大潤發(fā)承包生態(tài)農(nóng)場 打造優(yōu)質(zhì)雞蛋

• 2018年5月28日 YangJinZhu來源：中國經(jīng)營網(wǎng) 325 14
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大潤發(fā)繼4月份簽署“新西蘭專屬牧場”之后，與江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（徐鴻飛小鮮蛋）合作，于5月23日再簽署“大潤發(fā)專屬生態(tài)農(nóng)場”，為大潤發(fā)蛋品銷售提供優(yōu)質(zhì)蛋源。

大潤發(fā)繼4月份簽署“新西蘭專屬牧場”之后，與江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（徐鴻飛小鮮蛋）合作，于5月23日再簽署“大潤發(fā)專屬生態(tài)農(nóng)場”，為大潤發(fā)蛋品銷售提供優(yōu)質(zhì)蛋源。

徐鴻飛生態(tài)農(nóng)場位于黃海之濱，素有“蘇中福地”美譽的江蘇如東地區(qū)。這里空氣清新，氣候適宜，是中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)蛋地區(qū)。此次簽約成為大潤發(fā)專屬生態(tài)農(nóng)場的是“徐鴻飛生態(tài)農(nóng)場”三基地，占地200畝，蛋雞養(yǎng)殖約100萬羽，年產(chǎn)值約達1.6億元。農(nóng)場所產(chǎn)雞蛋將專供大潤發(fā)所屬渠道銷售。

打造雞蛋界的“三好學生”

江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長兼CEO徐鴻飛介紹，大潤發(fā)專屬生態(tài)農(nóng)場所產(chǎn)的雞蛋品質(zhì)優(yōu)質(zhì)，可以稱之為雞蛋界的“三好學生”。只有以下三種都達標了，才能成為一枚合格安全高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)雞蛋。

1、優(yōu)秀健康雞種：農(nóng)場精心挑選體質(zhì)強健、蛋品營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高、有較強抗病能力的雞種，并配備引進荷蘭生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，讓母雞在優(yōu)濕的生存環(huán)境中，誕下營養(yǎng)蛋。

2、新鮮谷物喂養(yǎng)：全程喂養(yǎng)純谷物飼料、飲用純天然水，無抗生素、0激素。

3、唿吸純凈空氣：1只雞每天需要唿吸12立方米的新鮮空氣，養(yǎng)殖基地設(shè)立在海邊，保證每只雞每天都能唿吸到來自海邊不受任何工業(yè)污染的新鮮空氣。

徐鴻飛生態(tài)農(nóng)場引進荷蘭養(yǎng)殖技術(shù)和質(zhì)量管理檢測系統(tǒng)，出產(chǎn)的每一枚“徐鴻飛小鮮蛋”都必須經(jīng)過荷蘭MOBA設(shè)備檢測，各項指標均通過歐盟標準，確保每一枚雞蛋都真正新鮮、安全。

目前，徐鴻飛鮮雞蛋已在大潤發(fā)華東、華北地區(qū)36家門店上架，大潤發(fā)優(yōu)鮮及手機淘寶同步銷，顧客在線上線下都能買到“鴻軒農(nóng)業(yè)”鮮雞蛋與“徐鴻飛小鮮蛋”。

“0菌蛋液”助力烘焙升級

不只是鮮雞蛋，為了更好地服務顧客，降低因殼蛋操作給門店食品安全帶來的風險，目前“徐鴻飛0菌蛋液”也已在大潤發(fā)全國門店陸續(xù)推廣。

據(jù)蛋液生產(chǎn)基地負責人介紹，烘焙業(yè)現(xiàn)在趨于使用液蛋，主要是有四個好處：“第一，成本是固定住的，不存在虛假消耗，更便于管理。第二，更衛(wèi)生，加工成液蛋必須經(jīng)過巴氏殺菌，大腸桿菌、沙門氏菌全部要消滅掉，保證0菌的狀態(tài)。第三，蛋液打發(fā)更方便、操作更簡單，節(jié)省了不少時間成本和人力成本；第四，使用液蛋出品口感更標準化，品質(zhì)更好，更穩(wěn)定，更有保障。” 因液蛋的出現(xiàn)，能做到真正無抗生素、0菌的放心食品。而對消費者來說，面包品質(zhì)提升了，食用起來口感更佳，健康放心食品更受消費者歡迎。

亞洲第一“福利雞廠”

除了生產(chǎn)“三好學生”鮮雞蛋，徐鴻飛小鮮蛋養(yǎng)殖基地還設(shè)立了一座全球第四，亞洲第一的全球最高動物福利標準福利雞廠——UFO養(yǎng)殖基地。

UFO養(yǎng)殖基地是亞太地區(qū)第一家引進了荷蘭皇家認證福利陽光雞房的項目，基地內(nèi)巨大的玻璃罩圈住自由生活的雞群，享受自然悠閑生活，遠離外界干擾。因其外形呈放射狀，酷似外星飛船，而被冠以昵稱“UFO”。

這里居住的40000只雞都擁有自己的“私家”產(chǎn)蛋房，平均每只雞活動范圍4個平方米。白天，它們在用玻璃罩打造的“陽光房”里自由活動，產(chǎn)蛋時進入自己的“私家”產(chǎn)蛋房舒適產(chǎn)蛋，晚上自己飛上“枝頭”休息。吃的是微生物海藻飼料，唿吸的是純凈自然海風。因居住環(huán)境舒適、享受高福利，今年還申報了“英國動物福利金獎”的評比。

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