人造奶油對(duì)身體的危害有哪些？植物奶油和動(dòng)物奶油區(qū)別

• 2019年6月12日 WuYaNan來(lái)源：360問(wèn)答 715 42
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人造奶油又稱麥淇淋，是將精煉的氫化硬脂配合一定比例精煉植物油.添加乳化劑、維生素、色素和水溶性的食鹽、防腐劑、香料等成分,經(jīng)乳化、滅菌、急冷、捏和、結(jié)晶老化而制成的。

人造奶油又稱麥淇淋，是將精煉的氫化硬脂配合一定比例精煉植物油.添加乳化劑、維生素、色素和水溶性的食鹽、防腐劑、香料等成分,經(jīng)乳化、滅菌、急冷、捏和、結(jié)晶老化而制成的。那么，人造奶油對(duì)身體有什么危害嗎？

人造奶油的危害

1、人造奶油會(huì)增加血液粘稠度，導(dǎo)致各種血管疾病的發(fā)生。

2、人造奶油可以提高低密度脂類的數(shù)量，減少高密度脂類的數(shù)量，從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化;

3、含有大量的高糖成分，并且人造奶油含有的反式脂肪酸對(duì)人體的危害尤為嚴(yán)重。一般的脂肪吃進(jìn)身體里7天就代謝了，而凡是人造奶油的脂肪吃在身體里50天甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能代謝。下面介紹人造奶油含有反式脂肪酸對(duì)人體的危害。

1)反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因?yàn)榉词街舅釋?duì)可以促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用;

2)反式脂肪酸在人體內(nèi)幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導(dǎo)致肥胖;

3)反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對(duì)精子活性產(chǎn)生負(fù)面影響，從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷;

4)反式脂酸對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收產(chǎn)生阻礙，還會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育造不良。因此人造奶油食品不是優(yōu)質(zhì)的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。

植物奶油和動(dòng)物奶油區(qū)別：

類型：基本上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 味道：從口感上說(shuō)，動(dòng)物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買(mǎi)到的那種。熱量比一般動(dòng)物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。

購(gòu)買(mǎi)：動(dòng)物奶油在麥德龍這樣的超市會(huì)有賣(mài)的，而且有幾個(gè)品牌。植物奶油我是在烘焙市場(chǎng)買(mǎi)的。

做西點(diǎn)基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。比如多美鮮的盒裝，很多人買(mǎi)來(lái)使用就以失敗告終，要買(mǎi)多美鮮的塊狀黃油。

很多人喜歡吃奶油，因?yàn)槟欠菹銤獾拿牢?很多人拒絕吃奶油，因?yàn)閾?jù)說(shuō)它會(huì)讓人發(fā)胖。但無(wú)論愛(ài)還是恨，似乎都缺乏根據(jù)，因?yàn)槿藗儗?duì)奶油知之甚少，而且誤解頗多。所以有必要認(rèn)真了解一下奶油，這樣，你才能公平地愛(ài)它或恨它。

以上就是人造奶油對(duì)身體危害及植物奶油和動(dòng)物奶油區(qū)別，大家日常生活飲食中一定要注意哦。

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