2024年中國小麥淀粉行業(yè)的產業(yè)鏈供需布局及發(fā)展現狀

• 李基錦 2024年4月12日 來源：互聯(lián)網 1136 73
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小麥淀粉是一種從小麥中提取的淀粉，也被稱為澄粉。它是一種無筋的面粉，可以通過麥麩洗出面筋后沉淀而成，或者由面粉制成。小麥淀粉色白，但光澤較差，其質量通常不如馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。

小麥淀粉是一種從小麥中提取的淀粉，也被稱為澄粉。它是一種無筋的面粉，可以通過麥麩洗出面筋后沉淀而成，或者由面粉制成。小麥淀粉色白，但光澤較差，其質量通常不如馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。

在食品行業(yè)，小麥淀粉主要被用于制作火腿腸、粉絲、雪糕、果凍等產品，還可以用于味精、麥精粉、可食性包裝膜的生產，以及水解及發(fā)酵工業(yè)產品。在紡織行業(yè)，小麥淀粉特別適合于纖維工業(yè)，尤其是織布、漿紗、整理和染色用糊。此外，它在造紙行業(yè)用量較大，主要用作濕部的粘結劑、表面涂層、施膠和制造瓦楞紙的粘合劑。在醫(yī)藥行業(yè)，小麥淀粉主要用作制片劑、稀釋劑等。

在淀粉深加工業(yè)，小麥淀粉可用于生產糊精、氧化酯、淀粉醚、淀粉糖等產品。在其他行業(yè)，它可用于制焊條、炭精棒成型和干電池等。

小麥淀粉的提取過去常采用發(fā)酵法，而現在機械化連續(xù)式制法更為常見。該方法通過一系列工序，如均質器混合、洗滌、除砂、三級洗滌、多級旋流器分離等，最終得到脫水并烘干的淀粉產品。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國小麥淀粉行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析

小麥淀粉行業(yè)的產業(yè)鏈供需布局

種植環(huán)節(jié)。小麥淀粉的原料是小麥，因此種植環(huán)節(jié)是產業(yè)鏈的起點。在中國，小麥種植主要集中在北方地區(qū)，如河北、山東、遼寧等省份。這些地區(qū)的氣候和土壤條件適宜小麥生長，因此能夠供應大量的小麥原料。

加工環(huán)節(jié)。小麥經過收割后，進入加工階段。加工過程包括清洗、粉碎、提取、干燥等步驟，最終得到小麥淀粉。這個環(huán)節(jié)需要專業(yè)的設備和技術支持，以確保淀粉的質量和產量。目前，國內已經有一些具備先進技術和設備的小麥淀粉加工企業(yè)，能夠滿足市場需求。

銷售環(huán)節(jié)。小麥淀粉加工完成后，通過批發(fā)商、零售商等方式銷售到各個終端市場。小麥淀粉作為一種重要的食用淀粉，在飲食、醫(yī)藥、化妝品等領域都有廣泛的應用。因此，銷售渠道的多樣化和市場拓展對于小麥淀粉行業(yè)的發(fā)展至關重要。

在供需布局方面，小麥淀粉行業(yè)受到多種因素的影響。一方面，小麥的產量和質量受到氣候、土壤等自然條件的影響，這直接決定了原料的供應情況。另一方面，市場需求的變化也會影響小麥淀粉的產量和價格。例如，隨著人們對健康飲食和綠色產品的關注增加，對小麥淀粉的需求也在逐漸增長。

小麥淀粉行業(yè)的發(fā)展現狀

2023年上半年，小麥淀粉的市場價格波動較小，沒有出現大幅波動。價格主要受原料、供需、副產品及玉米淀粉的影響。由于原料價格下降，小麥淀粉的需求增加，廠家的成本壓力減輕，平均利潤約為138元/噸，較去年同期的58元/噸有顯著增加。

2023年1-6月，小麥淀粉的總產量為44.704萬噸，同比去年的35.6萬噸增長了25.57%。廠家的開機率也有所增加，表明生產活動較為活躍。同時，廠家?guī)齑媪枯^去年同期有所減少，顯示出較好的市場需求。2023年1-5月，中國小麥淀粉的進口量為104.78噸，同比減少了80.39%。出口量為1082.11噸，同比減少了61.39%。這表明小麥淀粉的國內市場需求相對較強。

小麥淀粉行業(yè)的發(fā)展前景

消費者對食品安全和質量的關注度不斷提高，對高品質、安全、綠色的小麥淀粉產品的需求也在逐步增長。這為小麥淀粉行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著健康飲食和功能性食品需求的增加，小麥淀粉的應用領域也在不斷擴大，進一步推動了行業(yè)的發(fā)展。

新工藝、新技術的引入，如離心分離工藝、密閉管道式工藝等，不僅提高了小麥淀粉的生產效率和質量，還降低了生產成本，提高了企業(yè)的競爭力。此外，通過物理、化學或發(fā)酵法處理，改變淀粉的天然特性，使其更適合相關應用的要求，也進一步擴大了小麥淀粉的應用范圍。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產業(yè)研究院《2024-2029年中國小麥淀粉行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。同時, 中研普華產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商、產業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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