2024年中國功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景

• 李基錦 2024年2月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 661 38
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根據(jù)《食品安全國家標準保健食品》中的定義，保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。這種食品適用于特定的人群食用，其主要功能是調(diào)節(jié)機體功能，而不是以治療疾病為目的。最重要的是，保健食品必須保證對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性

根據(jù)《食品安全國家標準保健食品》中的定義，保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。這種食品適用于特定的人群食用，其主要功能是調(diào)節(jié)機體功能，而不是以治療疾病為目的。最重要的是，保健食品必須保證對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。

此外，這個定義還強調(diào)了保健食品與功能食品的同一性。換句話說，保健食品和功能食品具有相同的特性，都是為了滿足特定人群對營養(yǎng)和健康的需求而設計的。它們的主要區(qū)別在于功能食品更注重的是食品的天然屬性和營養(yǎng)價值，而保健食品則更注重其聲稱的特定保健功能。無論是功能食品還是保健食品，它們的核心都是提供營養(yǎng)、滿足健康需求，并且確保消費者的安全。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國功能食品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》分析

隨著亞健康問題的日益突出和慢性病人群的持續(xù)增加，功能食品行業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇。同時，“健康中國”戰(zhàn)略的提出也為健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強有力的支持，推動功能食品行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

在這個階段，功能食品行業(yè)的企業(yè)更加注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，以滿足消費者對健康和營養(yǎng)的多樣化需求。同時，行業(yè)監(jiān)管也日益嚴格，確保產(chǎn)品的安全性和有效性。此外，隨著科技的進步和市場需求的不斷變化，功能食品的種類和形態(tài)也在不斷豐富和多樣化，為消費者提供了更多的選擇，為人們的健康和福祉作出更大的貢獻。

在功能食品產(chǎn)業(yè)鏈分析

上游環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)主要關(guān)注的是原材料的供應，其中包括各種糖醇類、中藥材、果蔬等。這些原材料的質(zhì)量和穩(wěn)定性對功能食品的生產(chǎn)至關(guān)重要。在原材料加工方面，涉及的領(lǐng)域包括農(nóng)產(chǎn)品加工、中藥材加工等。這一環(huán)節(jié)的主要任務是對原材料進行加工，以滿足后續(xù)生產(chǎn)的需要。

中游環(huán)節(jié)，也就是功能食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。根據(jù)功能食品的種類，可以分為多種不同的子類別，如功能飲料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等。這些產(chǎn)品都是根據(jù)市場需求和消費者偏好進行生產(chǎn)的。在這一環(huán)節(jié)中，許多知名的企業(yè)如湯臣倍健、東阿阿膠、西王食品、東鵬飲料、仙樂健康等都是行業(yè)的佼佼者。

下游環(huán)節(jié)，涉及到產(chǎn)品的銷售和分銷。由于銷售渠道的不同，這一環(huán)節(jié)的參與者也有所不同。其中包括經(jīng)銷商、連鎖藥店、電商平臺等。大型的電商平臺如天貓、淘寶、阿里健康等都在這一領(lǐng)域有著重要的影響力。而國大藥房、老百姓、復美等大型連鎖藥店也是銷售功能食品的重要渠道。

功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，我國功能食品行業(yè)經(jīng)歷了穩(wěn)步增長，但2019年由于“權(quán)健”事件的影響和一系列監(jiān)管政策的出臺，行業(yè)增速有所下滑。然而，到2023年，中國功能食品市場規(guī)模已達到3523億元，2016-2023年年均復合增長率達到6%，顯示出了良好的增長態(tài)勢。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，維生素及膳食營養(yǎng)補充劑在功能食品中占據(jù)了最大的份額，達到54.94%。然而，運動營養(yǎng)品和體重管理產(chǎn)品的占比仍然較小，分別僅為1.19%和4.34%。這表明我國功能食品市場仍有較大的發(fā)展空間和潛力。

在功能食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈布局方面，企業(yè)主要集中在華南地區(qū)，其次是華東、華北等地區(qū)。然而，甘肅、黑龍江、內(nèi)蒙古、西藏等省份的企業(yè)分布較少。代表性企業(yè)的分布也呈現(xiàn)出類似的趨勢，廣東、山東等地聚集了較多的代表性企業(yè)。例如，湯臣倍健、仙樂健康、東鵬飲料等主要分布在廣東地區(qū)，而東阿阿膠、保齡寶等則主要集中在山東地區(qū)。

從2022年的業(yè)績數(shù)據(jù)來看，東鵬飲料在功能食品相關(guān)業(yè)務方面的收入最高，達到81.72億元。從毛利率水平來看，東阿阿膠、湯臣倍健、健康元等企業(yè)的表現(xiàn)較為突出，毛利率均高于60%，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

我國功能食品行業(yè)雖然面臨一些挑戰(zhàn)和問題，但整體上呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。隨著消費者對健康和營養(yǎng)的關(guān)注度不斷提高，以及技術(shù)的不斷創(chuàng)新和市場需求的多樣化，功能食品行業(yè)有望在未來繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

功能食品行業(yè)發(fā)展前景

近年來，功能食品的受眾群體正逐步向年輕化發(fā)展，這一趨勢隨著“健康中國”戰(zhàn)略的實施將進一步擴大。與此同時，中國老齡化人口的增加使得保健品的需求更加剛性。盡管與國外發(fā)達市場相比，中國功能食品的整體市場規(guī)模仍然較小，但隨著消費群體的擴大和消費能力的提升，功能食品市場的消費潛力將逐步釋放，為行業(yè)帶來巨大的發(fā)展空間。

預計到2029年，中國功能食品市場規(guī)模有望突破4858億元，展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展前景。這一增長主要得益于消費者對健康和營養(yǎng)的關(guān)注度不斷提高，以及技術(shù)的不斷創(chuàng)新和市場需求的多樣化。

為了抓住這一發(fā)展機遇，功能食品行業(yè)的企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進產(chǎn)品，以滿足消費者對健康和營養(yǎng)的多樣化需求。同時，行業(yè)監(jiān)管也需要加強，以確保產(chǎn)品的安全性和有效性。只有這樣，功能食品行業(yè)才能持續(xù)健康發(fā)展，為人們的健康和福祉作出更大的貢獻。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國功能食品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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