近年來，中國蛋白粉市場規(guī)模持續(xù)擴大。隨著中國居民收入水平的提升，人們越來越注重健康投資，對營養(yǎng)補充品的需求不斷增加，為蛋白粉市場的發(fā)展提供了廣闊的空間。在“全民健身”政策推動下，健身運動風潮的興起促使蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑的需求不斷增加。同時，人口老齡化也加劇了老年人對營養(yǎng)補充品的需求。

蛋白粉是一種富含蛋白質的粉劑。它主要通過特定的工藝從動物或植物性食物中提取蛋白質，并加工成粉劑形式。具體來說，動物性蛋白粉如乳清蛋白粉，主要來源于牛奶，是通過提取乳汁中的上清液(乳清)中的蛋白質，再經過工藝制成粉劑。而植物性蛋白粉，如大豆蛋白粉，則是以大豆為原料，通過工藝提取大豆中的蛋白質，并加工成粉劑。這些蛋白粉產品具有高蛋白質、低脂肪、高鈣、高鐵等特點，是健身愛好者、運動員及追求健康生活方式人群的重要營養(yǎng)補充品。

蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模及運營態(tài)勢分析

數(shù)據顯示，中國蛋白粉市場規(guī)模從2015年的8.43億元增長至2022年的21.4億元，年復合增長率顯著。2023年中國蛋白粉市場規(guī)模進一步增長至24.7億元，同比增長15.42%。

蛋白粉產品按照成分可以分為乳清蛋白粉、植物蛋白粉和混合蛋白粉。其中，乳清蛋白粉占蛋白粉整體市場70%以上的份額，是蛋白粉行業(yè)最重要的細分產品。此外，隨著科技的進步和消費者需求的多樣化，蛋白粉市場已經發(fā)展出了包括大豆蛋白、豌豆蛋白、牛肉蛋白等多種來源的蛋白粉，以滿足不同消費者的口味偏好和特殊需求。截至2024年8月，我國保健食品-蛋白粉備案產品共497項，注冊產品共226項。這些產品的存在為消費者提供了豐富的選擇。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國蛋白粉行業(yè)運營態(tài)勢及未來投資方向咨詢報告》顯示：

蛋白粉的主要消費群體已經從最初的專業(yè)運動員擴展到健美健身人群，再到崇尚健康生活方式的普通人群。老年人對營養(yǎng)補充品的需求也在增加，蛋白粉因其易于消化吸收和富含優(yōu)質蛋白質的特點，成為老年人營養(yǎng)補充的重要選擇。

蛋白粉市場競爭激烈，國內外品牌紛紛涌入市場。國際品牌如ON奧普帝蒙、肌肉科技(MuscleTech)等在美國等國家起步較早，技術成熟，受到全球消費者信賴。國內品牌如康比特、湯臣倍健等，憑借本土優(yōu)勢和深耕市場的經驗，逐漸在用戶中建立起良好的口碑。目前，中國蛋白粉高端產品還主要依賴進口;國內蛋白粉企業(yè)生產的產品同質化現(xiàn)象嚴重，主要分布在中高端、中低端和低端領域。

蛋白粉行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢預測

消費者對蛋白粉的品質和個性化需求提升將促進市場的創(chuàng)新和產品多樣化。未來，更多針對性的、個性化、定制化的產品將成為市場的重要發(fā)展方向。隨著電子商務的發(fā)展，電商渠道將成為蛋白粉銷售的重要渠道之一。同時，線下零售藥店和直銷渠道也將保持一定市場份額。銷售渠道的多樣化將促進更多優(yōu)質的蛋白粉產品進入市場。

隨著保健食品類蛋白粉的認證規(guī)范化與嚴格化發(fā)展，未來國內蛋白粉質量將進一步提升。這將有助于提升國內品牌的競爭力和市場份額。隨著全球化的加速和國際貿易的不斷發(fā)展，國際品牌將進一步加強在中國市場的布局和競爭。國內企業(yè)需要不斷提升產品質量和品牌影響力，以應對國際品牌的挑戰(zhàn)。

綜上所述，蛋白粉行業(yè)在中國市場具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場潛力。相關企業(yè)應把握市場機遇，注重產品研發(fā)和創(chuàng)新，提升品牌知名度和影響力，拓展銷售渠道和網絡，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和共贏。

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