白羽雞消費(fèi)市場(chǎng)受宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)習(xí)慣和餐飲業(yè)景氣度等因素影響。隨著疫情防控措施的優(yōu)化和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的逐步恢復(fù)，餐飲消費(fèi)需求有望逐步回暖，從而帶動(dòng)白羽雞消費(fèi)增長(zhǎng)。白羽雞產(chǎn)品在深加工領(lǐng)域的應(yīng)用也在不斷拓展，如雞肉制品、快餐原料、速凍食品、火鍋食材、熟食制品等，這為行業(yè)提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在城市市場(chǎng)逐漸飽和的情況下，農(nóng)村市場(chǎng)成為新的發(fā)展機(jī)遇。白羽肉雞企業(yè)可以通過拓展農(nóng)村市場(chǎng)來擴(kuò)大銷售份額。

隱性白羽雞是屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)隱性白羽雞，主要用于與國(guó)內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。

白羽色雞即稱為隱性白羽雞，雞的羽色是一個(gè)品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復(fù)雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒有黑色素在羽中沉積而表現(xiàn)為白羽。黑色素顆粒的數(shù)量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。

白羽雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及整體規(guī)模、進(jìn)出口市場(chǎng)分析

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為畜牧業(yè)的重要組成部分。中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，通過引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種，經(jīng)過近40年的發(fā)展，已成為全球第三大白羽肉雞生產(chǎn)國(guó)之一。

近年來，中國(guó)白羽肉雞市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)雞肉產(chǎn)量繼續(xù)增至1286萬噸，白羽雞肉市場(chǎng)規(guī)模為1181億元，同比增長(zhǎng)10.27%。2023年中國(guó)肉雞總出欄量達(dá)到了130億只，其中白羽肉雞占據(jù)了“半壁江山”。而2022年小型白羽肉雞(817)的出欄量為22.32億只，較2021年增長(zhǎng)9.36%。2023年我國(guó)白羽肉雞全年屠宰量達(dá)到82.5億只，折合1900萬噸產(chǎn)品。

白羽肉雞產(chǎn)品出口量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。以春雪食品為例，2023年出口雞肉調(diào)理品量1.88萬噸，出口營(yíng)業(yè)收入達(dá)到5.5億元，占全部食品營(yíng)業(yè)收入比例達(dá)到25%。2024年一季度出口量同比增幅高達(dá)52.27%，顯示出行業(yè)對(duì)海外市場(chǎng)的積極開拓。

白羽雞行業(yè)在經(jīng)歷了前幾年的產(chǎn)能擴(kuò)張后，當(dāng)前正處于供需調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期。由于過去幾年白羽雞養(yǎng)殖的高盈利吸引了大量資本進(jìn)入，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)價(jià)格承壓。然而，隨著行業(yè)自我調(diào)節(jié)和市場(chǎng)出清，部分落后產(chǎn)能被淘汰，行業(yè)供給開始逐步回歸理性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)白羽雞行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2024年白羽雞祖代更新品種占比情況顯示，國(guó)內(nèi)自繁種雞占比提升至55%，祖代存欄量處于2019年以來最高位，這表明國(guó)內(nèi)供種能力提升，海外引種逐步恢復(fù)，為行業(yè)復(fù)蘇奠定了基礎(chǔ)。2024年1~11月，祖代種雞更新量為146.01萬套，同比增加25.78%。其中引種量74.11萬套，同比增加68.05%;國(guó)內(nèi)自繁量71.90萬套(包含國(guó)內(nèi)科寶部分)，同比減少0.11%。

近年來，我國(guó)白羽肉雞祖代種雞的主要引種國(guó)為美國(guó)和新西蘭。2024年，美國(guó)俄克拉荷馬州憑借其強(qiáng)大的供種能力，在引種量中占據(jù)了主導(dǎo)地位。但12月初美國(guó)俄克拉荷馬州及新西蘭均出現(xiàn)高致病性禽流感，美國(guó)方面已主動(dòng)停止供種，12月原計(jì)劃引種6批祖代種雞均取消;新西蘭方面僅有科寶引種，主要影響2025年一季度的引種。

白羽肉雞市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要體現(xiàn)在品牌、價(jià)格、供應(yīng)鏈等方面的競(jìng)爭(zhēng)。許多大型雞肉生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出自己的白羽肉雞品牌，通過品牌優(yōu)勢(shì)提高市場(chǎng)占有率。近年來，白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格受到供需關(guān)系、成本變化、疫病風(fēng)險(xiǎn)以及政策調(diào)控等多重因素的影響，呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢(shì)。2024年白羽雞價(jià)格同比略有下跌，但受益于飼料成本下行，全年實(shí)現(xiàn)盈利。展望未來，若消費(fèi)需求逐步復(fù)蘇，白羽雞價(jià)格有望迎來新一輪上漲。

白羽雞行業(yè)市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著“一帶一路”等國(guó)際合作項(xiàng)目的深入推進(jìn)，中國(guó)的白羽肉雞產(chǎn)品有望進(jìn)入更多國(guó)家的市場(chǎng)，為行業(yè)帶來更寬廣的發(fā)展空間。同時(shí)，電商渠道也將成為白羽肉雞產(chǎn)品銷售的重要渠道之一。

政府對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)將加大對(duì)白羽肉雞行業(yè)的支持力度，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)和推廣等方面的支持。

綜上所述，白羽雞行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀表現(xiàn)為市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)、供需關(guān)系逐步調(diào)整、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈且價(jià)格波動(dòng)、發(fā)展趨勢(shì)向好。未來，隨著行業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和市場(chǎng)環(huán)境的改善，我國(guó)白羽雞行業(yè)有望迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

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