麥當(dāng)勞計(jì)劃今年在中國再開1000家店 中國西式快餐行業(yè)市場分析

• 陳觀秋 2024年2月7日 來源：南方都市報(bào) 時(shí)代財(cái)經(jīng) 第一財(cái)經(jīng) 856 52
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麥當(dāng)勞全球總裁兼首席執(zhí)行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在分析師電話會議上重申到2028年底在中國擁有10000家餐廳的目標(biāo)，并認(rèn)為麥當(dāng)勞仍有空間繼續(xù)在中國低線城市拓展。該公司于2023年在中國開設(shè)了1000家分店。截至2023年12月31日，麥當(dāng)勞中國擁有

麥當(dāng)勞計(jì)劃今年在中國再開1000家店

2月5日，麥當(dāng)勞全球(MCD.US)披露了2023年第四季度與全年度業(yè)績報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，2023年，麥當(dāng)勞全球的營業(yè)收入達(dá)254.9億美元，同比增長9.97%;凈利潤為84.69億美元，同比增長為37.09%。

比起上一年度，其業(yè)績明顯回暖，2022年，麥當(dāng)勞全球營收同比下降0.17%，凈利潤同比下降18.13%。

麥當(dāng)勞全球總裁兼首席執(zhí)行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在分析師電話會議上重申到2028年底在中國擁有10000家餐廳的目標(biāo)，并認(rèn)為麥當(dāng)勞仍有空間繼續(xù)在中國低線城市拓展。

該公司于2023年在中國開設(shè)了1000家分店。截至2023年12月31日，麥當(dāng)勞中國擁有5903家門店，全年新增門店925家。他說，“從我們的發(fā)展愿望來看，我們正在按部就班地進(jìn)行，從這個(gè)角度來看，我們希望在2024年取得類似的成績?！?/p>

2023年，恢復(fù)和促進(jìn)消費(fèi)的政策舉措持續(xù)顯效，居民消費(fèi)市場整體呈現(xiàn)良好恢復(fù)態(tài)勢，而餐飲業(yè)是恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重點(diǎn)領(lǐng)域，各地也針對餐飲業(yè)出臺了一系列利好政策，助力餐飲業(yè)復(fù)蘇。2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

中國飯店協(xié)會表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，符合協(xié)會預(yù)期，即便是對比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長仍超過13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)42716億元，從2018年中國餐飲收入首次突破4萬億元，到2023年突破5萬億元，僅用了5年時(shí)間，中國餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

中國西式快餐行業(yè)市場分析

我國餐飲市場主要分為西式餐飲、中式餐飲、休閑食品和其他四大類，其中西式餐飲分為西式快餐和西式正餐;中式餐飲又分為中式正餐，包括：火鍋、地方菜、其他，中式快餐包括：粥飯類、麻辣燙、粉面類、面點(diǎn)類。

2023年12月27日起麥當(dāng)勞主要產(chǎn)品提價(jià)，接近90%的主要漢堡小食類產(chǎn)品掛牌價(jià)將提價(jià)0.5元，麥卡套餐同步漲價(jià)1元。

值得注意的是，2023年年初，麥當(dāng)勞已經(jīng)歷過一次調(diào)價(jià)。

2023年1月，麥當(dāng)勞1+1隨心配套餐被指漲價(jià)1元，從12.9元漲至13.9元。麥當(dāng)勞當(dāng)時(shí)表示，由于各項(xiàng)成本持續(xù)受疫情影響，2023年1月4日起，堂食和麥樂送的部分單品和套餐的價(jià)格有所調(diào)整，已明碼實(shí)價(jià)在各點(diǎn)餐渠道展示。

近年來，受制于上游原材料以及人工成本的上漲，麥當(dāng)勞等餐飲企業(yè)的經(jīng)營成本持續(xù)提升。但另一方面，在漲價(jià)等策略的推動下，麥當(dāng)勞全球業(yè)務(wù)增長也超出業(yè)內(nèi)預(yù)期。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國西式快餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

2月5日，麥當(dāng)勞全球(MCD.US)披露了2023年第四季度與全年度業(yè)績報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，2023年，麥當(dāng)勞全球的營業(yè)收入達(dá)254.9億美元，同比增長9.97%;凈利潤為84.69億美元，同比增長為37.09%。

比起上一年度，其業(yè)績明顯回暖，2022年，麥當(dāng)勞全球營收同比下降0.17%，凈利潤同比下降18.13%。

麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵曾表示，中國市場是全世界都無法忽視的一個(gè)很大的增長市場。美國有3億多人口，麥當(dāng)勞用68年開到14000家餐廳。而中國有14億人口，其中城鎮(zhèn)常住人口超過9.2億。所以如果不考慮時(shí)間的話，中國內(nèi)地應(yīng)該有30000多家麥當(dāng)勞餐廳的體量。

在我國擁有14億人口的消費(fèi)基礎(chǔ)上，隨著城市化水平的提高及消費(fèi)者對食品安全及快捷方便的追求，未來我國快餐市場將持續(xù)增長。

除了外國品牌，還有華萊士、貝克漢堡等本土品牌的西式快餐與外國品牌競爭。本土品牌都以“中國漢堡”“中式漢堡”“國潮漢堡”作為標(biāo)簽，引發(fā)了不少消費(fèi)者討論，也曾在社交平臺引發(fā)熱潮。

從人均消費(fèi)來看，平價(jià)西式快餐已經(jīng)成為市場主流。數(shù)據(jù)顯示，人均消費(fèi)在40元以下的品牌數(shù)占比已經(jīng)超過92%，其中人均20元以下的品牌數(shù)占比63.5%。相比2021年度，人均消費(fèi)在40元以下的品牌數(shù)占比有所提升，而人均消費(fèi)在40元以上的品牌數(shù)占比有所下降。

業(yè)內(nèi)人士指出，平價(jià)西式快餐產(chǎn)品的市場需求極大，而人均消費(fèi)在60元以上的品牌數(shù)占比不到4%，高端西式快餐所占據(jù)的市場空間頗為有限。

我們對西式快餐行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對西式快餐相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對我國西式快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了西式快餐行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

想要了解更多西式快餐行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國西式快餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2024-2029年中國西式快餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

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