2024年中國清香型白酒行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

• 陳觀秋 2024年3月12日 來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 百度 1192 77
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近年來隨著白酒香型的發(fā)展，各香型不斷蠶食清香型白酒市場份額，清香型白酒眼前面臨的難題亟待解決，需要抓住機(jī)遇憑借深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費者口碑、廣泛的市場認(rèn)知等沖破桎梏。

近日，呂梁統(tǒng)計微信公眾號消息，2023年，呂梁市規(guī)上工業(yè)增加值同比增長1.8%，較上半年、前三季度分別回升0.8個、0.9個百分點，酒的制造業(yè)貢獻(xiàn)突出。全市31個行業(yè)大類中，16個行業(yè)實現(xiàn)增長，增長面為51.6%。其中，酒和飲料制造業(yè)增加值增長23.6%，占全市規(guī)上工業(yè)增加值的比重為12.4%，拉動全市規(guī)上工業(yè)增速2個百分點。15種主導(dǎo)產(chǎn)品“6增9降”，其中，白酒28.1萬千升，增長25.8%。

不出意外的話，清香型白酒主產(chǎn)區(qū)山西省，將成為2023年全國白酒行業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)速最快的省份。

值得注意的是，國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全國白酒產(chǎn)量449.2萬千升，較2022年的671萬千升產(chǎn)量減少221.8萬千升。另外，作為白酒釀造大省四川，2023年產(chǎn)量174.1萬千升，相比于2022年的348.05萬千升，產(chǎn)量下滑49.98%，達(dá)到了腰斬的地步，且全國白酒產(chǎn)量占比也從2022年的51.85%下滑到38.76%。

清香型白酒，亦稱汾香型，是我國四大主流香型白酒之一。清香型白酒具有無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味凈爽的特點。其主體香搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，干凈利落。

清香型白酒行業(yè)市場分析

清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派;第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派;第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀酒工藝、出酒率、釀酒成本上，差別巨大。

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國化產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)區(qū)比較集中，核心產(chǎn)區(qū)在山西呂梁市，主要產(chǎn)區(qū)在環(huán)山西京津冀豫蒙等北方地區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)比較零星并不形成規(guī)模和影響力。

作為全國白酒主流香型之一，清香型白酒受益于出酒率高、周期短、產(chǎn)量大等諸多優(yōu)勢，曾在上世紀(jì)70年代占據(jù)白酒市場70%以上的份額，近年來隨著白酒香型的發(fā)展，各香型不斷蠶食清香型白酒市場份額，清香型白酒眼前面臨的難題亟待解決，需要抓住機(jī)遇憑借深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費者口碑、廣泛的市場認(rèn)知等沖破桎梏。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國清香型白酒行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析：

相對于濃香和醬香，清香型白酒企業(yè)的集中度較低，而且品類過早分化，導(dǎo)致競爭格局較為分散。前期品類整體結(jié)構(gòu)偏低，相較于濃香、醬香的整體品類產(chǎn)值貢獻(xiàn)也更低，市場擴(kuò)張乏力，整體發(fā)增速較慢。但在汾酒帶動下，細(xì)分清香品類企業(yè)也開始乘勢提速發(fā)展。

當(dāng)前，清香型白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，已經(jīng)不僅是單單的“汾酒熱”，清香陣營百花齊放，匯聚了強(qiáng)大的發(fā)展勢能，“大清香時代”呼之欲出。

目前，清香型白酒價格帶呈現(xiàn)高端集中和低端分化的發(fā)展態(tài)勢，高端和低端價格帶加速擴(kuò)容，次高端、中端價格帶平穩(wěn)增長。清香白酒市場已形成1000元以上、400—800元、100—200元、20—50元四個主流價格帶。從市場規(guī)模來看，高端酒市場規(guī)模為100億元左右，次高端酒市場規(guī)模為150億元左右，中端酒市場規(guī)模為100億元左右，低端酒市場規(guī)模為350億元左右。

清香型白酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。有業(yè)內(nèi)人士表示，在行業(yè)龍頭汾酒的引領(lǐng)下，清香品類正呈現(xiàn)出高速發(fā)展新態(tài)勢。清香白酒市場正迎來“市場擴(kuò)容、品類復(fù)興、價值彰顯”的新風(fēng)口。

報告對我國清香型白酒市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析。報告重點分析了清香型白酒前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。

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