環(huán)保執(zhí)法人員在東區(qū)一餐館的廚房檢查油煙排放設(shè)施。 南方日報記者 葉志文 攝

“我們18日才開業(yè)，之前沒意識到火鍋店還要有專用煙道?！?月27日上午，位于逢源商業(yè)街的遇見山城重慶火鍋店工作人員張先生說。當(dāng)天石岐區(qū)環(huán)保分局執(zhí)法人員對該火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該店經(jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙未經(jīng)有效處理且低空排放，違反相關(guān)法律規(guī)定，執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查取證后，要求其停業(yè)限期整改。

據(jù)悉，根據(jù)新《大氣污染防治法》的要求，2016年1月1日以后在商住綜合樓內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目，項目所在的商住綜合樓必須配套設(shè)立專用煙道高空排放油煙廢氣。據(jù)市環(huán)保局統(tǒng)計，截至目前，中山共有25家餐飲店因不符新《大氣污染防治法》且油煙擾民被立案查處。

石岐一火鍋店開業(yè)10天被查處

餐飲業(yè)油煙和工業(yè)廢氣、機動車尾氣，被視為城市大氣的三大“污染殺手”。近日，石岐區(qū)環(huán)保分局接到群眾投訴，稱位于逢源商業(yè)街的遇見山城重慶火鍋店油煙擾民。2月27日上午，該局執(zhí)法人員對該火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該火鍋店并沒有專用排煙通道，油煙從位于餐館右側(cè)一樓的一個煙口排出，在附近明顯可聞到刺激性油煙味?！拔覀儥z查發(fā)現(xiàn)該火鍋店主要存在兩個方面的問題?！笔獏^(qū)環(huán)保分局現(xiàn)場執(zhí)法人員黎曉陽介紹，“一是沒有設(shè)置專用煙道高空排放油煙廢氣;二是除油煙設(shè)備不達(dá)標(biāo)，按照規(guī)定油煙需要兩層處理，包括‘運水煙罩+靜電除塵設(shè)施’，而該火鍋店只有靜電除塵設(shè)施”。

火鍋店職員張先生介紹，該店不久前才開業(yè)，“開業(yè)之前沒有意識到專用煙道的問題，后來發(fā)現(xiàn)這棟樓并沒有預(yù)留內(nèi)置煙道，需要重新規(guī)劃建設(shè)，現(xiàn)在已經(jīng)開始做圖紙，爭取盡快改造好”。

針對此問題，石岐區(qū)環(huán)保分局在調(diào)查取證后，準(zhǔn)備立案處理，“今天會下發(fā)《責(zé)令改正違法行為決定書》給店家，要求該食店停止環(huán)境違法行為，并限期整改;如果店家在規(guī)定時限內(nèi)仍然沒有做好專用煙管，不能達(dá)到環(huán)保要求，或?qū)⑸暾埛ㄔ簭娭茍?zhí)行”。

無專用煙道將禁止新建餐飲店

上述重慶火鍋店并非首家因環(huán)保不達(dá)標(biāo)被查處的餐飲店。大信溢彩匯商業(yè)街位于電子科技大學(xué)中山學(xué)院對面，人流密集，有多家餐飲店分布于此，龍騰路大信溢彩商住樓一樓的壽司政食店在2016年9月便因未辦理環(huán)保手續(xù)、未配套污染治理設(shè)施而被行政處罰。

2月27日上午，環(huán)保執(zhí)法人員對該店進(jìn)行復(fù)查。目前，該店已按要求完成整改，油煙廢氣經(jīng)運水煙罩+靜電除塵設(shè)施處理后，經(jīng)大信溢彩商住樓內(nèi)置煙道高空排放，符合新《大氣污染防治法》要求。

新《大氣污染防治法》2016年1月1日起實施，其中規(guī)定，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。據(jù)市環(huán)保局統(tǒng)計，新法實施以來，中山共有25家餐飲店因不符合新規(guī)、油煙擾民被立案查處。

對此，市環(huán)保局建議，餐飲經(jīng)營者在項目選址的時候要選擇配有專用煙道的商住樓，以符合環(huán)保要求，避免盲目投資造成經(jīng)濟損失?！靶乱?guī)以2016年1月1日為節(jié)點，堅持‘新店新辦法，老店老辦法’，對于2016年1月1日之后新建、改建或擴建的餐飲店，油煙廢氣須經(jīng)‘運水煙罩+靜電除塵設(shè)施’兩重處理，并經(jīng)專用煙道排出;對于2016年1月1日之前已經(jīng)開業(yè)經(jīng)營的餐飲店，則按照以前的環(huán)保規(guī)定執(zhí)行即可。”黎曉陽表示。

此外，筆者從市環(huán)保局獲悉，自2016年9月開始，該市分別在石岐區(qū)、東區(qū)、南區(qū)、西區(qū)、港口鎮(zhèn)和小欖鎮(zhèn)共選擇30家餐飲業(yè)單位作為監(jiān)控試點，運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用平臺，對餐飲業(yè)油煙凈化狀況連續(xù)不斷地實時跟蹤在線監(jiān)控，達(dá)到對油煙治理的24小時不間斷監(jiān)管，著力打造餐飲業(yè)油煙污染防治工作長效機制。