健康食品，2024中國健康食品行業(yè)市場深度分析及未來發(fā)展賽道
大健康產業(yè)是公認的一片藍海，于是有了近年來各路資本的搶灘入局。而在《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》等國家政策的有力加持下，營養(yǎng)健康產業(yè)更是穩(wěn)穩(wěn)站上了風口。伴隨消費者對健康認知的逐步提高，傳統食品產業(yè)掀起了“健康”風尚，從配方、制作、營銷等多方面不斷迎合消費者與日俱增的健康理念，而消費者健康習慣的養(yǎng)成與更迭，也給企業(yè)帶來了全新的發(fā)展機遇。
健康食品產業(yè)涵蓋了多個領域，包括功能性食品、營養(yǎng)補充劑、有機食品、綠色食品等。這些產品通常富含人體所需的多種營養(yǎng)素，具有預防疾病、促進健康的功能，受到了廣大消費者的青睞。
《健康中國行動(2019—2030年)》明確提出合理膳食指標，其中包括每日糖攝入量≤25g、食用鹽攝入量≤5g、食用油攝入量25g—30g。尤其是年輕群體對變美、健康、養(yǎng)生需求的重視，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。
在健康消費潮流的驅動下，中國健康食品行業(yè)的消費規(guī)模正在逐年擴大，未來有望成為全球最大的健康食品消費市場。數據顯示，2015年，我國健康食品的市場規(guī)模達6500億元;2020年，市場規(guī)模更是突破了8000億元;預計2025年，市場規(guī)?？蛇_11408億元。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年健康食品產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：
值得一提的是，全新的行業(yè)細分機遇正在消費者的習慣迭代中不斷涌現，百億級別規(guī)模的代糖市場便是其中之一。元氣森林的生產商三元生物已成為全球赤蘚糖醇行業(yè)市場占有率最高的企業(yè)之一;山東三元生物、山東保齡寶生物兩個上市原料廠家也因為無糖飲料的高速發(fā)展而業(yè)績翻倍，相關產業(yè)鏈的上下游企業(yè)受益頗多。
健康食品行業(yè)未來發(fā)展賽道有哪些?
2023年上半年，全國居民人均醫(yī)療保健消費支出1219元，同比增長17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%。作為醫(yī)療保健消費的一部分，保健食品消費規(guī)?！八疂q船高”?！禯世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，18至35歲的年輕消費人群占健康養(yǎng)生消費人群的83.7%。庫潤數據調研顯示，在購買養(yǎng)生保健品的90后中，普遍每天吃2-3種養(yǎng)生保健產品，超七成每月花200元以上。
隨著消費趨勢更加多樣化、細分化和科學化，保健品功能訴求不斷細分化和專業(yè)化，劑型更加多樣化并向食品化方向發(fā)展，推動保健品細分領域呈現快速增長態(tài)勢。除產品功能外，為滿足各類消費者需求，保健食品的劑型創(chuàng)新也愈發(fā)多樣——咀嚼片、軟糖、凝膠、液體飲料等新型產品不斷走向市場，帶動企業(yè)業(yè)績增長。
需求側和供給側共同推動了健康消費產業(yè)結構的升級演進。中國的“健康消費”時代正在到來，健康已成為人們的消費剛需。隨著我國經濟發(fā)展，居民的收入、健康素養(yǎng)以及科技發(fā)展水平不斷提升，健康食品投融資“機會永遠大于挑戰(zhàn)”。近年來越來越多的健康食品開始關注細分人群，適用于老齡群體、嬰幼兒群體、女性群體、運動群體的產品各具特色，然而各品牌對中年群體的關注度還是不夠。
生物合成技術也是食品行業(yè)發(fā)展的一個新增長點。利用微生物有目的地進行基因改造，從而生產出過去沒有的產品，比如食品行業(yè)需要的各種酶，將有效推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
食藥物質自然也是資本青睞有加的一個領域。2023年，國家衛(wèi)生健康委將黃芪、黨參、天麻等9種物質正式納入食藥物質目錄，至此，我國已經發(fā)布了3批食藥物質名單，共涉及111種物質。在規(guī)范管理的同時，國家衛(wèi)生健康委還著力推動食藥物質的轉化應用，組織制定了成人高血壓高血脂、糖尿病、兒童青少年生長遲緩、痛風、腎病、兒童和成人肥胖等8項食養(yǎng)指南，以推動群眾不斷深化對食藥物質和食養(yǎng)文化的認知和理解。
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。
更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年健康食品產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2024-2029年健康食品產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告
隨著國內經濟的發(fā)展，健康食品市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，健康食品企業(yè)數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，健康食品行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些健康...
查看詳情
菊粉是自然界中天然存在的果聚糖，由不同鏈長的果糖聚合而成。它存在于多種植物體內，目前工業(yè)化生產的菊粉主要來源植...
低溫等離子消融技術是一種先進的微創(chuàng)治療技術，起源于美國軍方的高能軍用等離子技術，最初主要用于核能與宇宙帶電粒子...
酶制劑是指由動物或植物的可食或非可食部分直接提取，或由傳統或通過基因修飾的微生物發(fā)酵提取制得的具有特殊催化功能...
生化試劑是指有關生命科學研究的生物材料或有機化合物，以及臨床診斷、醫(yī)學研究用的試劑。生化試劑已發(fā)展成為化學試劑...
隨著全球化和經濟一體化的深入發(fā)展，供應鏈管理行業(yè)在全球范圍內得到了快速發(fā)展。企業(yè)對于供應鏈管理的重視程度不斷提...
小龍蝦的價格確實有所下降。具體來說，2024年3月11日，在生鮮超市看到當天小龍蝦的售價為每斤39.9元。而水產批發(fā)市場2...
微信掃一掃
吳澳燕
健康食品行業(yè)現狀及前景：預計2025年市場規(guī)模可達11408億元 
研究院服務號