氣泡水成為國(guó)內(nèi)“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品 氣泡水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析報(bào)告

• 吳澳燕 2024年4月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 315 13
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近幾年來，氣泡水成為國(guó)內(nèi)“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品，市場(chǎng)獲得快速發(fā)展。氣泡水通常意義上指飲料中含有天然或人工技術(shù)注入或合成二氧化碳的飲品，可分為天然氣泡水和人工氣泡水。市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品為人工氣泡水。

近幾年來，氣泡水成為國(guó)內(nèi)“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品，市場(chǎng)獲得快速發(fā)展。氣泡水通常意義上指飲料中含有天然或人工技術(shù)注入或合成二氧化碳的飲品，可分為天然氣泡水和人工氣泡水。市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品為人工氣泡水。

氣泡水本質(zhì)上就是碳酸飲料，是汽水。但首創(chuàng)這一概念的元?dú)馍纸o氣泡水和“零糖零脂”進(jìn)行了關(guān)聯(lián)并廣泛傳播，并被行業(yè)接受。

目前大多數(shù)氣泡水的差異化，主要圍繞品牌、包裝、口味進(jìn)行，而“零蔗糖”基本是標(biāo)配。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氣泡水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

20世紀(jì)70年代，氣泡水作為摻入威士忌的飲品，在歐洲市場(chǎng)大受歡迎。其中的佼佼者雀巢巴黎水誕生于法國(guó)南部的孚日山脈腳下，盡管只是天然礦泉水和二氧化碳的結(jié)合體，但憑借混入美酒就能讓口味進(jìn)階的優(yōu)勢(shì)，成為“水中香檳”，價(jià)格較高。

2018年，元?dú)馍值臍馀菟鸷车菆?chǎng)，其新穎口感一舉動(dòng)搖了巴黎水長(zhǎng)期在高端市場(chǎng)中的壟斷地位，標(biāo)志著氣泡水從原本的小眾領(lǐng)域邁向了大眾市場(chǎng)，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和追捧。這股風(fēng)潮迅速席卷整個(gè)飲料行業(yè)，促使眾多企業(yè)紛紛加入氣泡水的研發(fā)與生產(chǎn)行列。

2019年，娃哈哈緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，推出了名為“泡泡嗨趴”的氣泡水，明確將目標(biāo)消費(fèi)者鎖定在16至25歲的學(xué)生群體。產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)“不添加蔗糖，飲用無負(fù)擔(dān)”，旨在滿足年輕消費(fèi)者對(duì)健康與美味的雙重追求。

進(jìn)入2021年，茶飲界的領(lǐng)軍企業(yè)喜茶、奈雪的茶等也相繼推出了氣泡水飲料。這些茶飲店不僅在其門店內(nèi)銷售氣泡水，還積極開拓商超、網(wǎng)上等多元化銷售渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大了氣泡水的市場(chǎng)影響力。

與此同時(shí)，伊利、蒙牛等乳制品巨頭也跨界涉足氣泡水市場(chǎng)，推出了含有乳酸菌的“0糖0脂”氣泡水，旨在滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。

同年4月，農(nóng)夫山泉也加入了這場(chǎng)氣泡水大戰(zhàn)，推出了蘇打氣泡水，進(jìn)一步豐富了氣泡水市場(chǎng)的產(chǎn)品種類。這一系列的市場(chǎng)動(dòng)作充分展示了氣泡水行業(yè)的繁榮與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，預(yù)示著氣泡水市場(chǎng)將持續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

氣泡水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析報(bào)告

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民消費(fèi)水平的提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國(guó)飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478.0億元，消費(fèi)者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

在氣泡水飲料的月均消費(fèi)上，接近一半的消費(fèi)者花費(fèi)50—100元，31.7%的消費(fèi)者花費(fèi)低于50元，花費(fèi)超過100元的消費(fèi)者占比僅為19.9%。另外，從氣泡水可接受的單價(jià)上限來看，大部分(43.8%)消費(fèi)者最高可接受的氣泡水單價(jià)為7—10元，22.7%的消費(fèi)者最高可接受的氣泡水單價(jià)為11—15元。

截至2022年，我國(guó)氣泡水相關(guān)企業(yè)現(xiàn)存2040家，近幾年每年的新增注冊(cè)量維持在上百家，2019年和2020年新增量更超過500家。在所列舉的“我國(guó)消費(fèi)者較喜歡的氣泡水飲料品牌”中，元?dú)馍终紦?jù)明顯優(yōu)勢(shì)(73.9%);其次為農(nóng)夫山泉蘇打氣泡水(46.3%)，也具有較高的認(rèn)可度;屈臣氏蘇打氣泡水、喜茶喜小瓶和農(nóng)夫山泉汽茶受喜愛程度較為接近。

疫情暴發(fā)后，人們?cè)絹碓街匾暯】?，越來越多的消費(fèi)者關(guān)注飲料產(chǎn)品成分的來源，尋求支持免疫力、改善睡眠和減輕壓力的產(chǎn)品。因此，飲料企業(yè)正在創(chuàng)新新成分，以生產(chǎn)具有健康功能效益的產(chǎn)品。比如新型飲料氣泡水的出現(xiàn)，一定程度上提高了“健康飲料產(chǎn)品”的熱度。

當(dāng)氣泡水市場(chǎng)進(jìn)入深水區(qū)，誰能洞察年輕人需求，誰最有可能在未來健康化的飲料市場(chǎng)中沖出重圍。在市場(chǎng)仍處于增量的前景下，一些品牌開始從新的角度升級(jí)氣泡水，去除了山梨酸鉀等防腐劑，推出“零防腐劑”產(chǎn)品，并聚焦在飲料生產(chǎn)的先進(jìn)工藝和科技上。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氣泡水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年氣泡水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。氣泡水行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

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