從“凍眠荔枝”看科技興農 2024農業(yè)科技行業(yè)市場前景預測

• 方蔓桃 2024年5月9日 來源：百度 976 61
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“凍眠”如鮮，非一日之功。為了鎖住“第一口鮮”，作為農業(yè)大省的廣東一直在探索。2021年，廣東提出在全省建設集倉儲保鮮、加工包裝等十大功能于一體的田頭智慧小站;去年6月，省科技廳成立荔枝保鮮工作專班，重點從現(xiàn)有技術集成應用上進行突破;此次的荔枝液氮冷鮮技5

廣東300噸凍眠10個月荔枝解凍上市”沖上熱搜。省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒上線“廣東民聲熱線”節(jié)目時，現(xiàn)場展示了“凍眠荔枝”，并表示該產品在電商平臺有售，目前已基本賣完。無獨有偶，今年1月，從化荔枝也首次在冬季“勇闖”哈爾濱，跨過了40天保鮮期這道門檻。

眾所周知，荔枝貴在新鮮，卻又非常嬌氣。在常溫下，“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。如今，“凍眠荔枝”解凍之后，色香味還能保持原來的八九成以上，著實讓人驚喜。

“荔枝產業(yè)要發(fā)展，不解決保鮮問題不行?！碑斃笾Σ辉偈恰跋娜障薅ā?，其意義不只是滿足吃貨們的味蕾。據(jù)統(tǒng)計，荔枝從“田頭”走向消費者和生產線的過程中，“最先一公里”損耗率為15%至25%，降低損耗率、提升保鮮期，意味著果農可以增加收入，繼而提高生產積極性。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農業(yè)科技行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：

農業(yè)科技行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

“凍眠”如鮮，非一日之功。為了鎖住“第一口鮮”，作為農業(yè)大省的廣東一直在探索。2021年，廣東提出在全省建設集倉儲保鮮、加工包裝等十大功能于一體的田頭智慧小站;去年6月，省科技廳成立荔枝保鮮工作專班，重點從現(xiàn)有技術集成應用上進行突破;此次的荔枝液氮冷鮮技術，涉及快速預冷、減菌護色等一系列處理，歷經5年科研攻關，其創(chuàng)新點就在于，最大程度地降低細胞破損，絕非簡單的冷凍保存。有關負責人表示，將加強這一技術的推廣和應用，拓寬其在市場上的應用范圍和深度，推動荔枝產業(yè)高質量發(fā)展，體現(xiàn)出信心和決心。

由于害蟲和植物病害，大量作物產量被浪費。盡管農用化學品已在田間使用，但就可持續(xù)性而言，它們并不是最佳解決方案。另一方面，生物技術在農業(yè)中的應用提高了農作物和牲畜的品質。植物育種、雜交、基因工程和組織培養(yǎng)等科學技術有助于鑒定植物中更好的性狀。國外正在利用一種基因組編輯技術，可以提高目標特異性并提高速度和精度。它生產具有所需品質的轉基因植物，如抗病性、耐旱性、抗蟲性和高產能力。這提高了農業(yè)生產的盈利能力。另外，還可以利用農業(yè)生物技術方法提供生物農藥、生物除草劑等解決方案，生物肥料和用于農田的生物塑料。這些解決方案解決了土壤毒性問題，并確保對環(huán)境的負面影響降至最低。

由于專業(yè)是注重培養(yǎng)多學科復合型人才，課程涵蓋也較廣，涉及農業(yè)科學、信息技術、工程技術等多個學科領域。例如作物生產學、大數(shù)據(jù)框架與模式、Python語言程序設計、生物統(tǒng)計學、機器學習、生物信息學、模式識別、農業(yè)遙感、物聯(lián)網工程、農業(yè)推廣學等，旨在培養(yǎng)既懂農業(yè)又懂技術的高素質專業(yè)人才。

隨著物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術的不斷發(fā)展，智慧農業(yè)的應用場景越來越廣泛。畢業(yè)生可以在農業(yè)科技公司、農業(yè)研究機構、農業(yè)技術推廣部門等單位從事智慧農業(yè)技術的研發(fā)、推廣和應用工作。也可以在農業(yè)園區(qū)、農場等農業(yè)生產一線從事智慧農業(yè)技術的實施和管理工作。

目前，國內已有多所高校開設了智慧農業(yè)專業(yè)，包括上海交通大學、華中農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、西北農林科技大學、東北農業(yè)大學、福建農林大學、揚州大學等，這些高校在農業(yè)領域擁有雄厚的師資力量和科研實力，為學生提供了優(yōu)質的學習環(huán)境和發(fā)展平臺。

農業(yè)科技行業(yè)市場前景預測

農業(yè)的可持續(xù)性是指使用生態(tài)友好的方法和投入，對環(huán)境的負面影響為零或最小。這方面的一個例子是特定地點的作物和牲畜管理，通常稱為精準農業(yè)。農民使用精確數(shù)量的例如水、農藥和化肥來提高作物的產量、質量和生產力的方法。整個田野的不同大片土地具有不同的土壤性質，接收不同的陽光，并且具有不同的坡度。因此，對整個農場進行同樣的處理是低效的，并且會導致時間和資源的浪費。為了解決這個問題，許多農業(yè)科技初創(chuàng)公司正在開發(fā)精準農業(yè)解決方案，以提高盈利能力，同時應對可持續(xù)性挑戰(zhàn)。

隨著物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術的不斷突破和應用，農業(yè)生產正逐步實現(xiàn)自動化、智能化，智能裝備在農業(yè)生產中的應用越來越廣泛。

將基因編輯、生物育種、人工智能設計等前沿育種技術融合發(fā)展，催生具有顛覆性的分子設計育種技術，實現(xiàn)性狀的精準定向改良發(fā)展，這就是新的科學發(fā)現(xiàn)。新的技術藍圖是一種在原理、實現(xiàn)路徑等方面與當前技術藍圖有著本質區(qū)別的創(chuàng)新方式。以生物制造技術為例，這一新興的技術正逐步推動未來食品產業(yè)的快速發(fā)展，開發(fā)出更加健康、營養(yǎng)、可持續(xù)的食品產品。新的生產要素尤其需要重視數(shù)據(jù)的應用。以數(shù)字技術為基礎，農業(yè)生產全過程的數(shù)字化變革，將催生新質生產力。高端智能農機裝備、農用北斗終端等農業(yè)機器則屬于新的裝備產品。

農業(yè)領域新質生產力的“質”還體現(xiàn)為強大的戰(zhàn)略引領力和顯著的競爭優(yōu)勢。這樣的農業(yè)能引導一個國家或地區(qū)農業(yè)產業(yè)發(fā)展方向，形成頭雁效應并輻射相關產業(yè)，決定著一個國家或地區(qū)農業(yè)的競爭優(yōu)勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農業(yè)科技行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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