天氣轉(zhuǎn)涼產(chǎn)量減少 西安雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲已逼近10元/公斤

• 2017年12月5日 GuoMeng來源：西安新聞網(wǎng) 1019 64
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  2018-2023年中國雞蛋行業(yè)市場供需調(diào)查與投資潛力研究報(bào)告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為9...

12月4日，記者走訪西安市場了解到，入冬以來天氣漸冷，蛋雞產(chǎn)蛋量不高，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，目前零售價(jià)已經(jīng)逼近10元/公斤。

天氣轉(zhuǎn)涼產(chǎn)量減少 ?西安雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲已逼近10元/公斤

天氣轉(zhuǎn)涼產(chǎn)量減少

今年是雞年，歲末雞蛋價(jià)格因“本命年”而變得金貴。12月4日，記者走訪西安市場了解到，入冬以來天氣漸冷，蛋雞產(chǎn)蛋量不高，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，目前零售價(jià)已經(jīng)逼近10元/公斤。

“最近雞蛋價(jià)格漲了不少，每公斤已經(jīng)快到十塊錢了。”4日，正在華潤萬家超市選購雞蛋的李女士表示，上半年雞蛋價(jià)格才在5元/公斤左右，現(xiàn)在差不多翻了一番。

記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場和超市，發(fā)現(xiàn)目前雞蛋零售價(jià)維持在9.6元/公斤—10.8元/公斤之間，相比上月同期至少上漲了一成。

今年1月份以來，西安市場雞蛋價(jià)格跌跌不休，3月中旬，西安市場雞蛋價(jià)格進(jìn)入“2元時(shí)代”。隨后觸底反彈，六七月份一直維持在6元/公斤左右。國慶節(jié)后，雞蛋價(jià)格明顯上漲，現(xiàn)在和年內(nèi)最低價(jià)格相比，漲幅近一倍。

業(yè)內(nèi)人士分析，冬季雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因是天氣轉(zhuǎn)涼，日常餐桌以雞蛋等產(chǎn)生高熱量的肉蛋消費(fèi)逐漸增多，市場供不應(yīng)求價(jià)格上行。此外，上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)低位，養(yǎng)殖戶虧損大，加之環(huán)保壓力增大，不少養(yǎng)殖戶退出，市場鮮蛋供應(yīng)量減少。加之近期玉米價(jià)格上漲的影響，蛋雞養(yǎng)殖成本增加，進(jìn)一步助推蛋價(jià)上升。

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