近日，據(jù)監(jiān)測，目前我國企業(yè)已完成8月船期大豆采購，9月船期采購?fù)瓿山?成，預(yù)計8-9月進口大豆到港量分別為800萬噸和760萬噸。近期企業(yè)采購美國新豆增多，但進度較往年偏慢，目前10-12月船期采購進度均不到1成，2025年2-4月船期巴西新季大豆采購?fù)瓿陕史謩e為20%、50%和20%，可見我國采購美豆積極性不如巴西大豆。主因一是美豆豐產(chǎn)預(yù)期較強，未來全球大豆供給充裕，價格仍有下跌空間;二是美國大選結(jié)果存在不確定性，企業(yè)擔(dān)憂后續(xù)美國出口政策發(fā)生改變，采購較為謹(jǐn)慎。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆原產(chǎn)中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物。

大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。近年來，受政策推動和市場需求影響，全球及中國大豆種植面積和產(chǎn)量均有所增長。中國作為大豆的主要生產(chǎn)國之一，其大豆種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，但仍面臨較大的進口依賴。

大豆行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國大豆生產(chǎn)主要集中在東北、黃淮海和西南地區(qū)，其中東北地區(qū)是大豆的主要產(chǎn)區(qū)。這些地區(qū)的氣候和土壤條件適宜大豆生長，且政策支持力度較大。隨著農(nóng)業(yè)科技的進步，大豆生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，包括種子改良、病蟲害防治、田間管理等方面的技術(shù)應(yīng)用，提高了大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。

隨著人口增長和消費升級，全球及中國大豆消費量持續(xù)增長。大豆主要用于食用、飼料和壓榨等方面，其中飼料和壓榨是主要的消費領(lǐng)域。在中國，大豆消費結(jié)構(gòu)以食用和壓榨為主，其中壓榨用豆占比較大。隨著生活水平的提高和健康意識的增強，大豆蛋白、大豆油等產(chǎn)品的消費需求不斷增加。

大豆市場價格受多種因素影響，包括供需關(guān)系、天氣條件、政策調(diào)整等。近年來，全球大豆市場價格波動較大，但整體呈現(xiàn)下行趨勢。2024年上半年，國產(chǎn)大豆價格整體下跌為主，主要因產(chǎn)區(qū)庫存壓力較大，需求跟進不足導(dǎo)致。展望下半年，預(yù)計新豆上市前價格仍維持偏強趨勢，上市后季節(jié)性走低，但整體波動區(qū)間或有所收窄。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》顯示：

中國是全球最大的大豆進口國之一，每年需要大量進口大豆以滿足國內(nèi)消費需求。近年來，中國進口大豆數(shù)量持續(xù)增長，主要進口來源國包括巴西、美國等。中國大豆出口量相對較少，主要出口到一些亞洲國家和地區(qū)。隨著國內(nèi)大豆產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的提升，未來大豆出口潛力有望增加。

2024年1-6月中國大豆進口數(shù)量為4848萬噸，相比上年同期減少了409萬噸，同比下降2.2%;進口金額為2519467.6萬美元，相比上年同期減少了827760.2萬美元，同比下降19.8%。2024年6月中國大豆進口數(shù)量為1111萬噸;進口金額為543175.4萬美元。2024年1-6月中國大豆進口均價為519.69美元/噸，2023年1-6月大豆進口均價為636.72美元/噸。2024年6月中國大豆進口均價為488.91美元/噸。2024年6月中國大豆進口數(shù)量為1111萬噸，相比上年同期增長了84萬噸，同比增長10.7%;進口金額為543175.4萬美元，相比上年同期減少了63811.1萬美元，同比下降8.2%;進口均價為488.91美元/噸。

中國政府對大豆產(chǎn)業(yè)高度重視，出臺了一系列政策措施支持大豆生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。包括提高大豆生產(chǎn)者補貼、加強大豆科技研發(fā)和推廣、優(yōu)化大豆生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等。國際貿(mào)易環(huán)境對大豆產(chǎn)業(yè)的影響較大。近年來，國際貿(mào)易形勢復(fù)雜多變，對大豆進出口產(chǎn)生了一定影響。但中國政府通過加強國際合作和多元化進口渠道等措施，有效保障了國內(nèi)大豆市場的穩(wěn)定供應(yīng)。

大豆行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著消費需求的多樣化，大豆深加工產(chǎn)品的種類和品質(zhì)將不斷豐富。低糖、低脂、高蛋白等健康型大豆深加工產(chǎn)品將受到消費者的青睞?？萍歼M步將推動大豆深加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新和升級。新的加工技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用將提高大豆深加工產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量并降低生產(chǎn)成本。

綜上所述，大豆行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢及前景總體向好。全球大豆供應(yīng)將進一步增加，價格重心有望下移;中國大豆市場將繼續(xù)保持增長態(tài)勢，但進口依賴度仍較高;大豆深加工市場將呈現(xiàn)出市場規(guī)模增長、產(chǎn)品多樣化和技術(shù)創(chuàng)新等趨勢。然而，也需要注意到市場風(fēng)險和挑戰(zhàn)如價格波動、國際貿(mào)易環(huán)境等可能帶來的影響。

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