2018-2024年養(yǎng)殖淡水觀賞魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。養(yǎng)殖淡水觀賞魚(yú)行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企...
根據(jù)對(duì)早稻主產(chǎn)區(qū)的實(shí)割實(shí)測(cè)抽樣調(diào)查和非主產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)調(diào)查，2018年全國(guó)早稻播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量如下，同時(shí)對(duì)2017年早稻生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)根據(jù)第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查結(jié)果進(jìn)行了修訂。
早稻中稻晚稻的區(qū)別
根據(jù)對(duì)早稻主產(chǎn)區(qū)的實(shí)割實(shí)測(cè)抽樣調(diào)查和非主產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)調(diào)查，2018年全國(guó)早稻播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量如下，同時(shí)對(duì)2017年早稻生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)根據(jù)第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查結(jié)果進(jìn)行了修訂。
一、全國(guó)早稻播種面積4791千公頃(7187萬(wàn)畝)，比2017年減少350千公頃(525萬(wàn)畝)，下降6.8%。
二、全國(guó)早稻單位面積產(chǎn)量5967公斤/公頃(398公斤/畝)，比2017年增加157公斤/公頃(10公斤/畝)，增長(zhǎng)2.7%。
三、全國(guó)早稻總產(chǎn)量2859萬(wàn)噸(572億斤)，比2017年減產(chǎn)128萬(wàn)噸(26億斤)，下降4.3%。
什么是秈稻、粳稻和糯稻?什么是早稻、中稻和晚稻?
粳稻籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形。籽粒強(qiáng)度大，耐壓性能好，加工時(shí)不易產(chǎn)生碎米，出米率較高，米飯脹性較小，而粘性較大。
秈稻籽粒細(xì)而長(zhǎng)，呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。籽粒強(qiáng)度小，耐壓性能差，加工時(shí)容易產(chǎn)生碎米，出米率較低，米飯脹性較大，而粘性較小。
粳糯和秈糯的粒形分別與粳稻和秈稻相似，米粒均呈蠟白色，不透明或半透明。米飯粘性特別大，而脹性特別小。
在粳稻和秈稻中，根據(jù)其播種期、生長(zhǎng)期和成熟期的不同，又可分為早稻谷、中稻谷和晚稻谷三類(lèi)。
一般早稻的生長(zhǎng)期為90～120天，中稻為120～150天，晚稻為150～170天。它們的播種期和收獲季節(jié)，由于各個(gè)地區(qū)氣候條件的不同，也有很大的差異。
早稻營(yíng)養(yǎng)比晚稻低嗎?
與晚稻比，早稻蛋白質(zhì)含量略高、易消化，胃不好者可多吃
從蛋白質(zhì)的含量來(lái)看，早稻的蛋白質(zhì)含量一般都要高于晚稻。不過(guò)，早、晚稻的蛋白質(zhì)含量一般都不超過(guò)10%。所以，米飯并非補(bǔ)充蛋白質(zhì)的主要渠道?？傮w上看，早、晚稻的營(yíng)養(yǎng)差別并不大。
稻米中的淀粉分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩種。直鏈淀粉含量高，則易消化，但米飯口感較硬;支鏈淀粉含量高，米飯口感柔軟，但不易消化。南方秈米中，普通早稻的直鏈淀粉含量大約為25%，晚稻一般為15%—20%，北方粳米的含量大約為8%。這就是為什么晚稻口感要好于早稻，北方粳米的柔軟度一般要好于南方秈米。
“糯米飯中直鏈淀粉的含量大約只有2%，所以糯米飯口感非常柔軟，但不易于消化。如果胃不好，可以多吃一些易消化的早稻米?！?/p>
早稻和晚稻主要成分都是淀粉、蛋白質(zhì)，細(xì)微含量區(qū)別不足以影響營(yíng)養(yǎng)成分。
“單純對(duì)比早晚稻的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有實(shí)際意義?！爆F(xiàn)代人攝入營(yíng)養(yǎng)的渠道很多，主要靠肉蛋奶，大米已經(jīng)不算是主渠道了。
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