碧根果，即美國(guó)山核桃，又名“長(zhǎng)壽果”、“薄殼山核桃”或“長(zhǎng)山核桃”，英文名為Pecan或Hickory，屬胡桃科的山核桃屬。碧根果以其淡黃爽口的果肉、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

碧根果原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部，近年來(lái)在中國(guó)等地也有廣泛種植，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)碧根果種植基地約100萬(wàn)畝。碧根果產(chǎn)業(yè)鏈涉及種植、初加工、深加工和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。種植環(huán)節(jié)注重綠色、有機(jī)、無(wú)公害的發(fā)展方向;初加工環(huán)節(jié)包括清洗、排水、晾曬、剝殼等;深加工則主要指碧根果干果、膨化等系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，可以進(jìn)一步提高碧根果的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

碧根果行業(yè)市場(chǎng)分析及未來(lái)發(fā)展前景

碧根果市場(chǎng)的主要消費(fèi)地區(qū)包括北美、歐洲和亞洲等地。在中國(guó)市場(chǎng)，碧根果的消費(fèi)量也在逐年增加，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)揭示，我國(guó)在全球碧根果需求市場(chǎng)中占據(jù)了約18%的份額，自2011年以來(lái)，我國(guó)始終保持為碧根果的最大進(jìn)口國(guó)。隨著國(guó)民生活質(zhì)量的不斷提高，民眾對(duì)碧根果的消費(fèi)需求正持續(xù)擴(kuò)大。

碧根果的種植不僅能為農(nóng)民帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)收入，還具有較高的市場(chǎng)價(jià)值。此外，碧根果的深加工產(chǎn)品，如碧根果油、堅(jiān)果醬等，更是開(kāi)辟了多元化的盈利渠道。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)的碧根果種植基地主要集中于安徽、江蘇等省份。

目前，多數(shù)基地正處于量產(chǎn)初期階段，每畝地的產(chǎn)量大約在300至400斤之間。展望未來(lái)數(shù)年，隨著果樹(shù)逐步邁向盛產(chǎn)階段，國(guó)產(chǎn)碧根果的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將顯著提升，銷售渠道的緊張狀況有望得到一定程度的緩解。隨著種植技術(shù)的不斷進(jìn)步和政策的扶持，國(guó)內(nèi)碧根果的種植規(guī)模將不斷擴(kuò)大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)碧根果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)碧根果產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，這意味著在技術(shù)研發(fā)、品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面，政府將給予支持和引導(dǎo)。此外，各地政府還通過(guò)補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠和貸款支持等措施，鼓勵(lì)農(nóng)戶和企業(yè)參與到碧根果的種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。這些政策的實(shí)施將為碧根果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供有力的保障和支持。

隨著全球化的加速和國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)碧根果企業(yè)也將面臨更多的國(guó)際市場(chǎng)機(jī)遇。通過(guò)拓展國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)碧根果企業(yè)可以進(jìn)一步提高產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展。相較于歐美等已成熟的市場(chǎng)，我國(guó)當(dāng)前的人均堅(jiān)果消費(fèi)量仍有顯著的增長(zhǎng)空間，并且消費(fèi)者的食用習(xí)慣正逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦尤粘；腿谌肷攀持小?/p>

根據(jù)Frost&Sullivan提供的數(shù)據(jù)，2021年，我國(guó)堅(jiān)果炒貨休閑零食市場(chǎng)(涵蓋包裝和散裝產(chǎn)品)的零售額達(dá)到了1,512億元人民幣。預(yù)測(cè)至2026年，這一市場(chǎng)的零售規(guī)模有望達(dá)到2,220億元人民幣，顯示出從2021年至2026年期間，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為8%的穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，是人們追求健康飲食的首選之一。因此，預(yù)計(jì)未來(lái)碧根果市場(chǎng)將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及碧根果專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

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