在2017年以前，牛油果還只是歐美國(guó)家的主流食物。美國(guó)人有多愛(ài)吃牛油果呢?經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)計(jì)算，美國(guó)人40年不吃牛油果就能買下一套房。
牛油果七年間進(jìn)口量
牛油果，又叫鱷梨。是一種來(lái)自拉丁美洲的綠色果實(shí)，盡管牛油果的樣貌和口感都并不討喜，但是這并不妨礙它在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎。
數(shù)據(jù)顯示：2017年中國(guó)進(jìn)口牛油果3.2萬(wàn)噸，而在2011年，牛油果在中國(guó)的進(jìn)口量只有31.8噸。
在2017年以前，牛油果還只是歐美國(guó)家的主流食物。美國(guó)人有多愛(ài)吃牛油果呢?經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)計(jì)算，美國(guó)人40年不吃牛油果就能買下一套房。
在中國(guó)，這個(gè)既不甜也不脆，價(jià)格還有點(diǎn)小貴的水果就不那么討人喜歡了，2010年，中國(guó)僅進(jìn)口了2噸牛油果。
到了2017年，這個(gè)狀似“手雷”的水果突然開(kāi)始爆火，數(shù)據(jù)一下子飆升到了32100噸，足足增長(zhǎng)了16000多倍。
牛油果搖身一變，成了健康低脂、輕奢生活的代名詞。一碗普通的沙拉，要是搭配上幾片牛油果，貴二三十塊錢都不算過(guò)分。
去年，知乎上還有一個(gè)問(wèn)題叫“如何適應(yīng)并愛(ài)上牛油果”，收獲了449個(gè)回答，70多萬(wàn)的瀏覽量
關(guān)于牛油果到底能不能減肥，還得打個(gè)問(wèn)號(hào)，畢竟每100g牛油果就含有15g脂肪，光從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，吃牛油果和吃五花肉其實(shí)沒(méi)什么差別。
牛油果的營(yíng)銷之路
零售商成了第一塊敲門磚。經(jīng)銷商不僅為牛油果單獨(dú)設(shè)置展位，并且大打營(yíng)養(yǎng)牌，由于富含單不飽和脂肪酸以及膳食纖維和鉀，牛油果一度被封為“新水果之王”。這樣的營(yíng)銷手段，使得牛油果的單店銷量從每天0.7個(gè)增長(zhǎng)到35個(gè)。從進(jìn)入中國(guó)之初的80元每個(gè)，到如今5至15元一個(gè)，牛油果的價(jià)格也越來(lái)越親民。
牛油果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，也恰逢中國(guó)電商蓬勃發(fā)展之時(shí)，很多電商平臺(tái)紛紛加入了牛油果的營(yíng)銷大戰(zhàn)。各路種草帖，營(yíng)養(yǎng)師、健身達(dá)人的推介，帶動(dòng)了營(yíng)銷資源的大量?jī)A斜，各種關(guān)聯(lián)銷售使得牛油果在網(wǎng)購(gòu)中大量曝光，迅速成為了“網(wǎng)紅水果”。
牛油果每天吃多少合適
對(duì)健身來(lái)說(shuō)，牛油果是優(yōu)質(zhì)的脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)源，對(duì)增肌減脂是有很大幫助的，飽腹感也很強(qiáng)。但是從含量中來(lái)看，牛油果的熱量并不低，且運(yùn)動(dòng)期間補(bǔ)充10%～15%的脂肪就足夠了。
所以建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半個(gè)牛油果不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。
牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇?jí)K，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
吃牛油果會(huì)長(zhǎng)胖嗎
牛油果，是一種比較健康的水果，女性是可以多吃，因?yàn)樗胸S富的維生素E之類的物質(zhì)，主要是可以延緩衰老的，比較適合中老年女性使用。
它的脂肪含量比一般的水果要高很多的，所以一次性的不要吃的太多，注意飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃一些新鮮的水果和蔬菜是比較好的。
注意適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃腸的消化，把脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)橐恍┨妓衔锏奈镔|(zhì)有利于健康。
2020-2025年中國(guó)牛油果行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
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2020牛油果行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析 
