統(tǒng)計(jì)局的，2014年中國(guó)居民消費(fèi)消費(fèi)占GDP的比重是37.9%，這一數(shù)字在2024年預(yù)測(cè)將會(huì)上升至44.3%。
　　
　　其次，人口結(jié)構(gòu)調(diào)整、城市化進(jìn)程、和人均可支配收入的增加也將進(jìn)一步刺激消費(fèi)的增長(zhǎng)。目前中國(guó)有14億人口，這一數(shù)字在未來(lái)十年將增長(zhǎng)到19億。這將是中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展的巨大機(jī)遇。同時(shí)，人口結(jié)構(gòu)的改變也將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生巨大的影響：未來(lái)十年年齡在15歲到44歲之間的人口占總?cè)丝诘谋戎貙?8%下降至34%，而50歲以上的人口占總?cè)丝诒戎貙?8%上升到35%。老齡化的進(jìn)程將會(huì)對(duì)中國(guó)的消費(fèi)品市場(chǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
　　

　　盡管目前中國(guó)食品飲料行業(yè)在消費(fèi)需求相對(duì)低迷，未來(lái)的發(fā)展仍然充滿機(jī)遇。
　　
　　2015年我國(guó)食品飲料行業(yè)消費(fèi)額達(dá)到8.63萬(wàn)億元人民幣，相比2014年同期增長(zhǎng)7.4%。受國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求低迷影響，預(yù)計(jì)2016年消費(fèi)約為8.89萬(wàn)億元人民幣，同比增速下滑至3%。細(xì)分來(lái)看，酒精飲料(白酒、啤酒、葡萄酒)和食品（糖類除外）在市場(chǎng)份額中分別占到44.3%和37%，居主導(dǎo)地位。
　　
　　目前中國(guó)食品飲料市場(chǎng)正由傳統(tǒng)消費(fèi)模式向健康消費(fèi)、高端消費(fèi)升級(jí)。人均收入的提高，銀發(fā)消費(fèi)、糖二代和“她”消費(fèi)的崛起使得食品飲料行業(yè)正在進(jìn)行一場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)。從分析中發(fā)現(xiàn)，符合消費(fèi)者健康、高端化需求的產(chǎn)品，包括酸奶、牛奶、果汁、嬰兒配方奶粉、瓶裝水，其發(fā)展?jié)摿投▋r(jià)能力均高于傳統(tǒng)產(chǎn)品。
　　
　　品類需求多樣化、個(gè)性化、時(shí)尚化配合供給和渠道的多樣化，消費(fèi)者能接觸的品牌和產(chǎn)品越來(lái)越多，缺乏忠誠(chéng)度的食品飲料品類面臨更多的競(jìng)品。需要不斷推出新產(chǎn)品，新包裝來(lái)滿足消費(fèi)者需求。需要企業(yè)的創(chuàng)新力，加大新品研發(fā)投入，渠道的控制力和滲透力。