近年來，我國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。畜牧業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是保障食物安全和居民生活的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養(yǎng)殖，下游為屠宰、產(chǎn)品加工等。在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)規(guī)模分析

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布我國(guó)2022年度畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，2022年，各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大決策部署，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有力克服北方罕見秋汛導(dǎo)致冬小麥晚播、南方持續(xù)高溫干旱等不利因素影響，毫不松懈抓好糧食生產(chǎn)，全年糧食實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收，生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，禽蛋奶供應(yīng)充足，主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，牛羊禽肉產(chǎn)量持續(xù)增加。2022年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸，比上年增加339萬噸，增長(zhǎng)3.8%，近6年最多，首次突破9000萬噸。豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶產(chǎn)量均不同程度增長(zhǎng)。在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬家，同比減少53.44%。從區(qū)域分布來看，河南以3.39萬家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。山東、湖北分別有2.93萬家、2.80萬家，排名前三。從城市分布來看，重慶以1.62萬家排名第一。其次是恩施、駐馬店等城市。2022年上半年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家。

圖表：近十年豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量&增速(單位：萬家)

資料來源：企查查

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2017年我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.33萬家，同比增長(zhǎng)15.78%。2018年新增3.36萬家，同比減少36.92%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬家，同比減少53.44%。企查查數(shù)據(jù)顯示，從區(qū)域分布來看，河南以3.39萬家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。山東、湖北分別有2.93萬家、2.80萬家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)，排名前三。此后依次為云南、安徽、四川等。

圖表：我國(guó)豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)區(qū)域分布(單位：萬家)

資料來源：企查查

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年豬牛羊禽肉產(chǎn)量達(dá)到9641萬噸，比上年增長(zhǎng)4.5%;其中，豬肉產(chǎn)量5794萬噸，增長(zhǎng)4.6%。全國(guó)生豬出欄72662萬頭，增長(zhǎng)3.8%。此外，禽蛋、肉類、奶類年產(chǎn)量也分別達(dá)到較高水平，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提供了大部分產(chǎn)量。

在某些時(shí)期，畜牧行業(yè)可能面臨產(chǎn)能過剩和價(jià)格波動(dòng)的挑戰(zhàn)。這要求企業(yè)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)管理能力，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化帶來的不確定性。畜牧業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)、資金周轉(zhuǎn)速度慢且受自然因素影響大等特點(diǎn)使得養(yǎng)殖戶難以提供符合銀行貸款需要的抵押物，導(dǎo)致融資難、融資貴的問題。然而隨著供應(yīng)鏈金融等新型融資方式的發(fā)展，這一問題正在逐步得到緩解。

畜牧產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段的應(yīng)用，畜牧業(yè)正朝著智能化方向發(fā)展。通過全過程的監(jiān)控與調(diào)控，提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本。例如，一些企業(yè)已經(jīng)建立了智能云平臺(tái)，將大數(shù)據(jù)、人工智能和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到豬肉生產(chǎn)全流程，推動(dòng)豬肉產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)。

綜上所述畜牧行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀呈現(xiàn)出規(guī)模化、智能化、綠色化的發(fā)展趨勢(shì)同時(shí)也面臨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、產(chǎn)能過剩與價(jià)格波動(dòng)等挑戰(zhàn)。未來隨著科技進(jìn)步、市場(chǎng)需求的增加以及政策的支持畜牧行業(yè)有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

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