去年美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，美國乳制品出口數(shù)據(jù)并沒有較2015年有太大改觀。美國乳制品出口的價值在2014年開始下降，2015年中期達到接近2014年最高點一半的水平。自2015年中期以來，美國乳制品出口價值保持相對穩(wěn)定。美國奶酪和黃油的價格遠遠高于國際價格，這使得美國乳制品出口困難。

數(shù)據(jù)顯示，美國乳制品出口數(shù)據(jù)在2016年全年表現(xiàn)水平欠佳，加上美元相較一些主要乳制品出口市場的強勢地位，使得美國乳制品的庫存保持在較高的水平，而進口數(shù)據(jù)也達到了較高的數(shù)位。

匯率是導致2016年上述情況出現(xiàn)的一個原因。強勢美元繼續(xù)增加美國乳制品在國際市場上銷售的難度。新西蘭元有一定程度的增長，但歐元與美元相比仍然疲軟。

7月份奶酪出口量在6月略有改善，但仍低于前三年，與2016年前六個月持平。

2012--2016年美國奶酪出口數(shù)據(jù)

進口也繼續(xù)跟隨前六個月的趨勢。這些進口來自歐洲國家和新西蘭。

??????????????????????????? 2012年-2016年美國奶酪進口數(shù)據(jù)

出口和進口的組合顯示凈出口的緩慢增長趨勢。然而，數(shù)字仍遠低于2014年的水平。黃油凈出口保持在低于前四年的水平。出口保持接近零，進口保持靜止。

? 奶酪凈出口數(shù)據(jù)

黃油凈出口數(shù)據(jù)

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2016年部分歐洲經(jīng)濟體經(jīng)濟繼續(xù)疲軟，美元/歐元匯率大體保持不變。然而，新西蘭元有一些顯著的加強。這給新西蘭生產(chǎn)者帶來了極大的壓力，因為他們的供過于求。新西蘭極為依賴出口，因為大約80％的產(chǎn)量必須在國際市場上找到買家。

???????????????????????????? 美元/歐元匯率走勢

???????????????????????????????????????????? ?美元/新西蘭元匯率走勢

??? 所有這些數(shù)據(jù)和其他預(yù)測的結(jié)論是，國際市場尚未提供大量的助推因素來提高美國乳品出口的數(shù)量。新西蘭似乎正在減少生產(chǎn)，歐洲生產(chǎn)繼續(xù)下降。然而，生產(chǎn)必須進一步下降。

???? 美國奶酪和黃油庫存的增長尤其令人震驚。高庫存使得價格上漲變得不太可能。這些庫存只能通過大幅降低國際銷售價格或減少奶酪和黃油的生產(chǎn)來實現(xiàn)。全球市場似乎正在朝著根據(jù)需求提供供應(yīng)的方向發(fā)展，但需要進一步削減。在實現(xiàn)真正持久的定價改進之前，需要減少過剩的庫存。

????????????????????????????? 2016年美國第三類乳制品價格走勢