隨著線上業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化 如何搶占市場(chǎng)占有率成為當(dāng)下商超品牌的發(fā)力重點(diǎn) 超市行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2024年1月18日 來(lái)源：北京商報(bào) 746 44
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目前，我國(guó)連鎖超市業(yè)態(tài)類型已經(jīng)由原來(lái)千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)和便利店。我國(guó)連鎖超市的業(yè)態(tài)類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業(yè)性的超市如家具超市、日雜土產(chǎn)超市、家電超市、電腦超市、建

超市行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國(guó)商超自有品牌案例報(bào)告》，2019年，中國(guó)超市TOP100企業(yè)中，每家企業(yè)平均擁有自有品牌SKU數(shù)865個(gè)，比上年增長(zhǎng)了32.3%，銷售占比從3.2%上升到4.1%，平均提高了28.1%。相比之下，2023年，英國(guó)超市自有品牌產(chǎn)品的銷售速度是品牌產(chǎn)品的兩倍。2022年全年，全美自有品牌的銷售額增長(zhǎng)了11.3%，幾乎是知名品牌增長(zhǎng)的兩倍，知名品牌全年增長(zhǎng)了6.1%。自有品牌增幅、市場(chǎng)滲透等維度數(shù)據(jù)略高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

電商是大賣場(chǎng)不容忽視的增量市場(chǎng)。沃爾瑪電商業(yè)務(wù)占比已接近一半，并且以盈利、可持續(xù)方式高速發(fā)展。目前，沃爾瑪建立了包括近場(chǎng)、中場(chǎng)、遠(yuǎn)場(chǎng)不同配送范圍和時(shí)效的全渠道零售矩陣，并提升電商平臺(tái)效率和擴(kuò)充品類，超過1萬(wàn)個(gè)商品支持全城和全國(guó)次日達(dá)。

線上渠道的訂單在總銷售額中的占比不斷提升;實(shí)體起家的商超企業(yè)中，電商團(tuán)隊(duì)愈發(fā)壯大。目前，沃爾瑪在抖音、微信等社交平臺(tái)開通了賬號(hào)。以門店為原點(diǎn)，沃爾瑪建立了39個(gè)城市主力店直播間，開通了小時(shí)達(dá)與遠(yuǎn)途郵寄兩種配送服務(wù)。

隨著線上業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，如何搶占市場(chǎng)占有率成為當(dāng)下商超品牌的發(fā)力重點(diǎn)。與此同時(shí)，永輝超市、盒馬等商超也在社交平臺(tái)通過開設(shè)直播間或與部分主播合作，開展直播帶貨。這些舉措既拉動(dòng)公司銷售額，也為線下門店吸引客流。永輝超市在昆明開設(shè)的云南旗艦店除了提供小時(shí)達(dá)、20公里范圍內(nèi)配送服務(wù)以外，還開通了店內(nèi)購(gòu)物滿299元全國(guó)包郵服務(wù)。

面對(duì)來(lái)自新興渠道的競(jìng)爭(zhēng)以及爆款單品的頻繁出圈，超市賣場(chǎng)也嘗試跳過品牌、營(yíng)銷，對(duì)C端輸出新品。祝駿介紹，升級(jí)后的沃爾瑪大賣場(chǎng)，店內(nèi)提高了獨(dú)家渠道商品的比例，700多款年貨中新品率高達(dá)六成，整體有近千款新品上架銷售。根據(jù)贏商網(wǎng)數(shù)據(jù)，目前沃爾瑪自有品牌銷售占比已經(jīng)超過25%。另外，公開資料顯示，沃爾瑪旗下惠宜品牌整體SKU近4000個(gè)。去年3月，沃爾瑪對(duì)外公布，自2020年初以來(lái)，沃爾瑪自有品牌商品的銷售額同比增長(zhǎng)約40%，特別是米、面粉、蔬菜、水果、雞蛋自有品牌商品的銷售額同比增長(zhǎng)達(dá)60%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

超市品牌定位細(xì)化，通過門店的面積、商品結(jié)構(gòu)的差異設(shè)定、裝修風(fēng)格和配套設(shè)施的匹配來(lái)滿足不同客群的需求。會(huì)員店開發(fā)及大型門店會(huì)員店改造，從普適性的一站購(gòu)物到針對(duì)會(huì)員的品質(zhì)生活滿足。會(huì)員店國(guó)內(nèi)目前以兩種形式運(yùn)營(yíng)，一種是以付費(fèi)會(huì)員為服務(wù)對(duì)象，以山姆、Costco、麥德龍plus為代表，另一種是以永輝為代表的無(wú)須付費(fèi)的會(huì)員店。

數(shù)據(jù)顯示，永輝超市2023年三季度財(cái)報(bào)披露，其營(yíng)收200.6億元，同比下降9.54%;歸母凈利潤(rùn)為虧損3.21 億元，扣非后歸母凈利潤(rùn)為虧損4.74 億元，較去年同期分別減虧 4.53 億元及 2.62 億元。綜合前三季度業(yè)績(jī)來(lái)看，永輝前三季度歸母凈利為0.52億元，整體扭虧為盈。

中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)規(guī)模分布基本穩(wěn)定，銷售額超過百億元的企業(yè)有19家，銷售額低于50億元的企業(yè)有64家。2020年，中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模為9680億元，同比增長(zhǎng)4.4%，約占全年社會(huì)快消品零售總額的5.5%;其中，前十位百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額達(dá)到6047.8億元，占百?gòu)?qiáng)總銷售的62.5%。中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)總部位于一線城市的有18家，位于省會(huì)及計(jì)劃單列市的30家，位于三四線城市的52家;省內(nèi)發(fā)展的有51家，跨省發(fā)展的49家。2020年，中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，比上年增加0.5萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)7.4%。

連鎖超市是指經(jīng)營(yíng)同一類別的商品和售后服務(wù)的若干超市以一定的形式合并成統(tǒng)一的整體，通過企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的專業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。現(xiàn)如今，連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。

目前，我國(guó)連鎖超市業(yè)態(tài)類型已經(jīng)由原來(lái)千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)和便利店。我國(guó)連鎖超市的業(yè)態(tài)類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業(yè)性的超市如家具超市、日雜土產(chǎn)超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。超市行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)超市行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)超市行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。超市報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)超市行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)超市行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于超市行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)超市行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。

想要了解更多超市產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)超市行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)超市行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)超市行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。本報(bào)告是超市行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

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  2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。超市行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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