景調(diào)研發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 李波 2024年1月9日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1413 93
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近幾年，每到冬季，車?yán)遄佣紩蔀榫用癫妥郎系摹懊餍恰彼?。近期，在北京的水果市場，隨著進(jìn)口車?yán)遄哟罅可鲜?，價(jià)格出現(xiàn)明顯下降。

近幾年，每到冬季，車?yán)遄佣紩蔀榫用癫妥郎系摹懊餍恰彼?。近期，在北京的水果市場，隨著進(jìn)口車?yán)遄哟罅可鲜?，價(jià)格出現(xiàn)明顯下降。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，一箱箱車?yán)遄诱谘b車。工作人員表示，進(jìn)入2024年之后，他們公司每天銷售的車?yán)遄釉?0噸左右。北京某國際貿(mào)易有限公司經(jīng)理薛福榮說：“10月份，空運(yùn)第一票來的時(shí)候，賣到200多元一斤。海運(yùn)的車?yán)遄觼砹?，價(jià)格又相對比較低，現(xiàn)在最貴的，批發(fā)價(jià)50多元一斤。 ”

北京新發(fā)地批發(fā)市場的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，隨著海運(yùn)車?yán)遄雨懤m(xù)到貨，車?yán)遄拥膬r(jià)格穩(wěn)步快速下降，2023年12月31日，智利進(jìn)口車?yán)遄悠骄蹆r(jià)為每斤60元。相較于2023年11月10日平均價(jià)每斤120元，價(jià)格已下降一半，銷量也隨之大幅增加。

據(jù)水果電商陰國棟介紹：“現(xiàn)在銷量肯定比之前要好一點(diǎn)。11月份相對比較少，也就每天幾十斤。現(xiàn)在平臺一天大概走100多單，1000斤左右。 ”在生鮮超市，工作人員表示，隨著零售端價(jià)格下降，消費(fèi)者也不再局限于購買每盒半斤裝的嘗鮮款，5斤一箱的家庭款更受歡迎。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)臨近，1月下旬，車?yán)遄訉⑦M(jìn)入銷售高峰。北京市某生鮮超市水果主管孫超表示，接下來一周的銷量，會有60%到70%的增長。

中國是世界第一大櫻桃進(jìn)口國，由于國內(nèi)櫻桃生產(chǎn)不能滿足消費(fèi)者需求，近年來國內(nèi)櫻桃進(jìn)口數(shù)量較大，根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年我國櫻桃進(jìn)口量約31.37億噸，2022年1-10月進(jìn)口量約30.89億噸。從進(jìn)口金額來看，由于冷鏈海運(yùn)成本提高，2022年櫻桃進(jìn)口金額有所上漲。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2022年1-10月我國櫻桃進(jìn)口金額約143億元。

隨著新種植的櫻桃樹開始結(jié)果，預(yù)計(jì)未來幾年，包括溫室在內(nèi)的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價(jià)格，推高了國際國內(nèi)的運(yùn)輸成本。由于國內(nèi)櫻桃市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)，未來我國櫻桃市場或?qū)㈤L期依賴進(jìn)口。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：

櫻桃是薔薇科、李屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即、、和。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好。

櫻桃具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之。”櫻桃的營養(yǎng)豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)血效果，還可以改善頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，幫助處理體內(nèi)廢物，從而增強(qiáng)體質(zhì)。白居易曾作詩贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊(yùn)含著珍惜這層含義，它的英文音譯車?yán)遄?，意思就是珍惜?/p>

櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局從進(jìn)口量分布地區(qū)情況來看，中國對櫻桃的需求量大，因此中國是世界上櫻桃進(jìn)口量最大的國家，占世界進(jìn)口量的54%，其次是俄羅斯，占比16%。

從出口地區(qū)來看，智利是世界上最大的櫻桃出口國，占世界總量的57%。由于智利的地理位置和南半球的氣候條件，它可以在冬天提供新鮮的櫻桃。此外，智利櫻桃產(chǎn)量大，易于大規(guī)模銷售，價(jià)格優(yōu)越。

近些年來，為了促進(jìn)水果行業(yè)發(fā)展，我國頒布了多項(xiàng)關(guān)于支持、鼓勵、規(guī)范水果行業(yè)的相關(guān)政策，如2022年國務(wù)院關(guān)于印發(fā)十四五推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知，開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。

加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制，出臺多項(xiàng)政策支持水果行業(yè)發(fā)展有利于推動我國櫻桃行業(yè)的發(fā)展。

中國櫻桃市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

我國櫻桃廣泛分布在西南和華北地區(qū)，其中山東煙臺和陜西的種植面積最大并且產(chǎn)量最多。櫻桃經(jīng)過多年的發(fā)展也具有一定的市場規(guī)模，近些年逐漸受到年輕消費(fèi)者的青睞。隨著產(chǎn)量的增加和供應(yīng)季節(jié)的延長，中國櫻桃的消費(fèi)量也在不斷增加，這種快速增長的需求也顯示了進(jìn)口櫻桃的巨大潛力。

作為全國三大櫻桃主產(chǎn)地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬畝 、產(chǎn)量14.63萬噸，居全國第二。小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。

目前陜西省櫻桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)上以企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍(lán)田櫻桃先后榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。在一系列強(qiáng)有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達(dá)95%以上，遠(yuǎn)銷全國各地。

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區(qū)飽和了。因?yàn)橛泻芏嗟貐^(qū)不適合種植櫻桃。養(yǎng)育出高品質(zhì)的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價(jià)格有所下降。但高品質(zhì)的櫻桃一直是供不應(yīng)求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測2020年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為18.77億元，預(yù)測2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為21.86億元，預(yù)測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模復(fù)合增長率為3.09%。

目前國內(nèi)櫻桃的消費(fèi)主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費(fèi)人群對于櫻桃消費(fèi)的接受能力最高，消費(fèi)額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。

他們具有一定的消費(fèi)能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對中高端水果的需求不斷提升。隨著未來國產(chǎn)櫻桃集中進(jìn)入市場，國內(nèi)大櫻桃價(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。

隨著新種植的櫻桃樹開始結(jié)果，預(yù)計(jì)未來幾年，包括溫室在內(nèi)的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價(jià)格，推高了國際國內(nèi)的運(yùn)輸成本。由于國內(nèi)櫻桃市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)，未來我國櫻桃市場或?qū)㈤L期依賴進(jìn)口。

櫻桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘櫻桃行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于櫻桃行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著櫻桃行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的櫻桃企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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