破壁機(jī)是一種食品加工設(shè)備，旨在通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將食材的細(xì)胞壁打破，促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)成分的消化和吸收。

破壁機(jī)的發(fā)展重要性主要體現(xiàn)在它能夠提高食物的可消化性和營養(yǎng)吸收效率，尤其適合消化系統(tǒng)脆弱的人群、孕產(chǎn)期和哺乳期的女性、養(yǎng)生人群、家中有幼童和老年人的家庭使用。此外，破壁機(jī)還能制作各種健康食品，如堅(jiān)果奶昔、青果醬、新鮮果汁等，為不同人群提供更加全面、易于吸收的營養(yǎng)選擇。

破壁機(jī)功能強(qiáng)大，一機(jī)多用，既符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活，又滿足了養(yǎng)生、健康等需求，已成為廚房小家電中的重要細(xì)分市場。

破壁機(jī)行業(yè)市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢(shì)分析2024

近年來，小家電消費(fèi)逐漸歸于理性化，市場進(jìn)入存量競爭階段，行業(yè)競爭不斷加劇。奧維云網(wǎng)(AVC)2024年1-6月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電整體零售額261億元，同比下降5.4%，零售量13149萬臺(tái)，同比上漲0.4%;線上零售額206億元，同比下降2.8%;線下零售額55億元，同比下降13.8%。

破壁機(jī)作為一種高科技產(chǎn)品，其性能和質(zhì)量直接受到技術(shù)實(shí)力的影響。隨著技術(shù)的進(jìn)步，破壁機(jī)在智能化、多功能化、噪音控制等方面取得了顯著的提升。例如，智能破壁機(jī)能夠通過語音控制、手機(jī)APP遠(yuǎn)程操作等方式，為用戶帶來更加便捷的使用體驗(yàn)。

在中國市場，破壁機(jī)行業(yè)的競爭格局較為激烈，但市場集中度較高。九陽、蘇泊爾、美的等知名品牌在線上銷售渠道中形成了較為穩(wěn)定的品牌格局。

《白皮書》調(diào)研結(jié)果顯示，破壁機(jī)的用戶需求主要集中于研磨效果，如口感細(xì)膩無渣、可自選研磨顆粒度大小等，操作過程控制，如制作速度、過程可視化等，此外，還有產(chǎn)品噪音、易清潔、除菌等幾個(gè)方面。2022年，帶有低噪音標(biāo)簽的破壁機(jī)產(chǎn)品銷量有較大漲幅，線上零售量同比增長729.3%，線下同比增長129.6%，熱度、銷量雙收。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國破壁機(jī)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

從馬斯洛需求層次理論來看，當(dāng)人們普遍已經(jīng)獲得了飲食、安全等基礎(chǔ)需求后，就會(huì)開始追求社交、情感、尊重、美觀等需要。這一需求層次同樣也體現(xiàn)在人們對(duì)小家電的消費(fèi)動(dòng)機(jī)上?？v觀廚房小家電領(lǐng)域多年的發(fā)展歷程，其生命周期清晰地揭示了剛需產(chǎn)品類別正逐步步入飽和階段，這一趨勢(shì)預(yù)計(jì)將在未來進(jìn)一步加劇。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，若要有效激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，關(guān)鍵在于構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品技術(shù)壁壘，并切實(shí)提升用戶體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

具體而言，企業(yè)需加大研發(fā)投入，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)，開發(fā)出既能滿足基本烹飪需求，又能帶來全新使用感受的廚房小家電。這些創(chuàng)新可能體現(xiàn)在智能化、節(jié)能化、便捷化等多個(gè)維度，比如通過智能互聯(lián)技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、食譜推薦與自動(dòng)烹飪;采用高效節(jié)能技術(shù)降低能耗，符合現(xiàn)代家庭對(duì)綠色生活的追求;或是設(shè)計(jì)更加人性化，簡化操作流程，讓烹飪變得更加輕松愉快。

隨著健康飲食觀念的普及和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的加強(qiáng)，破壁機(jī)市場將迎來更廣闊的發(fā)展空間。同時(shí)智能化技術(shù)的融入和產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)也將為行業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及破壁機(jī)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國破壁機(jī)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。