對于農產品冷鏈物流的發(fā)展，國家發(fā)改委發(fā)布的《農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，加快培育第三方冷鏈物流企業(yè)，到2015年，建成一批運轉高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規(guī)范、技術標準體系健全的農產品冷鏈物流服務體系。《規(guī)劃》提出，進一步提高肉類和水產品冷鏈物流水平，增強食品安全保障能力。2015年我國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。
2016年1-9月，規(guī)模以上農產品加工業(yè)增加值同比增長5.6%(扣除價格因素)，增速與1-8月持平;實現(xiàn)主營業(yè)務收入144721億元，同比增長4.7%，比全國規(guī)模以上工業(yè)主營業(yè)務收入增速高1個百分點。其中，規(guī)模以上食用類農產品加工業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入89684億元，同比增長5.0%。
2016年1-6月，糧食加工與制造行業(yè)主營業(yè)務收入同比增長6.0%，其中，米/面制品、糕點/面包和豆制品制造等行業(yè)增長較快，主營業(yè)務收入同比分別增長16.4%、14.3%和10.2%。果蔬加工行業(yè)同比增長8.1%，其中，蜜餞制作和蔬菜加工分別增長14.5%和10.7%。精制茶加工業(yè)同比增長12.3%，比農產品加工業(yè)平均增速高7.4個百分點。肉類加工行業(yè)同比增長7.5%，其中，肉制品及副產品加工的發(fā)展最快，同比增長11.7%。受居民生活品質提高，以及養(yǎng)老、養(yǎng)生等社會環(huán)境影響，近年來與保健相關的農產品加工行業(yè)持續(xù)快速增長，保健食品制造行業(yè)的同比增速達到15.7%。
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