便利店是指為位于居民區(qū)、學(xué)校、客流量大地區(qū)開設(shè)的方便客戶購買消費(fèi)品和服務(wù)的“小型超市”。
便利店行業(yè)正朝著品牌連鎖化、數(shù)字化及服務(wù)多樣化的方向發(fā)展,具有廣闊的發(fā)展空間和潛力。
連鎖便利店是位于居民區(qū)附近的實(shí)體店或虛擬店,以經(jīng)營即時(shí)性商品或服務(wù)為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,采取自選式購物方式的小型零售業(yè)態(tài)。便利店企業(yè)會(huì)更加聚焦自身的核心競爭力,專注于特定的商品品類或服務(wù)領(lǐng)域,打造王牌產(chǎn)品和特色長項(xiàng)。例如,依靠云值守智能會(huì)員管理軟件對消費(fèi)者購物結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,根據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
連鎖便利店具有便捷性、高效性和緊密貼近消費(fèi)者需求的特性。行業(yè)特點(diǎn)包括標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、精選商品、24小時(shí)服務(wù)、信息化管理和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等。
根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國連鎖便利店行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢及未來投資方向咨詢報(bào)告》分析:據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)統(tǒng)計(jì),全國便利店銷售額從2015年的1181億元持續(xù)增長至2023年的4248億元人民幣,年復(fù)合增長率達(dá)17.4%。2023年,中國便利店行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到4248億元人民幣,同比增長10.8%。便利店門店數(shù)量也在不斷增長,從2015年的9.1萬家增長到2020年的14.4萬家,再到2023年突破32.1萬家,同比增長7.0%。這些數(shù)據(jù)表明,連鎖便利店行業(yè)正處于快速發(fā)展階段,具有廣闊的市場前景和增長潛力。
區(qū)域競爭格局:東南部沿海地區(qū)便利店業(yè)態(tài)競爭激烈,中外品牌搶占市場。廣東、上海、江蘇和北京等地區(qū)涌現(xiàn)出許多代表性企業(yè),如廣東的美宜佳、天福等。這些地區(qū)便利店品牌的競爭推動(dòng)了行業(yè)的快速發(fā)展和創(chuàng)新。
企業(yè)競爭格局:根據(jù)CCFA發(fā)布的《2023中國便利店TOP100名單》,美宜佳以33848家門店數(shù)位居第一位,中石化易捷、中石油昆侖好客、天福和羅森分別位列第二至第五位。這些企業(yè)憑借品牌連鎖化、數(shù)字化及服務(wù)多樣化的優(yōu)勢,在市場中占據(jù)領(lǐng)先地位。
品牌連鎖化:連鎖便利店通過規(guī)?;\(yùn)營,實(shí)現(xiàn)總成本下降,提升盈利能力。標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營能夠減少繁瑣事務(wù)的干擾,提高運(yùn)營效率,進(jìn)一步降低成本,增加毛利率。此外,連鎖規(guī)模達(dá)到一定水平后,與供應(yīng)商的議價(jià)能力增強(qiáng),能夠獲得更低的商品采購價(jià)格。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型:隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析和移動(dòng)支付等技術(shù)的快速發(fā)展,便利店行業(yè)正經(jīng)歷一場由內(nèi)而外的變革。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅提升了便利店的運(yùn)營效率,還極大地豐富了消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。例如,利用云值守智能店鋪管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)出入庫管理、會(huì)員管理、促銷管理等,提高運(yùn)營效率,降低人工成本。
服務(wù)多樣化:便利店正逐漸從單一的購物場所轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足消費(fèi)者多樣化需求的生活服務(wù)平臺(tái)。通過提供多樣化的商品和服務(wù)(如即食食品、咖啡、生鮮等),便利店能夠滿足消費(fèi)者在不同時(shí)間和場合的需求。
注重經(jīng)營效益:企業(yè)不再單純追求門店數(shù)量的擴(kuò)張,而是更加注重經(jīng)營效益,關(guān)注單店產(chǎn)值、毛利率等指標(biāo)。通過提升運(yùn)營管理水平、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、延長營業(yè)時(shí)間等方式來提高盈利能力。
四、連鎖便利店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇
挑戰(zhàn):便利店行業(yè)面臨著來自跨界企業(yè)的競爭,如量販零食連鎖店的崛起搶占了傳統(tǒng)商超及便利店的市場份額。此外,便利店行業(yè)還需要應(yīng)對人力成本上升、消費(fèi)者需求多樣化等挑戰(zhàn)。
機(jī)遇:隨著城市化進(jìn)程的加速和人口流動(dòng)性的增加,連鎖便利店在二三線城市和農(nóng)村地區(qū)仍有較大的市場拓展空間。同時(shí),政府支持政策的持續(xù)推行也為便利店行業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。
未來,連鎖便利店行業(yè)將繼續(xù)朝著品牌連鎖化、數(shù)字化及服務(wù)多樣化的方向發(fā)展。便利店企業(yè)將更加注重提升自身的核心競爭力,專注于特定的商品品類或服務(wù)領(lǐng)域,打造王牌產(chǎn)品和特色長項(xiàng)。同時(shí),便利店也將不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式,如“便利店+咖啡”“便利店+生鮮”等“便利店+”模式將不斷涌現(xiàn),以滿足消費(fèi)者日益多樣化和個(gè)性化的需求。此外,隨著技術(shù)的持續(xù)精進(jìn)與市場需求的不斷演變,便利店行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更加智能、高效、便捷且富有創(chuàng)新性的商業(yè)格局。
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