北京兩批次月餅不合格 手工制月餅隱患多

• 2018年9月19日 YangJinZhu來源：搜狐 230 7
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  2018-2024年原味豆奶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  原味豆奶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析原味豆奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘原味豆奶行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉，今年北京中秋、國慶前夕，市食品藥品監(jiān)管部門全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋食品藥品生產(chǎn)、流通和食用全環(huán)節(jié)。市民關(guān)注的中秋月餅總體安全狀況良好，抽檢中發(fā)現(xiàn)2批次不合格月餅，已立案查處。

從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉，今年北京中秋、國慶前夕，市食品藥品監(jiān)管部門全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋食品藥品生產(chǎn)、流通和食用全環(huán)節(jié)。市民關(guān)注的中秋月餅總體安全狀況良好，抽檢中發(fā)現(xiàn)2批次不合格月餅，已立案查處。

針對中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)，北京市食品藥品監(jiān)管部門對月餅生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、經(jīng)營月餅的餐飲服務(wù)單位集中開展月餅市場專項執(zhí)法檢查。嚴(yán)查生產(chǎn)環(huán)節(jié)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等制度。加強(qiáng)流通領(lǐng)域檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)格檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和月餅儲存條件，以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售月餅等違法行為。加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自制月餅監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范添加劑食用行為。

據(jù)了解，今年各級食藥監(jiān)部門共在北京地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)抽檢180批次月餅樣本，抽樣范圍覆蓋了20家月餅生產(chǎn)企業(yè)和本市各大家商場超市、食品市場、餐飲企業(yè)。對重金屬、色素、防腐劑、微生物、致病菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢測，包括：鉛、鋁的殘留量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、亮藍(lán)、脫氫乙酸、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。其中，2批次樣品不合格，分別是：

位于大興區(qū)的樂購特易購商業(yè)（北京）有限公司金星路分公司銷售的“老味月餅（五仁月餅京式）”，生產(chǎn)企業(yè)是河北省廊坊市兆龍食品有限公司，生產(chǎn)日期是2018-08-03，菌落總數(shù)超標(biāo)。

位于海淀區(qū)的北京御茶膳房食品有限責(zé)任公司第一零售分店銷售的“南五仁月餅（蘇式果仁類）”，生產(chǎn)企業(yè)是北京喜壽盈堂食品有限責(zé)任公司，委托生產(chǎn)企業(yè)是北京御茶膳房食品有限責(zé)任公司，生產(chǎn)日期是2018-08-20，霉菌超標(biāo)。

北京市食品藥品稽查總隊總隊長孟輝表示：“我們已責(zé)令上述銷售不合格月餅的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)停止生產(chǎn)、經(jīng)營相應(yīng)產(chǎn)品，相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已立案調(diào)查，將依據(jù)調(diào)查結(jié)果，作出沒收產(chǎn)品和違法所得、罰款等行政處罰，后續(xù)將持續(xù)加大對上述不合格產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的抽檢和監(jiān)督檢查頻次?！?/p>

此外，針對目前個別通過微信、朋友圈售賣所謂無添加、無污染“家庭自制手工”月餅的現(xiàn)象，市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，由于其使用的原材料無從考證，超范圍、超限量濫用添加劑的情況時有發(fā)生，食品大多通過快遞發(fā)送，從業(yè)人員健康證明、企業(yè)食品生產(chǎn)加工資質(zhì)，以及保障食品安全的必要環(huán)境、設(shè)施條件等真實信息無法核實，沒有明確的生產(chǎn)地址供消費(fèi)者追溯來源，廣大消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

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