巴旦木，世界四大干果之一，素有“長壽果”之稱，營養(yǎng)豐富，皮薄肉厚，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E。由于其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，巴旦木在全球范圍內(nèi)都廣受歡迎，常被用作零食、烘焙原料或添加到各種食品中，以增加風味和營養(yǎng)價值。

作為優(yōu)質(zhì)堅果之一的巴旦木，以其豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的應用前景，一直為中國消費者所青睞。巴旦木除了營養(yǎng)價值高，其他地方也渾身是寶，巴旦木樹壽命長，不容易受蟲害，好管理?；ㄩ_時，濃香四溢，很適合作為一種綠化植物來種植。對于養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶來說，巴旦木的外皮可以當作奶牛飼料的配料之一。巴旦木殼則是提取上等活性炭的原料之一，這一點對于很多農(nóng)民來說就價值不菲。

巴旦木行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國作為巴旦木的主要消費國之一，每年對巴旦木的需求大約在13萬噸左右。巴旦木的主要消費人群為高線城市具有高購買力的女性，主要集中在東部沿海城市，其他愛好和標簽還包括時尚、生活節(jié)奏快、酷愛運動與戶外活動。

《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》顯示，近50%消費者選擇購買巴旦木的原因在于“好吃解饞”，消費者對于口味與口感的追求仍是第一要義，尤其對于年輕消費者而言。

與此同時，消費者對購買堅果的顧慮主要來自產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊和熱量油脂高易上火，巴旦木作為低脂低熱量的堅果產(chǎn)品，優(yōu)勢更突出。

在電商平臺上，含巴旦木相關(guān)的零食種類持續(xù)增加，其中5大明星賽道為堅果禮盒、原味巴旦木仁、餅干/膨化食品、糖果零食和巧克力，而中西式糕點、風味巴旦木仁和代餐粉三大賽道擁有較大的潛力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國巴旦木行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

由于國內(nèi)產(chǎn)量有限，每年仍需從國外進口約12萬噸的巴旦木，以滿足市場需求。為滿足市場需求，巴旦木的種植面積在全球范圍內(nèi)不斷擴大。在中國，通過實施“一縣一品”等戰(zhàn)略，新疆南疆等地區(qū)已經(jīng)開始擴大巴旦木的種植面積。這將有助于提高國內(nèi)市場的自給率，并降低對進口巴旦木的依賴度。

莎車縣是我國重要的巴旦木種植基地，種植面積近100萬畝。莎車縣之所以能成為巴旦木之鄉(xiāng)，是因為巴旦木在新疆已長達1300多年之久。當?shù)厝嗣褡怨乓詠砭陀性诜壳拔莺蠓N植巴旦木的習慣。近年來，當?shù)爻浞职l(fā)揮旅游業(yè)的引擎帶動作用引進巴旦木深加工企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著巴旦木種植面積的擴大和產(chǎn)量的增加，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也將進一步完善。包括巴旦木的貯藏、保鮮、加工等環(huán)節(jié)將形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，促進巴旦木產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。這將有助于提升產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

巴旦木行業(yè)未來市場策略

巴旦木產(chǎn)品市場當前呈現(xiàn)出較高的集中度，尤其是在高價位段，高品質(zhì)巴旦木產(chǎn)品的增長尤為顯著。在這一背景下，品牌要想在競爭激烈的市場中脫穎而出，關(guān)鍵在于強化產(chǎn)品的獨特賣點，通過精細化運營提升品牌價值。具體而言，可以聚焦于“高品質(zhì)”、“嚴篩選”、“零添加”、“高保鮮”以及“精烘焙”等核心特點，進行深度挖掘與精準傳達。

通過差異化賣點的打造，品牌不僅能在市場中樹立獨特的品牌形象，還能有效吸引目標消費群體的關(guān)注與信賴。同時，結(jié)合有效的營銷策略與渠道拓展，品牌有望實現(xiàn)市場破圈，進一步拓展市場份額，提升品牌競爭力。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國巴旦木行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。