春節(jié)后,白羽肉雞市場持續(xù)低位。2017年春節(jié)前夕,白羽肉雞市場以“毛雞5.8元/公斤,雞苗1.2元/羽”低價(jià)收尾;春節(jié)期間,白羽肉雞產(chǎn)銷停滯為主。2月1日(正月初五),雞苗市場恢復(fù)交易,大廠報(bào)價(jià)延續(xù)節(jié)前的1.8元/羽,全國均價(jià)1.2-1.5元/羽;但隨雞苗產(chǎn)量增加,大廠雞苗報(bào)價(jià)落至1.5元/羽,全國均價(jià)1元/羽。
2月3日(正月初七)屠宰場少量開工,上調(diào)毛雞報(bào)價(jià)至6元/公斤,2月4日,大型屠宰場全面開工,雞價(jià)重回5.8-6.0元/公斤。春節(jié)后,食品加工廠補(bǔ)貨力度較小,批發(fā)市場補(bǔ)貨稍好,屠宰場雞肉分割品售價(jià)漲跌互現(xiàn)。其中板凍大胸售價(jià)回落明顯,較節(jié)前下跌300-500元/噸,均價(jià)11000元/噸;單凍大胸仍有支撐,售價(jià)12300元/噸;琵琶腿價(jià)格小幅上漲200-300元/噸;翅中、雞爪等產(chǎn)品價(jià)格變動幅度不大。
其他禽肉市場:春節(jié)期間,黃羽肉雞市場不漲反跌,快速雞價(jià)格由8.2元/公斤落至7.6元/公斤;中速雞價(jià)格由9.4元/公斤落至9.1元/公斤。春節(jié)后,肉鴨市場高開低走:2月1日,鴨苗恢復(fù)交易,隨苗量增多,北方市場苗價(jià)由節(jié)前2.6元/羽落至2.4元/羽,近2日穩(wěn)于2.3元/羽。南方鴨苗價(jià)格高開,但鴨價(jià)過低,由3元/羽落至2.1元/羽。
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